Scala Restaurant - Jena, Leutragraben
Leutragraben 1, 07743 Jena
Zamknięte · otwieramy Pon 07:00
€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 17 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 18 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
KUCHEN
Stück Kuchen mit Sahnevegetarian
4.80
Cake with cream — Hauskonditorei „Kaffeehaus Gräfe“ Lt. Tagesangebot
szacunkowe≈ 450 kcal42 g węglowodanówciężkie 31
EIS - DESSERT
Joghurt & Sauerkirschvegetarian
12.00
Yogurt and sour cherry ice cream — Bergmilch- Joghurt | Sauerkirsch & Amarena
szacunkowe≈ 280 kcal35 g węglowodanówciężkie 39
Schokolade & Likörvegetarian
12.00
Chocolate and egg liqueur ice cream — Valrhona Schokolade | Vanille & Eierlikör
szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanówciężkie 42
Vaihinger Eisschokolade | Schokoeisvegetarian
10.00
Ice chocolate
szacunkowe≈ 350 kcal45 g węglowodanówciężkie 39
Eiskaffee | Vanilleeisvegetarian
10.00
Iced coffee
szacunkowe≈ 320 kcal38 g węglowodanówciężkie 41
Sorbet des Tages | Proseccovegan
8.00
Sorbet of the day
szacunkowe≈ 180 kcal25 g węglowodanówciężkie 39
AROMA & QUELLE
CANNELLONIvegetarian
Fried cannelloni with avocado — frittiert · Avocado · Pistaziengranitée · Zitronen- Espuma
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
KÜRBIS KOKOS
Pumpkin coconut cream soup — Cremesuppe · Masalla · Kaffirlimette · Chicken Praline Orient
szacunkowe≈ 250 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
WELLE & FLAMME
SEEZUNGEpescatarian
Steamed sole with risotto — gedämpft · Risotto · Mini Mangold · Rotweinjus
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 81
BARBARIE ENTE
Duck breast with cherry confit — rosa gegart · Gewürzkruste · Selleriecrème · Kirschconfit
szacunkowe≈ 620 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
KÜRBISvegetarian
Pumpkin gnocchi — Gnocchi · Salbeibutter · Parmesan · Haselnusscrunch · Trüffelöl
szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 69
LICHT & TIEFE
MANGOvegetarian
Mango dessert — in Textur · Kartoffel-Espuma · Original Beans Eis
szacunkowe≈ 310 kcal35 g węglowodanów
KÄSESELEKTIONvegetarian
Cheese selection — Senffrüchte · Früchtebrot · Chutney
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówzbilansowane 70
LUNCH SEQUENCE
QUICK · 2 Gänge
35.00
Quick Lunch 2-course — Aroma & Quelle oder Welle & Flamme oder Welle & Flamme · Licht & Tiefe
szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 66
CLASSIC · 3 Gänge
45.00
Classic Lunch 3-course — Aroma & Quelle · Welle & Flamme · Licht & Tiefe
szacunkowe≈ 1100 kcal80 g węglowodanów
COMPLETE · 4 Gänge
55.00
Complete Lunch 4-course — Aroma · Quelle · Welle oder Flamme · Licht & Tiefe
szacunkowe≈ 1300 kcal95 g węglowodanówciężkie 41
Panorama Frühstück
Panoramafrühstück
35.00
Panorama Breakfast — Kaffee | Tee | Wasser | Säfte | Prosecco, Konfitüren | Nuss-Nougat-Creme | Honig Variationen, Schinken & Wurst | hausgebeizter Lachs | Käse Variationen, vegane Aufstriche | Salate | Antipasti, Bacon | Würstchen & Eierspeisen | Baked Beans | Rösti, Brot Sortiment | Brötchen | Knäckebrød | Pancakes, Obst | Cerealien | Chia Pudding | Smoothies, Croissants & Kuchen
szacunkowe≈ 950 kcal70 g węglowodanów
Kinder 4 – 14 Jahre
20.00
Kids Breakfast
szacunkowe≈ 500 kcal45 g węglowodanów
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Vorspeisen
Thüringer Sülze
Thuringian sülze — Remouladensoße
szacunkowe≈ 220 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Obazdavegetarian
