powrót do wyszukiwania

Brugmann Restaurant

Av. Brugmann 52/54, 1190 Ixelles

godziny otwarcia nieznane

Belgian€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 9 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 13 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

STARTERS
Veal quenelle
24.00
Tonato espuma, caper and lemon condiment
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
White asparagus bavaroisvegetarian
22.00
Green asparagus coulis, quail egg, mimosa egg yolk and caviar
szacunkowe≈ 220 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Barbecue-grilled gamberonipescatarian
24.00
Cucumber, pear and finger lime tartare, marinière emulsion
szacunkowe≈ 250 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Egg raviolivegetarian
22.00
Spinach, ricotta and truffle
szacunkowe≈ 350 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 65
Moscovite potato with your choice of caviar supplementpescatarian
15.00
Moscovite potato with caviar
szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Osciètre Imperial 30g served with Grey Goose vodkapescatarian
140.00
Osciètre Imperial caviar
szacunkowe≈ 240 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Osciètre Royal 30g served with Grey Goose vodkapescatarian
125.00
Osciètre Royal caviar
szacunkowe≈ 240 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Daurenki Royal 30gpescatarian
110.00
Daurenki Royal caviar
szacunkowe≈ 160 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Caviar supplement 10gpescatarian
18.00
Caviar supplement
szacunkowe≈ 50 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
MAINS
Farmed turbot, naturally cookedpescatarian
42.00
Farmed turbot — Stuffed zucchini flower in tempura, zucchini tartlet, hollandaise sauce and orange gel
szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Pauillac lamb
41.00
Prepared in various ways, short lemon balm jus and wild garlic in tempura
szacunkowe≈ 720 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
DESSERTS
Citrus, hazelnut and honeyvegetarian
15.00
Citrus, hazelnut and honey dessert — Hazelnut streusel, honey ice cream and meringue
szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówciężkie 36
Brugmann signature surprise eggvegetarian
15.00
Signature surprise egg
szacunkowe≈ 600 kcal50 g węglowodanówciężkie 25
Dame blanchevegetarian
15.00
Brugmann signature
szacunkowe≈ 750 kcal60 g węglowodanówciężkie 19
Selection of PDO cheesesvegetarian
15.00
PDO cheese selection
szacunkowe≈ 450 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
BUSINESS LUNCH (03/25 to 03/27)
3 services
33.00
Business lunch 3 services
szacunkowe≈ 1100 kcal80 g węglowodanów
Radish tartlet with herb buttervegetarian
Radish tartlet — Gribiche sauce
szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Sea bream sashimipescatarian
Tiger milk, pickled red onions and garden herbs
szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Saffron risottopescatarian
Saffron risotto with gamberoni — Roasted gamberoni, rouille, peppers and croutons
szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 75
Brugmann-style revisited veal blanquette
Veal blanquette — Seasonal vegetables and glazed pearl onions
szacunkowe≈ 550 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Chocolate choux craquelinvegetarian
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanówciężkie 42
Mango variationsvegan, vegetarian
szacunkowe≈ 210 kcal30 g węglowodanówciężkie 42
Classic Caesar salad
Caesar salad
szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Chicory tatinvegetarian
Grated Bleu d’Auvergne cheese
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Naturally cooked codpescatarian
Cod with zucchini velouté — Zucchini velouté, Moscow-style potato croquette and olive tapenade
szacunkowe≈ 580 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Five-spice duck breast
Vinegared sushi rice, coriander and pickled ginger
szacunkowe≈ 620 kcal45 g węglowodanów
Thin apple tartvegetarian
Madagascar vanilla cream
szacunkowe≈ 410 kcal48 g węglowodanówciężkie 42
Pistachio floating islandvegetarian
szacunkowe≈ 280 kcal28 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

78dia
scoreszacunkowe

Belgijska kuchnia z niskim IG

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań białkowych. Jagnięcina Pauillac ma około 20 g węglowodanów.

17 przyjazne cukrzycy · 28 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Av. Brugmann 52/54, 1190 Ixelles
Godziny
jeszcze nieznane
Kontakt
+3228805554 contact@brugmann.com
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brugmann.com/
Zapis
kompletność 67 %, pewność 80 %

Właściciel Brugmann Restaurant? Odbierz swoje miejsce.