Restaurant Le Salvert - Le Genest Saint Isle, route d'Olivet
Le Salvert 2, 53940 Le Genest-Saint-Isle
Zamknięte · otwieramy Wt 12:00
€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Variation Gourmande
Menu à 28,50 € (sans fromage)
28.50
Gourmet Menu (without cheese)
szacunkowe≈ 1600 kcal120 g węglowodanówciężkie 33
Menu à 33,50 € (avec fromage)
33.50
Gourmet Menu (with cheese)
szacunkowe≈ 1900 kcal125 g węglowodanówciężkie 33
Roulé d’Aile de Raie aux Câpres, Salade de Pomme de terre aux Herbes Fraîches, Vinaigrette aux Câpres
10.00
Stingray Wing Roll with Capers
szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Croustillant de Sôt-l’y-laisse de Dinde en persillade, Fondue de Carotte et son Pistou de Roquette
10.00
Crispy Turkey Sôt-l’y-laisse
szacunkowe≈ 380 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Filet d’Eglefin poêlé en croûte d’herbes, Quinoa au confit de Poivron et Courgette, Coulis Poivron Rouge
17.00
Haddock Fillet with Herb Crust
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 95
Travers de Porc confit au four, Poêlée de Grenailles et Giroles, Jus de cuisson réduit
17.00
Roasted Pork Ribs
szacunkowe≈ 780 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 77
Notre Chariot de Fromages affinés …d’ici et d’ailleursvegetarian
9.00
Aged Cheese Trolley
szacunkowe≈ 450 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Croustillant de Camembert de Normandie et Pommes flambées au Calvados, méli-mélo de saladesvegetarian
9.00
Crispy Camembert with Apples
szacunkowe≈ 520 kcal25 g węglowodanówciężkie 42
Tarte Amandine aux Figues, Glace Vanille et son coulis de Figue
9.00
Almond Fig Tart
szacunkowe≈ 620 kcal65 g węglowodanówciężkie 27
Crème Brûlée « Maison » à la Vanille Bourbon
9.00
Vanilla Crème Brûlée
szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanówciężkie 31
Variation …Au fil de l’eau
Menu à 36 € (sans fromage)
36.00
Water Menu (without cheese)
szacunkowe≈ 1700 kcal130 g węglowodanówciężkie 33
Menu à 41 € (avec fromage)
41.00
Water Menu (with cheese)
szacunkowe≈ 2000 kcal135 g węglowodanówciężkie 33
Aumônière de Truite fumée à la Chair de Tourteau, Salade de Courgette, Sauce Chimichurri
13.00
Smoked Trout and Crab Purse
szacunkowe≈ 310 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Soupe de Melon au Basilic, Jambon de Serrano, Sorbet melon, Pistou et Chips de Galette
13.00
Melon Soup with Serrano Ham
szacunkowe≈ 280 kcal25 g węglowodanów
Pavé de Thon Blanc poêlé à l’huile d’olive, Caviar d’Aubergine, Légumes du Soleil confits, sauce Vierge
20.00
Pan-seared White Tuna
szacunkowe≈ 520 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Filet de Canette rôti sur la peau, Polenta au Parmesan et sa sauce Cassis
20.00
Roasted Duck Breast
szacunkowe≈ 680 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Déclinaison de Glaces et Sorbets, quelques fruits frais, coulis de fruits
9.00
Ice Cream and Sorbet Selection
szacunkowe≈ 350 kcal45 g węglowodanówciężkie 42
Abricots pochés à la Vanille, Ganache Abricot sur son biscuit Madeleine, Sorbet et coulis Abricot
9.00
Poached Apricots with Madeleine
szacunkowe≈ 480 kcal55 g węglowodanówciężkie 39
Variation Gastronomique
Entrée + plat + dessert
46.50
Gastronomic Menu (3 courses)
szacunkowe≈ 1800 kcal140 g węglowodanówciężkie 33
Entrée + plat+ fromage + dessert
51.50
Gastronomic Menu (4 courses)
szacunkowe≈ 2100 kcal145 g węglowodanówciężkie 33
Poisson (plat) + viande + fromage + dessert
55.00
Gastronomic Menu (Fish, Meat, Cheese, Dessert)
szacunkowe≈ 1800 kcal110 g węglowodanówciężkie 25
Entrée + poisson (plat) + viande + fromage + dessert
62.00
Gastronomic Menu (Full)
szacunkowe≈ 2100 kcal130 g węglowodanówciężkie 25
Ballotin de Foie-Gras de Canard fait par nos soins, Marmelade de Pomme aux fruits rouges et son acéto
16.00
Duck Foie Gras Ballotine
szacunkowe≈ 350 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Tataki de Thon Rouge et son Tartare, Tomates Anciennes marinées, Câpres à queue et Copeaux de Parmesan
16.00
Tuna Tataki and Tartare
szacunkowe≈ 280 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Filet de Daurade Royale poêlé sur la peau, Sucrine, Artichaut Barigoule et son Aïoli
28.00
Sea Bream Fillet with Aioli
szacunkowe≈ 550 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Filet de Bœuf poêlé « minute », Courgette farcie aux légumes d’été et sa sauce Anchoyade
28.00
Pan-seared Beef Fillet