Radieschen | Rote Zwiebeln
szacunkowe≈ 350 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Räucherfischvariationpescatarian
Smoked fish variation — mit Honig Senf Dip
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Pumpernickel im Glasvegetarian
Pumpernickel with goat cheese — Ziegenfrischkäse | Birne | Walnuss Crunch
szacunkowe≈ 320 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Möhrensalatvegan
Carrot salad — süßsauer | Feldsalat
szacunkowe≈ 180 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Kartoffelsalatvegan
Potato salad — Gurke | Schnittlauch
szacunkowe≈ 250 kcal22 g węglowodanów
Saftiger Kassler Braten
Kassler roast — cremiger Weißkraut Salat
szacunkowe≈ 350 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Hausgebackenes Brotsortiment & Buttervegetarian
Bread assortment and butter
szacunkowe≈ 300 kcal40 g węglowodanówzbilansowane 69
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Hauptgänge
Rinder Bouillon
Beef bouillon with pancakes — Pfannenkuchenstreifen
szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 66
Zanderfiletpescatarian
Zander fillet with shrimp — Nordseekrabben | Dill-Rahm
szacunkowe≈ 420 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Zwiebelrostbraten
Onion roast beef — Rotweinjus oder Zwiebelfleisch | Schwarzbierjus
szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Apfel Rotkohlvegan
Apple red cabbage
szacunkowe≈ 180 kcal28 g węglowodanów
Thüringer Klößevegan
Thuringian dumplings
szacunkowe≈ 320 kcal60 g węglowodanów
Spätzle Pfannevegetarian
Spätzle pan — Wirsing | würziger Käse
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Wildreisvegan
Wild rice with vegetables — Leipziger Allerlei Gemüse
szacunkowe≈ 380 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 82
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Dessert
Bayerisch Cremevegetarian
Bavarian cream — frische Waldbeeren
szacunkowe≈ 350 kcal30 g węglowodanów
Zitronencremevegetarian
Lemon cream — Schoko Crunch & Baiser
szacunkowe≈ 400 kcal45 g węglowodanówciężkie 33
Quarkküchleinvegetarian
Quark cakes — Apfelkompott
szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanówciężkie 40
FUSION CROSSOVER - Vorspeisen
Falafelvegan
Falafel with hummus — Rote Bete | Hummus
szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 75
Thunfisch Sashimipescatarian
Tuna sashimi — Furikake | Avocado | Hüttenkäse
szacunkowe≈ 280 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Sommerrollsvegetarian
Summer rolls — Feigen | Walnuss | Picandou
szacunkowe≈ 310 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Marokkanischer Kartoffelsalatvegan
Moroccan potato salad — Oliven | Koriander
szacunkowe≈ 260 kcal25 g węglowodanów
Gebeiztes Rinderfilet
Cured beef fillet — Wacholder | Soja | Rucola
szacunkowe≈ 220 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Edamamevegan
Kirschtomaten | Basilikum
szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Grüner Spargelvegetarian
Green asparagus with burrata — Burrata | Dukkah | Kerne
szacunkowe≈ 350 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Brotmixvegan
Bread mix — Baguette | Chiabatta
szacunkowe≈ 280 kcal45 g węglowodanów
FUSION CROSSOVER - Hauptgänge
Kabeljaupescatarian
Cod with miso — Miso | Pak Choi | Basilikum
szacunkowe≈ 420 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Lasagnepescatarian
Salmon and spinach lasagna — Lachs | Spinat | Béchamel
szacunkowe≈ 650 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Roastbeef
