Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße

Severinstraße 51, 50678 Köln

Otwarte · do 23:00

bar food€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 16 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

KLEINIGKEITEN

Tatarhappen

5.90

Tartare bites

szacunkowe≈ 180 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Metthappen

4.90

Mett bites

szacunkowe≈ 210 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Hausgemachte Frikadelle

4.90

Homemade meatball

szacunkowe≈ 250 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Pikante Gulaschsuppe

8.90

Spicy goulash soup — mit Röggelchen

szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanów

„Halve Hahn“

6.90

Halve Hahn cheese platter — Mittelalter Gouda, Zwiebeln, Röggelchen & Butter

szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

SALATE

Kleiner gemischter Salat

4.50

Small mixed salad — mit Tomaten, Gurken, Möhren & Hausdressing

szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Salat „Severin“

18.90

Severin salad — Frischer Marktsalat mit gebratenen Champignons, Hausdressing & Hähnchenbruststreifen

szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Gebackener Ziegenkäse

18.90

Baked goat cheese — mit Thymian & Honig in Brickteig, dazu Walnüsse, Trauben & knackigem Salat

szacunkowe≈ 680 kcal35 g węglowodanów

VEGAN

Rote Raviolivegan

16.90

Red ravioli — mit Kichererbsen und Gemüse gefüllt, dazu herzhaftes Zucchiniragout

szacunkowe≈ 420 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 91

SCHNITZEL

Handgeklopftes Wiener Kalbsschnitzel

29.90

Wiener veal schnitzel — mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Sardellen, Kapern, Zitrone & Wildpreiselbeeren

szacunkowe≈ 720 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 73

„Holzfäller Art“

20.90

Lumberjack style schnitzel — mit Schmorzwiebeln, Speckstreifen & Spiegelei & knusprigen Pommes

szacunkowe≈ 1100 kcal65 g węglowodanów

Jägerschnitzel

19.90

Hunter's schnitzel — vom Schwein mit frischen Champignons in Rahm & knusprigen Pommes

szacunkowe≈ 950 kcal60 g węglowodanów

Pfefferrahmschnitzel

19.90

Pepper cream schnitzel — vom Schwein mit cremiger Pfeffersauce & knusprigen Pommes

szacunkowe≈ 920 kcal60 g węglowodanów

Schnitzel „Wiener Art“

17.90

Vienna style pork schnitzel — vom Schwein mit Zitrone & knusprigen Pommes

szacunkowe≈ 880 kcal60 g węglowodanów

„Cordon Bleu“

22.90

Cordon Bleu — vom Schwein mit Schinken & Käse gefüllt, dazu knusprige Pommes

szacunkowe≈ 1050 kcal62 g węglowodanów

Beilagen Salat zum Schnitzel

3.90

Side salad

szacunkowe≈ 120 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

KINDERGERICHTE

Kinderschnitzel

7.90

Kids schnitzel — kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites

szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanów

Chicken Nuggets

7.90

mit Pommes Frites

szacunkowe≈ 700 kcal58 g węglowodanów

Fischstäbchen

7.90

Fish fingers — mit Kartoffelpüree

szacunkowe≈ 580 kcal52 g węglowodanów

Deftiges

Prime Aged Rumpsteak ca. 300g

29.90

Prime aged rump steak — mit hausgemachter Steak Butter, knusprigen Pommes & gemischtem Salat

szacunkowe≈ 980 kcal55 g węglowodanów

Speckpfannkuchen oder Apfelpfannkuchen

13.90

Bacon or apple pancakes — mit Kopfsalat in Rahm

szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów

„Himmel un Äd“

17.90

Himmel un Äd — Gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Apfelkompott

szacunkowe≈ 780 kcal55 g węglowodanów

Knuspriges Haxenfleisch

17.90

Crispy pork knuckle — Portion Haxenfleisch mit Bratenjus, Krautsalat und Bratkartoffeln

szacunkowe≈ 950 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Haxensülze vom Strohschwein

15.90

Pork knuckle jelly — mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

szacunkowe≈ 720 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Hacksteak à la Meyer

17.90

mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus, Spiegelei & Bratkartoffeln

szacunkowe≈ 880 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Kalbs-Currywurst

14.90

Veal currywurst — von Kalb & Schwein mit fruchtiger Currysauce & knusprigen Pommes

szacunkowe≈ 820 kcal65 g węglowodanów

„Käsespätzle“ (vegetarisch)vegetarian

17.90

Cheese spätzle — mit würzigem Bergkäse, Schmorzwiebeln, jungem Lauch & Kopfsalat in Rahm

szacunkowe≈ 920 kcal70 g węglowodanów

Rosa gebratenes Roastbeef

18.90

Roast beef — mit hausgemachter Remoulade & Bratkartoffeln

szacunkowe≈ 750 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Stielkotelett vom Thüringer Duroc Schwein