szacunkowe≈ 600 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Déclinaison autour de la Rhubarbe : Confite, en Mousse sur son Financier, sorbet et coulis Rhubarbe
9.00
Rhubarb Dessert
szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanówciężkie 40
Nougat Glacé à la Framboise et grains de Pralin, Crumble Chocolat Noir et Amandes hachées, coulis Framboise
9.00
Raspberry Nougat Glacé
szacunkowe≈ 500 kcal45 g węglowodanówciężkie 32
Variation gourmande
Entrée + poisson ou viande + dessert
28.00
Gourmet Menu (3 courses)
szacunkowe≈ 1100 kcal60 g węglowodanów
Entrée + poisson ou viande + fromage + dessert
33.00
Gourmet Menu (4 courses)
szacunkowe≈ 1300 kcal70 g węglowodanówciężkie 33
Poisson + viande + fromage + dessert
37.00
Gourmet Menu (Fish, Meat, Cheese, Dessert)
szacunkowe≈ 1400 kcal75 g węglowodanówciężkie 29
Entrée + poisson + viande + fromage + dessert
44.00
Gourmet Menu (Full)
szacunkowe≈ 1600 kcal85 g węglowodanówciężkie 25
Rillettes de Cabillaud aux herbes fraîches et sa Crème à la Moutarde à l’ancienne
Cod Rillettes with Mustard Cream
szacunkowe≈ 250 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Croustillant de Sôt-l’y-laisse de dinde au Basilic et sa concassée de tomate, Roquette
Crispy Turkey Sôt-l’y-laisse with Basil
szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Filets de rouget Barbet rôtis au four et sa fine Ratatouille, balsamique réduit et huile d’olive
Roasted Red Mullet with Ratatouille
szacunkowe≈ 480 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Pavé de Saumon cuit sur la peau, Flan de légumes de saison et son beurre blanc
Salmon Fillet with Beurre Blanc
szacunkowe≈ 620 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Filet mignon de Porc rôti, Gratin de Pommes de terre et Courgette et sa sauce forestière
Roasted Pork Tenderloin
szacunkowe≈ 680 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Le Bas de Carré de Veau confit au four, Méli-mélo de légumes et son jus de cuisson réduit
Slow-cooked Veal Shoulder
szacunkowe≈ 580 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Assiette de fromages (3 sortes) affinés par nos soins et son bouquet de saladesvegetarian
Cheese Plate
szacunkowe≈ 400 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
Croustillant de Reblochon et son mesclun à l’huile de noixvegetarian
Crispy Reblochon Cheese
szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Tartine chaude de camembert et marmelade de pomme servie sur un lit de saladevegetarian
Warm Camembert Toast
szacunkowe≈ 420 kcal28 g węglowodanów
Soufflé glacé à la Fraise sur son biscuit Mirliton, émulsion à la menthe
Strawberry Frozen Soufflé
szacunkowe≈ 380 kcal45 g węglowodanówciężkie 40
Douceur Framboise-Citron et son coulis fruits rouges
Raspberry-Lemon Sweet
szacunkowe≈ 320 kcal40 g węglowodanówciężkie 44
Duo Pomme-Caramel, Billes de Pomme caramélisées, coulis Pomme et coulis Caramel au beurre salé
Apple-Caramel Duo
szacunkowe≈ 510 kcal62 g węglowodanówciężkie 38
Le Mayennais : Douceur Pommes-Chocolat Noir, sauce caramel au beurre salé
Apple-Dark Chocolate Sweet
szacunkowe≈ 480 kcal50 g węglowodanówciężkie 33
Délice aux trois chocolats
Three Chocolate Delight
szacunkowe≈ 550 kcal42 g węglowodanówciężkie 30
Le fraisier et son coulis
Strawberry Cake (Fraisier)
szacunkowe≈ 420 kcal48 g węglowodanówciężkie 41
Pièce montée (5 choux par personne)
Croquembouche (Pièce Montée)
szacunkowe≈ 650 kcal60 g węglowodanówciężkie 26
Le Framboisie r et son coulis
Raspberry Dessert
szacunkowe≈ 310 kcal38 g węglowodanówciężkie 44
Variation au Fil de l’Eau
Cromesquis de Chèvre frais Mayennais, Magret de canard fumé, Tomates cerises, Radis et Copeaux de Chèvre sec
Goat Cheese Cromesquis and Smoked Duck
szacunkowe≈ 450 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Aumônierère de Thon Rouge, Mousse d’Avocat et Chair de Crabe, Sauce Chimichurripescatarian
Tuna and Crab Aumoniere
szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Pavé de Lieu Jaune poîlé à l’huile d’olive, méli-mélo de légumes et son fumet monté en persilladepescatarian
Pan-seared Pollack
szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Filet de Dorade Royale cuit sur la peau, Rizotto aux tomates confites et son coulis poivronpescatarian
Sea Bream Fillet with Risotto
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
L’épaule d’Agneau confite au four, émincé de légumes de saison et son jus de cuisson réduit
Slow-cooked Lamb Shoulder