Roast beef teriyaki — Teriyaki | Koriander | Frühlingszwiebel
szacunkowe≈ 520 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 69
Moussakavegetarian
Kartoffel | Aubergine | Feta
szacunkowe≈ 580 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Wok Gemüsevegan
Wok vegetables — Erdnüsse | Sprossen
szacunkowe≈ 380 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Jasmin Reisvegan
Jasmin rice and quinoa — Quinoa | Sautierte Baby Möhren
szacunkowe≈ 450 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 66
FUSION CROSSOVER - Dessert
Matcha-Tiramisu
Matcha Tiramisu — Limette | Himbeere
szacunkowe≈ 550 kcal48 g węglowodanówciężkie 30
Weisse Schokolade
White Chocolate Coconut Kiwi Dessert — Kokos | Kiwi
szacunkowe≈ 620 kcal52 g węglowodanówciężkie 31
Panna Cotta
Mango Passion Fruit Panna Cotta — Mango | Passionsfrucht
szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanówciężkie 37
Haselnuss
Hazelnut Chocolate Date Dessert — Schokolade 70% | Datteln | Granatapfel
szacunkowe≈ 480 kcal38 g węglowodanów
MITTELMEER - Vorspeisen
Burratavegetarian
Burrata Salad — Orange | Granatapfel | Frisée Salat
szacunkowe≈ 320 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Garnelen
Shrimp Rouille — Rouille | Paprika
szacunkowe≈ 280 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Panzanellavegetarian
Panzanella Salad — Rauke | getrocknete Tomate | Parmesan
szacunkowe≈ 340 kcal32 g węglowodanówzbilansowane 65
Bresaola
Bresaola with Tuna — frittierte Kapern | Thunfisch | Oliven
szacunkowe≈ 260 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Salat Niçoise
Salad Niçoise — Artischockenherzen | Bio-Ei
szacunkowe≈ 310 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Gorgonzolavegetarian
Gorgonzola with Walnut — Walnuss | Birne | Honig
szacunkowe≈ 360 kcal18 g węglowodanówzbilansowane 66
Gänseleber
Goose Liver with Cocoa — Kakao | Kirsche
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Olivenöl | Tapenadevegan
Olive Oil and Tapenade
szacunkowe≈ 250 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
MITTELMEER - Hauptgänge
Süßkartoffelcremesuppe
Sweet Potato Cream Soup — Salbei | Chorizo
szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Wolfsbarschfiletpescatarian
Sea Bass Fillet — Prosecco Schaum | Taggiasche Oliven
szacunkowe≈ 380 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Kalbs Saltimbocca
Veal Saltimbocca — Romesco | confierte Kirschtomaten
szacunkowe≈ 420 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Kartoffelgratinvegetarian
Potato Gratin — Lauch | Parmesan | Trüffel
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanów
Gnocchivegetarian
Gnocchi with Sage — Salbei | Nussbutter
szacunkowe≈ 600 kcal65 g węglowodanów
Mediterrane Gemüsevariationvegan
Mediterranean Vegetable Variation
szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Sepia Linguinepescatarian
Cuttlefish Linguine
szacunkowe≈ 520 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 73
MITTELMEER - Desserts
Vanille Cremeuxvegetarian
Vanilla Cremeux — Himbeercoulis
szacunkowe≈ 400 kcal35 g węglowodanówciężkie 33
Schokolade 70%vegetarian
Chocolate Tonka Bean Dessert — Tonkabohne | Chantilly
szacunkowe≈ 480 kcal30 g węglowodanówciężkie 40
Tartelettevegetarian
Lemon Tartelette — Amalfi Zitrone | Meringue
szacunkowe≈ 380 kcal42 g węglowodanówciężkie 34
IMBISS - Vorspeisen
Dim Sum
Shrimp Dim Sum — Garnele | Hoi Sin Soße
szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Tramezzini Röllchen
