La Table du Château Les Preyres
route de Sainte Maxime D125 3280, 83490 Le Muy
Otwarte · do 22:00
€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
entrées
Fraîcheur d’artichaut, copeaux de parmesans et roquettevegetarian
19.00
Artichoke and Parmesan Salad — Fresh artichoke, parmesan shavings and rocket
szacunkowe≈ 210 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Carpaccio de poisson du Golfe de St-Tropezpescatarian
23.00
Fish Carpaccio — Fish carpaccio from the Gulf of Saint-Tropez
szacunkowe≈ 180 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Carpaccio de Carabineros au citron vert et jus de carapacepescatarian
48.00
Carabineros Carpaccio — Carabineros carpaccio, with lime and shell sauce
szacunkowe≈ 220 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Foie gras de Canard, chutney de pìhe de vigne, brioche
24.00
Duck Foie Gras — Duck foie gras, peach chutney, brioche
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Vitello Tonnato, sauce au vieux Parmesan
19.00
Vitello Tonnato — Slices of Veal, with tuna sauce, egg yolks, anchovies, capers, lemon juice and old Parmesan
szacunkowe≈ 310 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Carpaccio de bëuf Black Angus, sauce ravigote, Parmesan affiné
24.00
Beef Carpaccio — Black Angus Beef carpaccio, ravigote sauce, Parmesan
szacunkowe≈ 340 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
VÉGÉTARIEN
Linguine à la truffe d’étévegetarian
35.00
Truffle Linguine — Linguine with summer truffle
szacunkowe≈ 680 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 67
Burrata crémeuse, carpaccio de tomates multicolores, pesto maisonvegetarian
18.00
Burrata and Tomato Salad — Creamy Burrata, multicolor carpaccio tomotoes, homemaid pesto sauce
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
le vivier
Salade de homard , artichaut violet, roquette, huile aux truffes maison, Parmesan et copeaux de truffes d’étépescatarian
48.00
Lobster Salad — Lobster salad, violet artichokes, arugula, homemade Truffle infused oil, Parmesan and shaved summer truffles
szacunkowe≈ 380 kcal11 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Demi Homard bleu cuit à la minute, Linguine à la truffe d’étépescatarian
52.00
Blue Lobster and Truffle Linguine — Half Blue Lobster, linguine with summer truffles
szacunkowe≈ 820 kcal70 g węglowodanów
Demi Langouste rôtie cuite à la minute, Linguine à la truffe d’étépescatarian
110.00
Roasted Crayfish and Truffle Linguine — Roasted half crayfish, linguine with summer truffle
szacunkowe≈ 850 kcal70 g węglowodanów
Homard rôti entier, accompagnement au choixpescatarian
95.00
Roasted Whole Lobster — Roasted whole lobster, side dish of your choice
szacunkowe≈ 650 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Langouste entière de Méditerranée rôtie, accompagnement au choixpescatarian
220.00
Roasted Mediterranean Crayfish — Roasted Crayfish, side dish of your choice
szacunkowe≈ 680 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Fraîcheur d’araignée de mer, légumes croquants, fines herbespescatarian
48.00
Spider Crab — Spider Crab, crunchy vegetables, fines herbs
szacunkowe≈ 240 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82
Poissons
Tartare de thon de la pìhe locale, salade de mesclunpescatarian
32.00
Tuna Tartare — Tartare of locally caught Red Tuna, mesclun salad
szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Denti poché, soupe de poissons de roche, rouille maisonpescatarian
36.00
Poached Sea Bream — Poached sea bream, rockfish soup, homemade provencal “rowouille”
szacunkowe≈ 480 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Filet de St-Pierre, risotto aux courgettes, sauce beurre blancpescatarian
42.00
John Dory Fillet — John Dory fillet, creamy risotto and white butter sauce
szacunkowe≈ 720 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Viandes
Tartare de Bavette d’Aloyau, frites maison
29.00
Beef Tartare and Fries — Beef tartare of “Bavette D’aloyau”, homemade french fries
szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanów
Magret de canard, sauce au miel, mousseline de carottes
38.00
Duck Breast — Duck breast with honey sauce and carrot mousseline
szacunkowe≈ 620 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 78
Souris d’agneau confite, cuisson 7h, jus de braisage, mousseline de pommes de terre et champignons sauvages
35.00
Confit Lamb Shank — 7 hours confit lamb shanks, braising sauce with mousseline potato and mushrooms
szacunkowe≈ 780 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Filet de bëuf, mousseline de pommes de terre, jus corsé à la truffe
56.00
Beef Fillet — Beef fillet, potato mousseline, truffle juice
szacunkowe≈ 750 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Tomahawk Wagyu 1,5kg accompagnement au choix
300.00
Wagyu Tomahawk — 1.5kg Wagyu Tomahawk with a side dish of your choice
szacunkowe≈ 3800 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 37
