Butcher's Dining

Kapelstraat 102, 2540 Hove

Zamknięte · otwieramy 12:00

Belgian€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 10 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

STARTERS

Oester Gillardeau natuur

6.00

Gillardeau Oyster

szacunkowe≈ 60 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

Kimchi | piemontese

38.00

Pork Belly and Lobster with Kimchi — buikspek | kreeft | zeekraal | basilicum

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Scampi | couscous | curry

26.00

Scampi with Couscous and Curry

szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 70

burrata I collectie tomaten I pane carasauvegetarian

22.00

Burrata with Tomatoes and Pane Carasau

szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

vitello I soft shell krab I koriander I combava

29.00

Vitello with Soft Shell Crab

szacunkowe≈ 310 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Tartaar Wagyu I marigold ei I chips

42.00

Wagyu Tartare with Marigold Egg

szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

gemarineerde carpaccio I gekonfijte ganzenlever I mizuna

29.00

Carpaccio with Foie Gras

szacunkowe≈ 380 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

brioche I gerookte paling I aardappel-espuma I secreto 07

31.00

Smoked Eel Brioche with Secreto

szacunkowe≈ 520 kcal30 g węglowodanów

tartaar van asperges I piemontese I zomertruffelvegetarian

28.00

Asparagus Tartare with Truffle

szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

MAINS

wagyu burger | marigold ei | truffel

38.00

Wagyu Burger with Truffle

szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanów

Carima - filet pur ‘dry aged’

46.00

Dry Aged Filet Pur

szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

trio van lam: kroon | tong | zwezerik

43.00

Trio of Lamb

szacunkowe≈ 720 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

vogelnestjes | puree | boontjes | sauce robert

32.00

Veal Nuggets with Puree

szacunkowe≈ 780 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

in hooi gerijpte duif | erwt | asperge | daslook

42.00

Hay-aged Pigeon

szacunkowe≈ 580 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

gegrilde saku tonijn | niçoise romesco | olijf | aardappelpescatarian

38.00

Grilled Saku Tuna

szacunkowe≈ 620 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

t-bone ice&fire

185.00

T-Bone Steak Ice & Fire — spaanse blonde d’aquitaine madurado geserveerd als tartaar & gegrild

szacunkowe≈ 1100 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

DESSERTS

Moelleux au chocolat

14.00

Chocolate Moelleux

szacunkowe≈ 450 kcal40 g węglowodanówciężkie 34

ETON MESS | NOORDERKRIEKEN

14.00

Eton Mess with Sour Cherries

szacunkowe≈ 520 kcal50 g węglowodanówciężkie 31

pain perdu | aardbei | citroen

14.00

Pain Perdu with Strawberry

szacunkowe≈ 580 kcal55 g węglowodanówciężkie 29

appel | calvados | kardemomvegetarian

14.00

Apple with Calvados

szacunkowe≈ 380 kcal42 g węglowodanówciężkie 41

evergreens voorgerechten

Handgesneden Carpaccio | truffel | macadamia | rucola

29.00

Beef Carpaccio with Truffle

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Tartaar piemontese | oma’s dressing | mizuna

24.00

Piemontese Tartare

szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Gerookte zalm | klassiekpescatarian

27.00

Smoked Salmon

szacunkowe≈ 220 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

sashimi bluefin akamipescatarian

29.00

Bluefin Akami Sashimi

szacunkowe≈ 180 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

terrine ganzenlever | gebakken brioche

28.00

Foie Gras Terrine

szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

traag gegaard buikspek Duroc d’olives | erwten | tuinbonen

26.00

Slow Cooked Pork Belly

szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Millefeuille kalfszwezerik | witloof | rucola | ansjovis

26.00

Veal Sweetbread Millefeuille

szacunkowe≈ 310 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Tomatensoep | kalfsballetjes

9.00

Tomato Soup with Veal Meatballs

szacunkowe≈ 240 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Rode biet I Dashi I gerookte Yoghurt I verse kruidenvegetarian

22.00

Beetroot with Dashi and Smoked Yogurt

szacunkowe≈ 160 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

kalfshersentjes sauce tartare

25.00

Veal Brains with Tartare Sauce

szacunkowe≈ 350 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

evergreens hoofdgerechten

Steak au poivre à la crème

32.00

Steak au Poivre

szacunkowe≈ 750 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

onglet à l'échalote

34.00

Onglet with Shallots

szacunkowe≈ 680 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Lady Filet Pur I Verse Frietjes