Salmon and Serrano Ham Tramezzini — Lachs | Serrano Schinken
szacunkowe≈ 350 kcal28 g węglowodanów
Risoni Salatvegetarian
Risoni Salad — Avocado | Rucola | Oliven
szacunkowe≈ 380 kcal32 g węglowodanów
Bruschettavegan
Tomate | Basilikum
szacunkowe≈ 220 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Quinoavegetarian
Quinoa Salad — Mango | Roter Chicorée | Bocconcini
szacunkowe≈ 310 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 70
Mini Bagel
Mini Bagel with Pastrami — Frischkäse | Pastrami
szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 77
IMBISS - Hauptgänge
Maiscremesuppevegetarian
Corn Cream Soup — Schmand | Ahornsirup
szacunkowe≈ 420 kcal40 g węglowodanów
Poularden Brust
Poulet Breast — Zitrone | Rosmarin | Thymian
szacunkowe≈ 350 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Kräuter Gnocchivegetarian
Herb Gnocchi — Baby Spinat | getrocknete Tomaten
szacunkowe≈ 520 kcal65 g węglowodanów
Gemüsevariationvegan
Vegetable Variation — grüne Bohnen | Auberginen | Zucchini
szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
IMBISS - Dessert
Blondivegetarian
Blondie — Walnuss | Honig
szacunkowe≈ 450 kcal42 g węglowodanówciężkie 34
Crème Brûléevegetarian
Vanille
szacunkowe≈ 380 kcal25 g węglowodanówciężkie 41
Obst-Carpacciovegan
Fruit Carpaccio
szacunkowe≈ 120 kcal28 g węglowodanów
VEGETARISCH - Vorspeisen
Fenchelvegetarian
Fennel and Pear Salad — Birne | Pecorino | Pinienkerne
szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Spinat Wrapvegetarian
Spinach Wrap — Meerrettich | Frischkäse | Sellerie | Apfel
szacunkowe≈ 340 kcal32 g węglowodanówzbilansowane 65
VEGETARISCH - Hauptgänge
Sojaschnetzelvegetarian
Soy Schnitzel — Edamame | Zuckerschoten | Broccolini | Parmesan
szacunkowe≈ 480 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83
Geräucherter Tofuvegetarian
Smoked Tofu and Paneer — Romesco | Paneer | Dukkah
szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Teriyaki | Satévegetarian
Teriyaki Sate — Erdnusssoße
szacunkowe≈ 510 kcal35 g węglowodanów
Czy to menu jest nadal aktualne?
91veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Szeroki wybór dań wegetariańskich
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
W ofercie znajdziesz gnocchi z dynią oraz musakę. Restauracja posiada oddzielną sekcję wegetariańską z sznyclami sojowymi i wędzonym tofu.
57 dań wegetariańskich i 17 wegańskich z 92
73dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Szeroki wybór dań białkowych
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele opcji o niskim indeksie glikemicznym. Dostępnych jest wiele dań głównych z ryb i mięs.
41 przyjazne cukrzycy · 92 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Leutragraben 1, 07743 Jena
- Godziny
- Pon07:00–10:00Wt07:00–10:00, 12:00–23:00Śr07:00–10:00, 12:00–23:00Czw07:00–10:00, 12:00–23:00Pt07:00–10:00, 12:00–23:00Sob08:00–11:00, 12:00–23:00Ndz08:00–10:00, 10:30–12:30Panoramafrühstück: Mon-Fri 07:00-10:00, Sat 08:00-11:00, Sun 08:00-10:00 or 10:30-12:30. Restaurant: Tue-Sat 12:00-23:00. Kuchen & Eis: Tue-Sat 14:00-17:00. Küche: Tue-Sat 12:00-14:00 and 18:00-22:00. Sun-Mon: only Panoramafrühstück. Aussichtsplattform: Daily 10:00-22:00. Schließtage: 01.01.2027, 01.05.2027
- Kontakt
- +493641356666 restaurant@scala-jena.de
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), scala-jena.de/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 80 %
Właściciel Scala Restaurant - Jena, Leutragraben? Odbierz swoje miejsce.