Accompagnements
Chips de Soccavegan
6.00
Socca Crisps — Socca crisps
szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Salade de Mesclunvegan
7.00
Mesclun Salad — Mesclun salad
szacunkowe≈ 120 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Frites maisonvegan
7.00
French Fries — Homemade French Fries
szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanów
Mousseline de pommes de terre maisonvegetarian
7.00
Potato Mousseline — Potato mousseline
szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Poîlée de champignonsvegetarian
8.00
Sautéed Mushrooms — Pan-seared mushrooms
szacunkowe≈ 150 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Ratatouille maisonvegan
9.00
Ratatouille — Mixed vegetables
szacunkowe≈ 180 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
À PARTAGER... OU PAS
Pissaladière
7.00
Slow cooked onion and anchovy tart
szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Moules farcies en persilladepescatarian
7.00
Stuffed Mussels — Mussels stuffed with parsley
szacunkowe≈ 250 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Panisses de pois chichevegan
8.00
Chickpea Panisses — Chickpeas Panisses
szacunkowe≈ 300 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Barbajuan de blettes et Parmesanvegetarian
14.00
Barbajuan — Barbajuan speciality stuffed with chard and parmesan
szacunkowe≈ 350 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Planche de Mortadelle de Bologne (AOP)
14.00
Mortadella Board — Board of Bologna Mortadella (AOP)
szacunkowe≈ 480 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Planche de Jambon de Parme (AOP)
18.00
Parma Ham Board — Board of Parma Ham (AOP)
szacunkowe≈ 420 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Pizza à la truffe d’étévegetarian
35.00
Truffle Pizza — Summer truffle Pizza
szacunkowe≈ 1100 kcal90 g węglowodanów
FROMAGES
Assiette de Fromages affinés de la Fromagerie de Lorguesvegetarian
18.00
Cheese Platter — Cheese platter from the Lorgues cheese shop “La Fromagerie de Lorgues”
szacunkowe≈ 550 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
DessertS
Crème brûlée vanille
10.00
Vanilla Crème Brûlée — Vanilla crème brulée
szacunkowe≈ 420 kcal30 g węglowodanówciężkie 39
Profiteroles au chocolat
12.00
Chocolate Profiteroles — Chocolate profiterole
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówciężkie 29
Tarte chocolat et framboise
10.00
Chocolate and Raspberry Tart — Chocolate and raspberry tart
szacunkowe≈ 480 kcal38 g węglowodanówciężkie 37
Fraises fraiches, glace vanillevegetarian
12.00
Strawberries and Vanilla Ice Cream — Fresh strawberries, vanilla ice cream
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanówciężkie 44
Paris-Brest praliné pistache
12.00
Pistachio Paris-Brest — Pistachio praline Paris-Brest
szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówciężkie 26
LA CRÉATION DU MOMENT
“Magnifigue”, déclinaison de figue du jardinvegetarian
14.00
Fig Dessert — “Magnifigue” Varieties of Garden Figs
szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanówciężkie 35
Des Minots
LE Menu
18.00
Kids Menu — Nugget de poulet bio pané ou Steak haché du boucher, avec Frites maison ou Coquillettes à la crème de Parmesan, et Dessert au choix (Cookie au chocolat ou Bâtonnet glacé à la vanille maison, enrobé de chocolat au lait)
szacunkowe≈ 850 kcal75 g węglowodanów
Dégustation
Dégustation
59.00
Tasting Menu — Soupe au pistou, légumes du potager et basilic et Carpaccio de poulpe, sauce vierge aux herbes fraîches et fruits de la passion / Encornet farci de piperade, sauce tomate, basilic et Epaule d’agneau confite, jus corsé, polenta crémeuse / Sorbet citron meringué
szacunkowe≈ 1800 kcal110 g węglowodanówciężkie 36
Czy to menu jest nadal aktualne?
69veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Różnorodne przystawki i dodatki
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
W menu znajdziesz linguine z letnią truflą, pizzę truflową i burratę z pomidorami. Dania główne to wyłącznie mięso i ryby, więc wegetarianie mogą wybrać makaron lub zestaw dodatków, takich jak ratatouille i smażone grzyby.
15 dań wegetariańskich i 5 wegańskich z 44
77dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Dania mięsne i rybne
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele wysokobiałkowych dań głównych z elastycznym wyborem dodatków. Carpaccio z ryb i steki mają niską zawartość węglowodanów.
29 przyjazne cukrzycy · 44 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- route de Sainte Maxime D125 3280, 83490 Le Muy
- Godziny
- Pon12:00–22:00Wt12:00–22:00Śr12:00–22:00Czw12:00–22:00Pt12:00–22:00Sob12:00–22:00Ndz12:00–22:00service continu (carte réduite l’après-midi)
- Kontakt
- +33412050240
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vignoblesmassa.com/la-table-du-chateau-les-preyres/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 80 %
Właściciel La Table du Château Les Preyres? Odbierz swoje miejsce.