33.00

Lady Filet with Fries

szacunkowe≈ 920 kcal65 g węglowodanów

Filet Pur I Verse Frietjes

44.00

Filet Pur with Fries

szacunkowe≈ 880 kcal65 g węglowodanów

Stoofvlees I Witloofsla I Tierenteyn I Verse frietjes

27.50

Flemish Stew with Fries

szacunkowe≈ 950 kcal75 g węglowodanów

Vol au vent I sherry fino I bladerdeegkoekje I VErse Frietjes

27.50

Vol-au-Vent with Fries

szacunkowe≈ 1050 kcal85 g węglowodanów

kalfszwezerikken I gesmolten witloof I guanciale

44.00

Veal Sweetbreads with Guanciale

szacunkowe≈ 720 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Tartaar piemontese I verse frietjes

32.00

Piemontese Tartare with Fries

szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanów

gegrilde zalm mi-cuit | béarnaise | gebakken aardappelenpescatarian

34.00

Grilled Salmon Mi-Cuit

szacunkowe≈ 780 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

roggevleugel I kappertjes I pureepescatarian

34.00

Monkfish Wing with Puree

szacunkowe≈ 620 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

HOOFDGERECHTEN VAN DE GRILL

Rib Eye Simmentaler ±300Gr

45.00

Rib Eye Simmentaler — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

szacunkowe≈ 1150 kcal45 g węglowodanów

Belgische zesrib Raf Weemaes ±600gr

78.00

Belgian Six-Rib Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

szacunkowe≈ 1700 kcal45 g węglowodanówciężkie 31

selectie côtè à l’os by Luc De laet

Côte à l'Os — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

szacunkowe≈ 1400 kcal45 g węglowodanówciężkie 35

bavet

37.00

Bavette Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

szacunkowe≈ 1000 kcal45 g węglowodanów

ENTRECÔTE Belgisch wit-blauw ±300GR

41.00

Entrecôte Belgian White-Blue — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

szacunkowe≈ 1100 kcal45 g węglowodanów

holstein ±300GR

44.00

Holstein Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

szacunkowe≈ 1100 kcal45 g węglowodanów

angus graangevoerd ±300GR

42.00

Angus Grain-fed Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

szacunkowe≈ 1150 kcal45 g węglowodanów

mazura ±300GR

49.00

Mazura Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

szacunkowe≈ 1100 kcal45 g węglowodanów

carima superior ±300GR

49.00

Carima Superior Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

szacunkowe≈ 1100 kcal45 g węglowodanów

Wagyu Kobe ±200GR

89.00

Wagyu Kobe Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

szacunkowe≈ 1200 kcal45 g węglowodanówciężkie 43

Degustatie van de chef

49.00

Chef's Tasting Menu — vanaf 2p

szacunkowe≈ 1500 kcal80 g węglowodanówciężkie 40

extra selectie van de week

53.00

Weekly Selection

szacunkowe≈ 1100 kcal45 g węglowodanów

accompagnements

witloof

4.50

Chicory

szacunkowe≈ 80 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

Frietjes

4.50

Fries

szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanów

tomatensalsa

4.50

Tomato Salsa

szacunkowe≈ 60 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Truffel frietjes

12.00

Truffle Fries

szacunkowe≈ 520 kcal50 g węglowodanówciężkie 44

botersla

4.50

Butter Lettuce

szacunkowe≈ 70 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Kroketten

4.50

Croquettes

szacunkowe≈ 350 kcal30 g węglowodanów

geconfijte artisjok | romesco

12.00

Confit Artichoke with Romesco

szacunkowe≈ 250 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

pomme fondante

6.50

szacunkowe≈ 180 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

asperge | gegrild | stracciatella

12.00

Grilled Asparagus with Stracciatella

szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

pomme confite

6.50

szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

aubergine | sesam | linzenvegetarian

8.00

Aubergine with Sesame and Lentils

szacunkowe≈ 210 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

bloemkool | vadouvanvegetarian

10.50

Cauliflower Vadouvan

szacunkowe≈ 180 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

sauzen

peperroomsaus

4.50

Pepper Cream Sauce

szacunkowe≈ 150 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

champignonsaus

4.50

Mushroom Sauce

szacunkowe≈ 120 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

béarnaisesaus

4.50

Béarnaise Sauce

szacunkowe≈ 220 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

vleesjus

5.50

Meat Jus

szacunkowe≈ 60 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Chimichurrivegan