szacunkowe≈ 520 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Le Faux-Filet de Bæuf rôti entier au four, Gratin Dauphinois, sauce Marchand de vin
Roasted Sirloin Beef
szacunkowe≈ 750 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Croustillant de Chèvre rôti au four et son méli-mélo de saladesvegetarian
Roasted Goat Cheese Crisp
szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Croustillant de Brie de Meaux aux pommes flambées au Calvados et son Mesclunvegetarian
Brie de Meaux Crisp
szacunkowe≈ 410 kcal22 g węglowodanów
Variation gastronomique
Ballotin de Foie-Gras de Canard « maison », marmelade de pomme aux fruits rouges et son acéto
Duck Foie Gras Ballotine
szacunkowe≈ 350 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Comme un Paris-Brest, Chantilly Mascarpone au Citron Jaune, Saumon fumé et Gambas marinéespescatarian
Smoked Salmon and Prawn Paris-Brest
szacunkowe≈ 480 kcal32 g węglowodanów
Queue de Lotte rôtie « minute », Méli-mélo de légumes et Riz Basmati, Bisque de Langoustine aux épices doucespescatarian
Roasted Monkfish with Basmati Rice
szacunkowe≈ 540 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 85
Filet de Saint-Pierre poîlé, mini aubergine farcie à la Soubressade, vinaigre de Banyuls et huile d’olivepescatarian
Pan-seared John Dory
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Filet de Bæuf cuit entier au four, Poîlée Campagnarde et son jus réduit
Roasted Beef Fillet
szacunkowe≈ 650 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Le Quasi de Veau cuit au four, écrasé de Pomme de terre à l’ancienne et sa sauce au Foie-Gras
Roasted Veal Quasi
szacunkowe≈ 780 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
Tartine de Maroilles et pommes de terre rôtie au four, méli-mélo de saladevegetarian
Maroilles Cheese Tartine
szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanów
Cromesquis de Livarot, sorbet Pomme / Calvados et son Mesclunvegetarian
Livarot Cheese Croquettes
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Menus enfants
Menu enfants (entrée + plat + dessert + un jus de fruit)
15.00
Kids Menu Full
szacunkowe≈ 1200 kcal110 g węglowodanówciężkie 43
Menu enfants (plat + dessert + un jus de fruit)
13.00
Kids Menu Short
szacunkowe≈ 950 kcal85 g węglowodanów
Terrine de Pâté
Kids Pate Terrine — Entrée enfant
szacunkowe≈ 180 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Salade de Tomatevegetarian
Kids Tomato Salad — Entrée enfant
szacunkowe≈ 80 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Rosace de Melonvegetarian
Kids Melon Salad — Entrée enfant
szacunkowe≈ 60 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Saumon fumé « maison »pescatarian
Kids Smoked Salmon — Entrée enfant
szacunkowe≈ 150 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Escalope de volaille à la crème
Kids Chicken Escalope — Plat enfant
szacunkowe≈ 450 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
steak ou steak haché
Kids Steak — Plat enfant
szacunkowe≈ 400 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
poissonpescatarian
Kids Fish — Plat enfant
szacunkowe≈ 350 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Czy to menu jest nadal aktualne?
45veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Sery i lekkie przystawki
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
Menu oferuje chrupiący camembert z jabłkami oraz tartinki z serem Maroilles. Dla dzieci dostępne są sałatka z pomidorów i melon.
11 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 74
76dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Różnorodne dania mięsne i rybne
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele potraw białkowych o niskim indeksie glikemicznym. Dania główne mają umiarkowaną zawartość węglowodanów.
40 przyjazne cukrzycy · 74 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Le Salvert 2, 53940 Le Genest-Saint-Isle
- Godziny
- PonzamknięteWt12:00–13:30Śr12:00–13:30Czw12:00–13:30, 19:15–20:30Pt12:00–13:30, 19:15–21:00Sob12:00–13:30, 19:15–21:00NdzzamknięteDu 01/10 au 30/04, le restaurant est fermé le mardi soir et le mercredi soir.. Congés annuels du 9 Août 2026 au 1er Septembre 2026 inclus.
- Kontakt
- +32243371437 restaurant-le-salvert@wanadoo.fr
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-salvert.com/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 95 %
Właściciel Restaurant Le Salvert - Le Genest Saint Isle, route d'Olivet? Odbierz swoje miejsce.