23.90

Thuringian Duroc pork chop — -gegrillt oder paniert- mit Bratenjus, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

szacunkowe≈ 980 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Knusprige Grillhaxe ca. 1200g mit Röggelchen & Krautsalat

24.90

Grilled pork knuckle (large)

szacunkowe≈ 2100 kcal90 g węglowodanówciężkie 44

Knusprige Grillhaxe ca. 1200g mit Bratkartoffeln & Krautsalat

26.90

Grilled pork knuckle (large)

szacunkowe≈ 2300 kcal110 g węglowodanówciężkie 44

FISCH

Gebratenes Lachssteakpescatarian

23.90

Fried salmon steak — mit Senfsauce, Spargelfrikassee und Petersilienkartoffeln

szacunkowe≈ 680 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

REIBEKUCHEN

3 knusprige Reibekuchen mit Apfelkompott, Schwarzbrot & Buttervegetarian

9.90

Potato pancakes with apple compote

szacunkowe≈ 550 kcal60 g węglowodanów

3 knusprige Reibekuchen mit Räucherlachs, Schwarzbrot, Butter, Meerrettich & Kräuterquarkpescatarian

16.90

Potato pancakes with smoked salmon

szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanów

3 knusprige Reibekuchen mit Spinat und Bergkäse überbackenvegetarian

14.90

Potato pancakes with spinach and cheese

szacunkowe≈ 680 kcal50 g węglowodanów

3 knusprige Reibekuchen mit gebratener Flönz, Schmorzwiebeln, Schwarzbrot & Butter

15.90

Potato pancakes with blood sausage

szacunkowe≈ 710 kcal55 g węglowodanów

3 knusprige Reibekuchen mit gebratenen Champignons, jungem Lauch, Kräuterquark, Schwarzbrot & Buttervegetarian

13.90

Potato pancakes with mushrooms

szacunkowe≈ 580 kcal52 g węglowodanów

Dessert

„Claudia’s“ Cheesecake Mousse

7.90

Cheesecake mousse — mit Erdbeer-Rhabarber Kompott & Vanille Crumble

szacunkowe≈ 450 kcal38 g węglowodanówciężkie 34

Warme Apfeltarte

7.90

Warm apple tart — mit Vanilleeis

szacunkowe≈ 520 kcal55 g węglowodanówciężkie 37

Pfifferlinge im ZAB

Pfifferling Creme Süppchenvegetarian

9.90

Chanterelle cream soup

szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Caesersalatvegetarian

21.90

Caesar salad with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen,Croutons Cherrytomten & Parmesan

szacunkowe≈ 620 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Rindercarpaccio

19.90

Beef carpaccio with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Ruccola, Parmesan & Brotkorb

szacunkowe≈ 480 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Schnitzel

25.90

Schnitzel with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Kräuterrahm & knusprigen Pommes

szacunkowe≈ 1100 kcal65 g węglowodanów

Pastavegetarian

22.90

Pasta with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen in Kräuterrahm

szacunkowe≈ 850 kcal75 g węglowodanów

Muttertagsbrunch

Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Donuts

Brunch bread basket

szacunkowe≈ 450 kcal70 g węglowodanów

Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen und Nutella

Brunch spreads

szacunkowe≈ 300 kcal25 g węglowodanówciężkie 42

Wurstplatte mit Blutwurst, Fleischwurst, Mett und Leberwurst

Sausage platter

szacunkowe≈ 550 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben und Nüssenvegetarian

Cheese board

szacunkowe≈ 500 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Salat Bar mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Möhre, Krautsalat, Vinaigrette & Joghurt Dressingvegetarian

Brunch salad bar

szacunkowe≈ 250 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Veganer Cous Cous Salat, Tomate mit Burrata

Vegan couscous salad with burrata

szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Ganzer Lachs „Bellvue“

Whole Salmon Bellvue

szacunkowe≈ 350 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Rinder Sonntagsbraten live am Buffet Tranchiert

Sunday Roast Beef

szacunkowe≈ 300 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Fischvariationen mit Dillsauce

Fish Variations with Dill Sauce

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Petersilienkartoffeln, Mandelbroccoli, Spargel mit Sauce Hollandaise, gebackener Blumenkohl im Blätterteig mit Trüffel (Vegan)vegan

