Brasserie Meddens
Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
Zamknięte · otwieramy 11:00
caféseafood restaurant€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 9 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 10 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Lunch - Tartines
Rosbief
14.50
Roast Beef Tartine — Gebraden rosbief, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, Parmezaan, rucola en pittige truffelmayonaise
szacunkowe≈ 580 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Egg Norwegian
17.00
Egg Norwegian Tartine — Gerookte zalm, gepocheerd ei, gebakken spinazie en hollandaisesaus
szacunkowe≈ 620 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Spicy Chicken
16.00
Spicy Chicken Tartine — Taugé, bosui, rode peper en srirachamayonaise
szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Gerookte Zalm
16.50
Smoked Salmon Tartine — Gepikkelde rode biet, forelkuit, bieslook, frisée, radijs en mierikswortelroomkaas
szacunkowe≈ 510 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Ossenworst
16.00
Beef Sausage Tartine — Mosterdkaviaar, Amsterdamse uitjes, gebakken ui, tuinkers en piccalillymayonaise
szacunkowe≈ 640 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Melanzanevegetarian
14.50
Melanzane Tartine — Gebakken aubergine, rucola, pijnboompitten, passata van tomaat en stracciatella di burrata
szacunkowe≈ 590 kcal34 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Mashed Avocadovegetarian
15.50
Mashed Avocado Tartine — Alfalfa, pompoenpitten, zongedroogde tomaat, gepocheerd ei en balsamicostroop
szacunkowe≈ 540 kcal36 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Geitenkaasvegetarian
15.50
Goat Cheese Tartine — Geroosterde peer, bieslook, rucola, beurre noisette, hazelnoot en honing
szacunkowe≈ 610 kcal42 g węglowodanów
Croque Meddens
12.50
Jonge kaas, boerenham, rode-uicompote, gegratineerde bechamel en honing-mosterdsaus
szacunkowe≈ 780 kcal45 g węglowodanów
Bavette van de BBQ
26.50
BBQ Bavette — Aji amarillo-boter, veldsla, geroosterde venkel, hazelnoot, zongedroogde tomaat, sinaasappeldressing en frites uit Zuyd
szacunkowe≈ 920 kcal65 g węglowodanów
Salade Richepescatarian
23.00
Kropsla, gegrilde tonijn, gerookte mosselen, rivierkreeft, king prawn, gepocheerd ei, seizoensgroente en vinaigrette van mosterd en dille
szacunkowe≈ 520 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Kreeften Croque
19.00
Lobster Croque — Gamba, rivierkreeft, kreeft, Parmezaan, kruidensla en basilicummayonaise
szacunkowe≈ 710 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Pasta King Prawns
25.00
King Prawn Pasta — Linguini, citroen, peterselie, mosselen, kokkels, gedroogde cherrytomaat en roomsaus van ansjovis & rode peper
szacunkowe≈ 780 kcal72 g węglowodanówzbilansowane 70
Caesar Salade
19.50
Caesar Salad — Geroosterde citroenkip, gepocheerd ei, Parmezaan, knoflookcrouton, gepofte tomaat en ansjovismayonaise
szacunkowe≈ 580 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Steak Tartaar (100 gram)
15.50
Steak Tartare — Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar en peterseliemayonaise
szacunkowe≈ 480 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Burratavegetarian
15.00
Burrata Tartine — Gebakken aubergine, gegrilde perzik, radicchiosla, honingnoten en rodepeperdressing
szacunkowe≈ 560 kcal38 g węglowodanów
Heldere Tomatenbouillonvegan
9.00
Clear Tomato Bouillon — Gerookt, gekonfijte gele tomaatjes en lavasolie
szacunkowe≈ 80 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Bouillabaissepescatarian
19.50
Dagvis, king prawn, mosselen en crouton met rouille
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Aperitiefs
Briochevegetarian
6.50
Olijfolie en citroen & knoflookboter
szacunkowe≈ 280 kcal30 g węglowodanów
Coppa di Parma
12.50
Zeeuwse Creuses no. 3 (Nederland) Geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen
szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
G & T Oesters (Nederland)pescatarian
14.00
G&T Oysters — Schuim van Gin & Tonic en geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen
szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Voorgerechten
Zacht Gegaard Buikspek
17.50
Slow Cooked Pork Belly — Soja, gember, citroengras, gerookte paling, zoetzuur van komkommer en crème van bloemkool
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Hamachi Cevichepescatarian
18.50
Koriander, rode ui, limoen, rode peper, cassavechips, crème van bataat en leche de tigre
szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Gebakken Coquillepescatarian
19.50
Pan-fried Scallops — Munt, pancetta, crazy pea en crème van tuinerwten
szacunkowe≈ 250 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Carpaccio
15.75
Gepekeld & licht gerookt, pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas, bieslook en truffelmayonaise
szacunkowe≈ 310 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Terrine de Campagne
13.50
Country Terrine — Pistache, eekhoorntjesbrood, brioche en abrikozencompôte
szacunkowe≈ 420 kcal25 g węglowodanów
Auberginevegetarian
14.00
Aubergine Starter — Gepoft & licht gerookt, chermoula, Parmezaan, pijnboompitten, granaatappel, rucola en yoghurt-citroen-tahin
szacunkowe≈ 260 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Chef’s Starter of the Day
Chef's Starter of the Day — Ons team vertelt u graag wat het voorgerecht van de dag is!
