powrót do wyszukiwania

Hostellerie des Corbières

boulevard de la Promenade 9, 11220 Lagrasse

Zamknięte · otwieramy Pt 12:15

French€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Nos assiettes à partager…ou pas !
Croquettes croustillantes de jambon Ibérique
8.00
Iberian ham croquettes
szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Croquettes de poulet panées au panko
7.00
Panko chicken croquettes
szacunkowe≈ 310 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Jambon Duroc De Batallé affiné 24 mois, « Grande réserve »
13.00
Duroc ham — cochon pur race 100% de Batallé, né et élevé dans les fermes Espagnoles
szacunkowe≈ 280 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Escargots « petits gris » à la Catalane
16.00
Catalan snails — mijotés au Chorizo, chair à saucisse, tomates, lard, oignons et épices
szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Poitrine de porc fondante cuite au lait basse témpérature
15.00
Pork belly in milk — crème d’aïl, pickles d’oignons rouges
szacunkowe≈ 420 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Burrata crémeuse à la truffe blanche d’étévegetarian
10.00
White truffle burrata
szacunkowe≈ 350 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Emincé de poulpe
14.00
Octopus slices — salpicon de légumes, chorizo Ibérique, crème Chipotle et paprika fumé
szacunkowe≈ 290 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Pissaladière
10.00
confit d’oignons, thym, anchois au sel
szacunkowe≈ 310 kcal32 g węglowodanów
Artichauts à la Provençalevegetarian
14.00
Provençal artichokes — pétales de tomates confites
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Filet de lisette snacké
13.00
Seared lisette fish — marinade instantanée à la cacahuète
szacunkowe≈ 260 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Tataki d’espadon
15.00
Swordfish tataki — céréales gourmandes
szacunkowe≈ 310 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Tartare de légumes confits à l’huile d’olivevegan, vegetarian
10.00
Confit vegetable tartare
szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Foie gras mi-cuit au poivre fumé
18.00
Foie gras — pain aux fruits toasté, chutney de figues
szacunkowe≈ 450 kcal28 g węglowodanów
Ardoise de Duo Ibérique
19.00
Iberian duo platter — Jambon Duroc de Batallé affinée 24 mois « Grande Réserve », Chorizo « Sierra de las Bellotas », beurre demi-sel au piment d’Espelette
szacunkowe≈ 480 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Notre fameuse rillette de canard
15.00
Duck rillettes — pickles d’oignons rouges
szacunkowe≈ 340 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Tartare de thon Albacore
16.00
Albacore tuna tartare — mangue, fèves de soja, oignons nouveaux, tomates confites
szacunkowe≈ 240 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Entrecôte de boeuf Français tranchée (env. 500g)
40.00
Sliced ribeye steak — fleur de sel et poivre fumé, jus réduit à la fève de Tonka
szacunkowe≈ 1100 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Pommes de terre Paysannesvegan, vegetarian
10.00
Country potatoes — pépites d’oignons frits, fleur de sel
szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanów
Gaspacho de tomatesvegan, vegetarian
8.00
Tomato gazpacho — concombres, courgettes, poivrons, oignons, basilic, ail, céleri
szacunkowe≈ 120 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Cabillaud en Gravlax de betteraves rougespescatarian
17.00
Beetroot cod gravlax — lentilles corail au lait de coco, épinards, émulsion iodée, fraicheur basilic, menthe et citron vert
szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 80
Os à moelle gratiné en persillade
16.00
Gratinated bone marrow — fleur de sel, poivre fumé
szacunkowe≈ 450 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Tartare de boeuf sur son os à moelle gratiné en persillade
19.00
Beef tartare with bone marrow — crème « cheese » aux oignons nouveaux
szacunkowe≈ 620 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Huitres de Leucatepescatarian
12.00
Leucate oysters
szacunkowe≈ 120 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
Filet Migon de porc séché roulé au paprika fumé
14.00
Pork tenderloin with burrata — burrata fumée, tomates de couleur, huile d’olive vierge
szacunkowe≈ 510 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Tentacules de calamars fritspescatarian
16.00
Fried squid tentacles — fleur de sel, sauce Dragonnade
szacunkowe≈ 480 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Salade vertevegan, vegetarian
8.00
Green salad — tomates, pépites d’oignons frits
szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Tataki de filet de boeuf
18.00
Beef tataki — céréales gourmandes
szacunkowe≈ 420 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Lingots de pomme de terre frits en millefeuillevegan, vegetarian
13.00
Potato millefeuille fries
szacunkowe≈ 380 kcal42 g węglowodanów
Poivrons confits, anchois marinés au vinaigre et oignons nouveaux sur leur pain foccacia
13.00
Focaccia with peppers and anchovies
szacunkowe≈ 410 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Gros filet de maquereaupescatarian
17.00
Mackerel fillet — fraicheur des salins, salicorne, gingembre, amandes et céréales
szacunkowe≈ 360 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Czy to menu jest nadal aktualne?

68veggie
scoreszacunkowe

Francuskie przekąski i dodatki

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W ofercie znajdziecie burratę z białym truflowym oraz karczochy po prowansalsku. Opcje wegańskie to tatar z konfitowanych warzyw i ziemniaki chłopskie.

7 dań wegetariańskich i 5 wegańskich z 30

82dia
scoreszacunkowe

Francuskie przekąski i mięsa

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Większość pozycji jest przyjazna dla diabetyków.

26 przyjazne cukrzycy · 30 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
boulevard de la Promenade 9, 11220 Lagrasse
Godziny
Pon12:15–13:30, 19:15–21:00
Wt12:15–13:30, 19:15–21:00
Śrzamknięte
Czwzamknięte
Pt12:15–13:30, 19:15–21:00
Sob12:15–13:30, 19:15–21:00
Ndz12:15–13:30, 19:15–21:00
Dates de fermeture de l’hôtel et du restaurant en 2026 : Du 24/02/2026 au 05/03/2026 inclus.
Kontakt
+33468431522 hostelleriedescorbieres@gmail.com
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hostellerie-des-corbieres.com/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Hostellerie des Corbières? Odbierz swoje miejsce.