powrót do wyszukiwania

La Vieille Forge - Kaysersberg Vignoble, 1 Rue des Écoles

1 Rue des Écoles, 68240 Kaysersberg Vignoble

Zamknięte · otwieramy Pt 12:00

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 14 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Le début de la faim...
L'oeuf de poule dit "parfait" cuit à 64 degrés
24.00
Perfect Egg with Tandoori Celery Cream — crème de céleri au tandoori / crumble aux herbes / chorizo
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Foie gras de canard
32.00
Duck Foie Gras — confiture de saison / brioche maison
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Gravlax de saumonpescatarian
27.00
Salmon Gravlax with Hummus — grenade / coriandre / crackers aux graines houmous de pois chiches et patate douce aux épices
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Carpaccio de langoustinespescatarian
32.00
Langoustine Carpaccio — condiment au citron / bergamote / coriandre / poivre du Timut mayonnaise aux agrumes / pétales de riz
szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Pour suivre ...
Filets de pigeon
44.00
Pigeon Fillets — mousseline de petits pois et carottes / pommes dauphine jus réduit
szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Quenelles de lotte et homardpescatarian
39.00
Monkfish and Lobster Quenelles — agnolotti / girolles / courgettes rôties sauce homardine
szacunkowe≈ 680 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Dos d'églefinpescatarian
35.00
Haddock Loin with Shanghai Curry — mousseline de céleri / moules / émulsion aux coquillages curry de Shanghai / croûtons à l'encre de seiche
szacunkowe≈ 550 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Coeur de ris de veau alla saltimbocca
47.00
Veal Sweetbreads Saltimbocca — sauge / câpres / guanciale / noisettes mousseline d'artichauts / jus de veau
szacunkowe≈ 720 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Tartare de bœuf Charolais
34.00
Charolais Beef Tartare — sauce tartare aux épices douces pickles de légumes / pommes dauphine
szacunkowe≈ 580 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Filet de Bœuf Rossini
58.00
Beef Rossini — truffe noire Tuber Melanosporum / foie gras poêlé légumes de saison / pommes Dauphine / jus réduit
szacunkowe≈ 850 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Fromages fermiers
Les trois fromagesvegetarian
14.00
Three Farm Cheeses
szacunkowe≈ 300 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Les six fromagesvegetarian
22.00
Six Farm Cheeses
szacunkowe≈ 550 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les douceurs ...
Chocolat guanajavegetarian
16.00
Guanaja Chocolate Dessert — mousse au chocolat guanaja et fève tonka croustillant au chocolat glace à la fève tonka
szacunkowe≈ 520 kcal45 g węglowodanówciężkie 31
le feuille à feuille intensément vanillévegetarian
16.00
Vanilla Mille-feuille — crème diplomate à la vanille de Madagascar praliné amande et vanille / glace à la vanille
szacunkowe≈ 610 kcal55 g węglowodanówciężkie 28
Tartelette à la cerise noirevegetarian
16.00
Black Cherry Tartlet — émulsion à la cerise / croustillant chocolat blanc compotée de cerises / glace au sureau
szacunkowe≈ 480 kcal48 g węglowodanówciężkie 33
La rhubarbevegetarian
16.00
Rhubarb Dessert — compotée de rhubarbes / sorbet de rhubarbe rouge mousse légère à la rhubarbe / meringue française
szacunkowe≈ 380 kcal50 g węglowodanówciężkie 38
Menus Découverte
Menu Découverte 7 plats
86.00
Discovery Tasting Menu — L'œuf de poule parfait / Gravlax de saumon / Quenelle de lotte et homard / Filet de caille des Vosges / sélection de fromages / Avant - goût sucré / Tartelette à la cerise noire
szacunkowe≈ 1800 kcal120 g węglowodanówciężkie 33
Menus Entrée, Plat, Fromage et/ou Dessert
Menu Entrée, Plat, Fromage OU Dessert
39.00
3-Course Menu (Starter, Main, Cheese/Dessert) — Choix entrée (Oeuf, Gravlax ou Foie gras) / Choix plat (Dos d'églefin ou Vitello tonnato) / Choix fromage ou dessert
szacunkowe≈ 1100 kcal70 g węglowodanów
Menu Entrée, Plat, Fromage ET Dessert
49.00
4-Course Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert) — Choix entrée (Oeuf, Gravlax ou Foie gras) / Choix plat (Dos d'églefin ou Vitello tonnato) / Fromages et Dessert
szacunkowe≈ 1400 kcal90 g węglowodanówciężkie 37
Menu Junior
Menu Junior
17.00
Junior Menu — Crispy de volaille / pommes Dauphine / ketchup / Coulant au chocolat
szacunkowe≈ 850 kcal75 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

44veggie
scoreszacunkowe

Tylko sery i desery

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

Brak wegetariańskich dań głównych. W ofercie znajdują się talerze trzech lub sześciu serów oraz desery z rabarbarem i czekoladą Guanaja.

6 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 20

74dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z wyborem

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań o umiarkowanej zawartości węglowodanów. Dostępne są odpowiednie przystawki i dania główne.

12 przyjazne cukrzycy · 20 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
1 Rue des Écoles, 68240 Kaysersberg Vignoble
Godziny
Ponzamknięte
Wt12:00–13:30, 19:00–20:00
Śr12:00–13:30, 19:00–20:00
Czw12:00–13:30, 19:00–20:00
Pt12:00–13:30, 19:00–20:00
Sob12:00–13:30, 19:00–20:00
Ndzzamknięte
Kontakt
+33389471751
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieilleforge-kb.com/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel La Vieille Forge - Kaysersberg Vignoble, 1 Rue des Écoles? Odbierz swoje miejsce.