Vegetable Platter with Asparagus and Cauliflower

szacunkowe≈ 550 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

„Piraten Buffet för Pänz“

Kids Buffet: Chicken Nuggets, Fries & Fish Fingers — Chicken Nuggets, Pommes Frites & Fischstäbchen

szacunkowe≈ 700 kcal60 g węglowodanów

Dunkle Schokoladenmousse mit marinierten Waldbeeren

Dark Chocolate Mousse with Forest Berries

szacunkowe≈ 450 kcal30 g węglowodanówciężkie 41

Rote Grütze mit Vanille Sauce

Red Berry Pudding with Vanilla Sauce

szacunkowe≈ 350 kcal45 g węglowodanówciężkie 42

Muttertagsbrunch

39.90

Mother's Day Brunch Package — inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt

szacunkowe≈ 1800 kcal200 g węglowodanówciężkie 37

Kinder & Jugendliche von 6-14 Jahre

13.00

Children's Brunch (6-14 years)

szacunkowe≈ 1200 kcal120 g węglowodanówciężkie 43

Kinder bis 5 Jahre

0.00

Children's Brunch (up to 5 years)

szacunkowe≈ 800 kcal80 g węglowodanów

Osterbrunch 2026

36.90

Easter Brunch Package — inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt

szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanówciężkie 38

Fischessen 2026

Hummercremesuppe

9.90

Lobster Cream Soup — mit Cognac, Schnittlauch und Croutons

szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Matjesfilets „Hausfrauen Art“

16.90

Matjes Fillets Housewife Style — mit Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke

szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Saisonal

Pfifferlinge im ZaB

Chanterelle Mushrooms

szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Osterbrunch 2026

Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Doughnuts

Bread and Pastry Basket

szacunkowe≈ 600 kcal85 g węglowodanów

Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen & Nutella

Spreads and Jams

szacunkowe≈ 350 kcal30 g węglowodanówciężkie 42

Auswahl an kölschen Wurst Spezialitäten, Frikadellen & Pfefferbeissern

Cologne Sausage and Meatball Platter

szacunkowe≈ 550 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben & Nüssen

Cheese Board with Grapes and Nuts

szacunkowe≈ 480 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Spargel Cremesuppe

Asparagus Cream Soup

szacunkowe≈ 220 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Saisonales Salatbuffet mit hausgemachten Dressings

Seasonal Salad Buffet

szacunkowe≈ 250 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Mediterraner Nudelsalat mit rotem Pesto, Oliven und Basilikum

Mediterranean Pasta Salad

szacunkowe≈ 380 kcal45 g węglowodanów

Bayerischer Kartoffelsalat mit Essig & Öl

Bavarian Potato Salad

szacunkowe≈ 210 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Tomate-Mozzarella mit Basilikum Pestovegetarian

Tomato Mozzarella with Pesto

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Matjessalat mit Apfel, Zwiebel und Gewürzgurke

Matjes Herring Salad

szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Hausgemachte Hämchensülze mit Remoulade

Homemade Ham Aspic with Remoulade

szacunkowe≈ 240 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Meschenicher Dom Spargel mit Sauce Hollandaise und zerlassener Butter

Dom Asparagus with Hollandaise and Ham — dazu roher und gekochter Schinken

szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Variation aus dem Meer mit Hummersauce und Kirschtomaten

Seafood Variation with Lobster Sauce

szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Vegane Kräuterknödel mit saisonalem Gemüseragoutvegan

Vegan Herb Dumplings with Vegetable Ragout

szacunkowe≈ 380 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Geschmorte Lammkeule mit Tomate und Rosmarin

Braised Leg of Lamb

szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Butterspätzle, Orientalischer Reis, Kartoffelgratin, Saisonales Marktgemüse

Side Dish Selection: Spätzle, Rice, Gratin, Vegetables

szacunkowe≈ 400 kcal50 g węglowodanów

Chicken Nuggets, Nürnberger Rostbratwürstchen & Pommes

Kids Platter: Nuggets, Sausages & Fries

szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów

Dessertvariation im Glas

Dessert Variation in Glass

szacunkowe≈ 320 kcal40 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

55veggie
scoreszacunkowe

Tradycyjna kuchnia z opcjami

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz Käsespätzle z serem górskim oraz placki ziemniaczane (Reibekuchen) z musem jabłkowym. Dla wegan dostępne są czerwone ravioli z ragu z cukinii.

13 dań wegetariańskich i 3 wegańskich z 82

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Severinstraße 51, 50678 Köln
Godziny: Pon12:00–23:00
Wt12:00–23:00
Śr17:00–23:00
Czw17:00–23:00
Pt17:00–00:00
Sob12:00–00:00
Ndz12:00–22:00
Reservierungen: von 09:00 Uhr bis 22:00 Uhr. Bürozeiten: Montag bis Freitag von 8:00 Uhr bis 16:00 Uhr
Kontakt: +4915566484115 reservierung@zab-reissdorf.de
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zab-reissdorf.de/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 79 %

Właściciel Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße? Odbierz swoje miejsce.

Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße

Menu

Tradycyjna kuchnia z opcjami

Recenzje

Praktyczne