szacunkowe≈ 300 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Hoofdgerechten
Gebakken Zalmpescatarian
26.00
Pan-fried Salmon — Orzo, mascarpone, citroen, tomaat, verse kruiden, gegrilde asperge, beurre blanc met forelkaviaar en dilleolie
szacunkowe≈ 680 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Hollandse Kip Suprème
24.50
Dutch Chicken Supreme — Aardappelpuree met gestoofde prei en miso, gegratineerde bospeen, doperwten, grotchampignons en jus de volaille
szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Caponatavegan
26.50
Siciliaanse ratatouille, flatbread, basilicumcress en crème van zwarte knoflook
szacunkowe≈ 480 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 70
Côte de Boeuf (2 personen)
79.50
Côte de Boeuf — Van de BBQ, gepofte knoflook, geroosterde bimi, gegrilde citroen, frites uit Zuyd en bearnaisesaus
szacunkowe≈ 1200 kcal60 g węglowodanówciężkie 41
Steak Tartaar (150 gram)
23.50
Steak Tartare with Fries — Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar, peterseliemayonaise en frites uit Zuyd
szacunkowe≈ 720 kcal45 g węglowodanów
Pompoen Risottovegetarian
24.50
Pumpkin Risotto — Pompoenpitten, rode peper, citroen, gebakken spinazie, gepocheerd ei en Parmezaancracker
szacunkowe≈ 520 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 69
Chef’s Special
Chef's Special — Ons team vertelt u graag wat het gerecht van dit moment is!
szacunkowe≈ 600 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
3-gangen keuzemenu
3 gangen keuzemenu
43.50
3-Course Choice Menu
szacunkowe≈ 1100 kcal80 g węglowodanów
Sides
Frites uit Zuydvegan
6.00
Fries — Mayonaise
szacunkowe≈ 450 kcal40 g węglowodanów
Zoete Aardappelfrietvegetarian
7.50
Sweet Potato Fries — Parmezaan en truffelmayonaise
szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanów
Geroosterde Preivegan
7.00
Roasted Leeks — Hazelnoot, frisée en crème van tahin
szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Boterslavegetarian
5.50
Butter Lettuce Salad — Bieslook, croutons en mosterdvinaigrette
szacunkowe≈ 150 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Desserts
Kazen van ‘Echte Liefde’vegetarian
15.50
Cheese Board — 4 kazen | appelstroop | gemarineerde vijgen | vijgenbrood
szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanów
The Meddens Chocolate Dome
26.00
Chocolate Dome — Macarons | chocolademousse | crumble | chocolade-ijs | gesmolten karamel & zeezout
szacunkowe≈ 950 kcal85 g węglowodanówciężkie 18
Crema Catalana Brûlée
9.50
Sinaasappel | kaneel | saffraan | pistache-ijs
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówciężkie 30
Tartelette Frangipanevegetarian
9.50
Frangipane Tartlet — Gemarineerde aardbeien | yoghurt-ijs | basilicumolie
szacunkowe≈ 600 kcal50 g węglowodanówciężkie 28
Eton Messvegetarian
9.50
Crumble van witte chocolade | witte chocolade-yoghurtganache | citrusmarmelade | gekonfijte gember | meringue | kruidkoekkaantjes
szacunkowe≈ 750 kcal70 g węglowodanówciężkie 22
Lemoncurdvegetarian
8.50
Lemon Curd — Italiaans schuim | witte chocoladecrumble
szacunkowe≈ 450 kcal40 g węglowodanówciężkie 31
BABYSHOWER MENU
Tartine Mashed Avocadovegetarian
Mashed Avocado Tartine — Alfalfa | pompoenpitten | zongedroogde tomaat gepocheerd ei | balsamicostroop
szacunkowe≈ 520 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 67
Tartine Geitenkaasvegetarian
Goat Cheese Tartine — Geroosterde peer | bieslook | rucola | beurre noisette hazelnoot | honing
szacunkowe≈ 480 kcal35 g węglowodanów
Tartine Spicy Chicken
Spicy Chicken Tartine — Taugé | bosui | rode peper | srirachamayonaise
szacunkowe≈ 580 kcal32 g węglowodanów
Czy to menu jest nadal aktualne?
84veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Różnorodne opcje wegetariańskie
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
W menu znajdziesz risotto z dynią oraz sycylijską caponatę. Dostępne są także tartiny z bakłażanem lub serem kozim.
19 dań wegetariańskich i 4 wegańskich z 49
74dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Dużo białka i owoców morza
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje szeroki wybór dań o niskiej zawartości węglowodanów. Znajdziesz tu wysokiej jakości owoce morza i przystawki mięsne.
26 przyjazne cukrzycy · 49 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
- Godziny
- Pon11:00–01:00Wt11:00–01:00Śr11:00–01:00Czw11:00–01:00Pt11:00–01:00Sob11:00–01:00Ndz11:00–01:00keuken die draait van 12:00 tot 22:00
- Kontakt
- +31352057940 casper@meddenshilversum.nl
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meddenshilversum.nl/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 84 %