Restaurant Influence
1 rue des Remparts, 23000 La Chapelle Taillefert
godziny otwarcia nieznane
€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 15 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 15 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Entrées
Foie gras de canard mi- cuit
14.50
Duck foie gras — chutney de courge bio
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Omelette aux cèpes
14.00
Wild mushroom omelette
szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Eclair carotte orange
13.50
Carrot orange éclair — tuile cumin
szacunkowe≈ 220 kcal24 g węglowodanów
Maquereau de pêche mariné safran Creusois
13.50
Marinated mackerel — glace échalotes
szacunkowe≈ 210 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Poisson
Poisson du marché
16.00
Market fish with coconut peanut sauce — sauce coco cacahuètes, riz basmati cardamome
szacunkowe≈ 680 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 71
Viandes
Boeuf de Courtille
16.50
Beef with chestnut flan — flan châtaignes lard fumé
szacunkowe≈ 550 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Traditionnelle tête de veau sauce gribiche
14.50
Calf's head with gribiche sauce — pommes vapeur
szacunkowe≈ 480 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Suprême de poulet fermier au pain au miel du Massebrot
16.00
Chicken supreme with honey bread — cèleri rôti
szacunkowe≈ 520 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Fromages
Assiette de fromages creusois
6.50
Creusois cheese platter
szacunkowe≈ 350 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Assiette de fromages chauds et salade
6.00
Warm cheese platter and salad
szacunkowe≈ 420 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Fromage blanc
5.50
miel du Massebrot ou ciboulette
szacunkowe≈ 250 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Desserts
Soufflé chaud au chocolat noir
6.50
Dark chocolate soufflé
szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanówciężkie 34
Traou mad à la pomme bio de chez Aurélie à Maisonnisses
6.50
Apple Traou mad
szacunkowe≈ 380 kcal45 g węglowodanówciężkie 43
Tarte avocat fruits frais
6.50
Avocado fruit tart
szacunkowe≈ 410 kcal38 g węglowodanów
Café creusois ( Beneventine, café chaud, chantilly)
7.00
Café creusois
szacunkowe≈ 280 kcal25 g węglowodanówciężkie 37
Formules
Menu 13€
13.00
Lunch Menu — Entrée, plat, fromage, dessert + 1/4 de vin (Uniquement les midis, sauf le samedi et dimanche)
szacunkowe≈ 1200 kcal90 g węglowodanówciężkie 37
Menu enfant 10€
10.00
Kids Menu — Plat + dessert : Au Choix dans la carte
szacunkowe≈ 750 kcal70 g węglowodanów
Menu découverte 24€
24.00
Discovery Menu
szacunkowe≈ 1400 kcal110 g węglowodanówciężkie 29
Menu régional 27€
27.00
Regional Menu
szacunkowe≈ 1500 kcal120 g węglowodanówciężkie 25
Menu Sous Influence 33€
33.00
Influence Menu
szacunkowe≈ 1600 kcal130 g węglowodanówciężkie 25
Menu plaisir 42€
42.00
Pleasure Menu — en choisissant une entrée, le poisson, une viande, un fromage et un dessert. ou deux entrées, une viande, un fromage et un dessert.
szacunkowe≈ 2200 kcal160 g węglowodanówciężkie 25
Menu Régional
Menu Régional
27.00
Regional Menu Set — tête de veau sauce gribiche, bœuf de la ferme de Courtille, petit salé à la moutarde violette de Brive, fromages creusois et pomme bio pochée en dessert
szacunkowe≈ 1800 kcal110 g węglowodanówciężkie 25
Traditionnelle tête de veau, sauce gribiche
Calf's head with gribiche sauce
szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Boeuf de la ferme de Courtille, sauce Cognac, embeurrée de chou chinois
Beef with Cognac sauce
szacunkowe≈ 580 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Petit salé, crème de moutarde violette de Brive et petits légumes
Salt pork with mustard
szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Pomme bio pochée de chez Aurélie, mousse caramel et creusois
Poached apple with caramel
szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanówciężkie 44
Assiette de fromages creusois
Creusois cheese platter
szacunkowe≈ 400 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Menu Découverte
Menu Découverte
24.00
Discovery Menu Set — une entrée, un plat et un dessert, chacun au choix entre deux propositions
szacunkowe≈ 1300 kcal90 g węglowodanówciężkie 33
Velouté de poissons à lâ’orange, quenelle de gambas en aïoli
Fish velouté with shrimp
szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Tartine champignons de Paris, escargots, crème d’épinards, lard fumé
Mushroom and snail tartine
szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanów
Salé de porc fermier, crème de moutarde violette, petits légumes
Farm pork with mustard
szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Poisson du marché, endives braisées au piment d’Espelette
Market fish with braised endives
szacunkowe≈ 420 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Sablé breton, poires, coco et glace poires tatin
Breton shortbread with pears
szacunkowe≈ 520 kcal65 g węglowodanówciężkie 37
Menu Sous Influence
Menu Sous Influence
33.00
Influence Menu Set
szacunkowe≈ 1500 kcal110 g węglowodanówciężkie 25
Foie gras de canard poché au vin et aux épices, pain aux raisins
Poached duck foie gras
szacunkowe≈ 550 kcal30 g węglowodanów
Estouffade de ris de veau, crème de cèpes, pommes de terre bio
Veal sweetbread stew
szacunkowe≈ 720 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Assortiment de fromages chauds et salade
Warm cheese assortment
szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Fromage blanc fermier, ciboulette ou miel du Massebrot
Farm fromage blanc
szacunkowe≈ 220 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Entremet chocolat, noix et orange
Chocolate nut entremet
szacunkowe≈ 480 kcal38 g węglowodanówciężkie 33
Café gourmand
szacunkowe≈ 350 kcal40 g węglowodanówciężkie 41
Menus
Menu Marché
13.00
Market Menu — réunit entrée, plat, fromage et dessert
szacunkowe≈ 1600 kcal120 g węglowodanówciężkie 25
Czy to menu jest nadal aktualne?
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- 1 rue des Remparts, 23000 La Chapelle Taillefert
- Godziny
- jeszcze nieznane
- Kontakt
- 05 55 81 98 32
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-influence.com/
- Zapis
- kompletność 17 %, pewność 35 %