4.50

szacunkowe≈ 110 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Beurre Café de Paris

5.50

Café de Paris Butter

szacunkowe≈ 350 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Kimchi butter to take home

5.50

Kimchi Butter

szacunkowe≈ 280 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

add-ons

kaviaar

Caviar — vraag aanbod (10gr/30gr/50gr)

szacunkowe≈ 50 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

King Krab Poot

32.00

King Crab Leg — ca.150GR

szacunkowe≈ 160 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

gebakken foie

7.00

Fried Foie Gras

szacunkowe≈ 250 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

mergpijpje

7.00

Bone Marrow

szacunkowe≈ 200 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

butcher’s degustatie menu

85.00

Butcher's Tasting Menu — vanaf 2p (voor het hele gezelschap geserveerd): butcher’s tartaar, Buikspek I Pot-au-feu | baharat, meat selection by luc de laet, keuze van de chef

szacunkowe≈ 2200 kcal80 g węglowodanówciężkie 41

#kleinideeke by dennis broeckx

95.00

Dennis Broeckx Tasting Menu — vanaf 2p (voor het hele gezelschap geserveerd): oester | Kimchi | piemontese, kalfshersentjes tartare, tartaar van asperges I piemontese I zomertruffel, brioche I gerookte paling I aardappel-espuma I secreto 07, carima rossini, blitzkrieg: appel | calvados | laurier, pain perdu | aardbei | citroen

szacunkowe≈ 1800 kcal120 g węglowodanówciężkie 29

desserts

dame blanche dive in chokotoff

13.00

Dame Blanche

szacunkowe≈ 650 kcal70 g węglowodanówciężkie 30

crème brûlée

12.00

szacunkowe≈ 420 kcal30 g węglowodanówciężkie 39

café glacé

12.00

szacunkowe≈ 350 kcal40 g węglowodanówciężkie 41

sabayon kriek

12.00

Kriek Sabayon

szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanówciężkie 35

absolut kolonel

12.00

szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówciężkie 30

kaasplankje van trichtvegetarian

14.00

Cheese Board

szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

citroentaartje | duindoornbes | rozemarijn

14.00

Lemon Tart

szacunkowe≈ 420 kcal38 g węglowodanówciężkie 39

de hemel 2.0 | rijstpap | caraïbe | salty caramel

12.00

Rice Pudding with Caramel

szacunkowe≈ 480 kcal62 g węglowodanówciężkie 34

trifle van chocolade

12.00

Chocolate Trifle

szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówciężkie 31

dolce zero | hazelnoot | thijm

18.00

Hazelnut Dessert

szacunkowe≈ 460 kcal32 g węglowodanów

pizzette enigma | gorgonzola dolce | vijgvegetarian

18.00

Gorgonzola and Fig Pizzette

szacunkowe≈ 410 kcal30 g węglowodanów

wagyu secreto

25.00

szacunkowe≈ 650 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Czy to menu jest nadal aktualne?

38veggie
scoreszacunkowe

Stekhouse z ograniczonym wyborem

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

Brak wegetariańskich dań głównych. Dostępne są przystawki, takie jak burrata z pomidorami, tatar ze szparagów lub burak z wędzonym jogurtem. Jako dodatki można wybrać bakłażana z soczewicą lub kalafiora.

9 dań wegetariańskich i 1 wegańskich z 89

90dia
scoreszacunkowe

Dania mięsne i warzywa

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele wysokobiałkowych dań głównych. Dostępny jest szeroki wybór warzywnych dodatków zamiast frytek.

50 przyjazne cukrzycy · 89 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Kapelstraat 102, 2540 Hove
Godziny: Ponzamknięte
Wt17:00–22:30
Śr17:00–22:30
Czw12:00–22:30
Pt12:00–22:30
Sob17:00–22:30
Ndzzamknięte
Kontakt: +3234556371 bistro@delaet-vanhaver.com
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), butchersdining.be/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Butcher's Dining? Odbierz swoje miejsce.