Aux Fontaines

rue de Verdun 8, 33190 La Réole

Zamknięte · otwieramy Wt 12:00

French€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Entrées

Pressé de foie gras de canard mi cuit aux châtaignes, confit de châtaignes à l’oignon rouge

Duck foie gras pressé with chestnuts

szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Poêlée de saint jacques au persil tubéreux, risotto de choux fleur, chips de betterave

Pan-seared scallops with cauliflower risotto

szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Pressé de truite d’aquitaine cuite au sel et fumée, chair de crabe et fromage frais, crêpe de sarrasin

Salt-cured and smoked trout pressé with crab

szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Suites

Jarret de veau en cuisson lente, chou façon choucroute, pommes de terre, carotte, jus parfumé

Slow-cooked veal shank

szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84

Dos de bar charnu laqué au beurre d’algues rôti aux coques, pois cassé fenouil

Roasted sea bass with cockles

szacunkowe≈ 520 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Râble et cuisse de lapin en deux cuissons, sauce civet à la royale, strate de champignons, butternut

Rabbit saddle and leg

szacunkowe≈ 580 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Turbot pané aux graines, sauce corail revisitée, écrasé de légumes racines

Breaded turbot with coral sauce

szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Entrecôte à la plancha, sauce réduite, pommes de terre rôties au four, petits légumes

Ribeye steak on the plancha

szacunkowe≈ 780 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

Desserts

Assiette de fromages

Cheese plate

szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Noir c’est noir mais tout en douceur

Chocolate dessert

szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówciężkie 30

Gratiné d’orange, pamplemousse, sabayon mousseux, sirop bergamote, sorbet orange

Orange and grapefruit gratin with sabayon

szacunkowe≈ 420 kcal48 g węglowodanówciężkie 41

Palet noix, écrasé aux deux pommes, caramel de noix, glace noix

Walnut palet with apple and caramel

szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanówciężkie 27

Dacquoise cappuccino, mousseline café intense, sirop café frappé, sirop arabica

Cappuccino dacquoise

szacunkowe≈ 510 kcal42 g węglowodanówciężkie 29

Mont blanc vanille marron, crème de marron, éclats de meringue

Vanilla and chestnut Mont Blanc

szacunkowe≈ 580 kcal52 g węglowodanówciężkie 33

Soufflé glacé mandarine, fraîcheur de mandarine, croquant de pain d’épices

Mandarin frozen soufflé

szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówciężkie 33

À la carte

Entrées à la carte

18.00

A la carte starters

szacunkowe≈ 350 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Suites à la carte

28.00

A la carte mains

szacunkowe≈ 650 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Terrine de foie gras de canard mi-cuit, confiture façon chutney, pain grillé

25.00

Duck foie gras terrine

szacunkowe≈ 480 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Escalope de foie gras de canard juste saisie, confit de fruits du moment, salade douce

26.00

Seared duck foie gras

szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Salade des fontaines (Gésiers, 3 sortes de magrets, terrine de foie gras de canard)

24.00

Fontaines salad with duck and foie gras

szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Salade de homard en fraîcheur de fruits et légumes croquants, acidulé aux agrumes

33.00

Lobster salad with citrus

szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82

Carré d’agneau rôti, jus parfumé, Parmentier de légumes étuvés

33.00

Roasted rack of lamb

szacunkowe≈ 650 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Ris de veau laqués au jus, confit de petits légumes

34.00

Glazed veal sweetbreads

szacunkowe≈ 580 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Trilogie de canard à ma façon (magret, aiguillettes, confit) gratin de pommes de terre

32.00

Duck trilogy

szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Homard rôti au beurre frais et herbes fines, risotto crémeux

34.00

Roasted lobster with risotto

szacunkowe≈ 720 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Côte de bœuf à la plancha, fleurs de sel, sauce au vin (2 personnes minimum)

68.00

Beef ribeye on the plancha

szacunkowe≈ 1100 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Pigeonneau rôti en deux cuissons, sauce au vin, fondue de légumes du moment

32.00

Roasted pigeon

szacunkowe≈ 520 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Assiette de fromages

12.00

Cheese plate

szacunkowe≈ 450 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Assiette de gourmandises

14.00

Dessert platter

szacunkowe≈ 550 kcal60 g węglowodanówciężkie 30

Desserts du jour

11.00

Desserts of the day

szacunkowe≈ 480 kcal50 g węglowodanówciężkie 30

Café gourmand

12.00

szacunkowe≈ 350 kcal35 g węglowodanówciężkie 42

Glaces, Sorbets

7.50

Ice creams and sorbets

szacunkowe≈ 220 kcal30 g węglowodanów

Menu enfant

Menu enfant Entrée, suite et dessert

12.00

Kids menu

szacunkowe≈ 800 kcal70 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: rue de Verdun 8, 33190 La Réole
Godziny: Ponzamknięte
Wt12:00–14:00, 19:30–20:30
Śr12:00–14:00
Czw12:00–14:00, 19:30–20:30
Pt12:00–14:00, 19:30–20:30
Sob12:00–14:00, 19:30–20:30
Ndz12:00–14:00
service hours are 12:00 to 13:30 for lunch and 19:30 to 20:30 for dinner
Kontakt: +32556611525 sitecontact@restaurant-aux-fontaines.com
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aux-fontaines.com/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 95 %

Właściciel Aux Fontaines? Odbierz swoje miejsce.