Restaurant L'Olympiski - Hotel 3 Vallees
Grande rue, 73440 Les Belleville
Zamknięte · otwieramy 19:00
€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 14 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Entrées – Starters
Mosaïque de Foie Gras de Canard, Cacao et Noix, gelée de Coing au Miel
26.00
Duck Foie Gras Mosaic — Mosaic of Duck Foie Gras, Cocoa and Walnuts, Quince Jelly with Honey
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de Noisette, Kiwi, fondue de Topinambour
26.00
Scallop Carpaccio — Scallop carpaccio with Hazelnut oil, Kiwi, Jerusalem Artichoke fondue
szacunkowe≈ 180 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Œuf poché, crème de Châtaigne et Pancetta croustillante
26.00
Poached Egg with Pancetta — Poached Egg, Chestnut cream and crispy Pancetta
szacunkowe≈ 280 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Plats - Main Courses
Goulash de Veau en cocotte, potée de Légumes d’hiver et Paprika fumé
36.00
Veal Goulash — Veal Goulash in a pot, winter Vegetable stew and smoked Paprika
szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 89
Dos de Cabillaud rôti, poêlée de Betterave et Fenouil, crème au Citron
36.00
Roasted Cod Loin — Roasted Cod loin, pan-fried Beetroot and Fennel, Lemon cream
szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Filet de Canette laqué aux Fruits Noirs, Choux Rouge braisé, écrasé d’Agata à l’Echalotte
36.00
Glazed Duck Breast — Duck breast glazed with Black Berries, braised Red Cabbage, crushed Agata with Shallots
szacunkowe≈ 620 kcal38 g węglowodanówzbilansowane 73
Fromage – Cheese
Sélection de Fromages de nos Régions, Salade vertevegetarian
18.00
French Cheese Selection — French Cheese Selection with fresh salad
szacunkowe≈ 450 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Dessert – Dessert
Royal Chocolat, croquant aux Amandes et Noisettes
15.00
Royal Chocolate Dessert — Royal Chocolate, Almond and Hazelnut Crunch
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówciężkie 29
Mont-Blanc au biscuit Châtaigne, meringue, Marron glacé et Mandarine
15.00
Mont Blanc — Mont Blanc with Chestnut biscuit, Meringue, candied Chestnut and Mandarin
szacunkowe≈ 520 kcal55 g węglowodanówciężkie 41
Poire pochée au Vin d’Orange et croustillant au Pain d’Epices
15.00
Poached Pear — Poached Pear in Orange wine with Gingerbread crumble
szacunkowe≈ 380 kcal48 g węglowodanów
Formule
Formule Entrée - Plat - Fromage ou Dessert
59.00
Set Menu — inclus dans le menu demi-pension
szacunkowe≈ 1400 kcal80 g węglowodanówciężkie 37
Suggestions Lundi
Soupe à l’Oignon, croûtons au Beaufort et Sarrasin soufflé
18.00
Onion Soup — Onion soup, Beaufort and puffed Buckwheat toats
szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanów
Royale de Foie Gras, cœur de Canard flambé et Oignon confit
26.00
Foie Gras Royale — Royale of Foie Gras, flambéed Duck heart and confit Onion
szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Daube de Joue de Bœuf braisée, Grenailles fumées au Foin et petits Légumes glacés
36.00
Braised Beef Cheek — Braised Beef Cheek stew, smoked Potatoes with Hay and glazed baby Vegetables
szacunkowe≈ 580 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Tarte fine croustillante aux Oignons Rouges, glace au Fromage de Chèvrevegetarian
29.00
Red Onion Tart — Thin, crispy Red Onion tart with Goat cheese ice cream
szacunkowe≈ 410 kcal35 g węglowodanów
Financier Pistache, coulis Framboise et sorbet Litchi
15.00
Pistachio Financier — Pistachio financier with Raspberry coulis and Litchi sorbet
szacunkowe≈ 420 kcal38 g węglowodanówciężkie 42
Suggestions Mardi
Velouté de Lentilles du Puy et Cèpes, écumes de Lard fumé
18.00
Lentil and Porcini Soup — Cream of Puy Lentils and Porcini Mushrooms, with a smoked Bacon foam
szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Rouleau de Pois Chiche, Pickles de Légumes et Avocatvegan, vegetarian
18.00
Chickpea Roll — Chickpea roll, Pickled Vegetable and Avocado
szacunkowe≈ 260 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
Chaudrée de Coquillages et Joue de Lotte, mijotée de Légumes d’Hiver
36.00
Shellfish and Monkfish Chowder — Shellfish and Monkfish Cheek chowder, Winter Vegetable Stew
szacunkowe≈ 480 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 90
Parmentier de Chou-Fleur, Vitelotte et Epinardvegetarian
29.00
Cauliflower Parmentier — Cauliflower, Vitelotte and Spinach Parmentier
szacunkowe≈ 450 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Crumble au Citron Yuzu
15.00
Yuzu Lemon Crumble — Yuzu Lemon Crumble
szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówciężkie 30
Suggestions Jeudi
Tourin à l’Ail et Croûtons aux Céréales
18.00
Garlic Turin Soup — Garlic Turin and Cereal Croutons
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanów
Tartelette de Chèvre, Pommes et coulis à la Framboisevegetarian
22.00
Goat Cheese Tartlet — Goat Cheese tartlet with Apples and Raspberry coulis
szacunkowe≈ 420 kcal28 g węglowodanów
Soufflé de Brochet, sucs de Crabe Vert, Lentilles Corail et Fondue de Poireaux
36.00
Pike Soufflé — Pike soufflé, Green Crab juice, Coral Lentils and Leek fondue
szacunkowe≈ 580 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83
Wok de Nouilles Udon sautées et Shiitake marinévegetarian
29.00
Udon Noodles Wok — Udon Noodles and marinated Shiitake Mushrooms wok
szacunkowe≈ 650 kcal85 g węglowodanówzbilansowane 73
Ananas Victoria flambé, glace à la Noix de Coco
15.00
Flambéed Pineapple — Flambéed Victoria Pineapple, Coconut ice cream
szacunkowe≈ 410 kcal45 g węglowodanów
Suggestions Vendredi
Soupe de Potimarron à la Cardamome, Châtaignes torréfiéesvegetarian
18.00
Butternut Squash Soup — Butternut squash soup with Cardamom and roasted Chestnuts
szacunkowe≈ 380 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 69
Nuage de Mascarpone, Truite fumée, biscuit au Parmesan
22.00
Smoked Trout with Mascarpone — Cloud of Mascarpone, Smoked Trout, Parmesan biscuit
szacunkowe≈ 450 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Filet de Bœuf poêlé, sauce au Génépi et mousseline de Racines oubliées
36.00
Pan-fried Beef Fillet — Pan-fried Beef fillet, Génépi sauce and muslin of forgotten Roots
szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Paëlla végétarienne au Safranvegetarian
29.00
Vegetarian Paella — Vegetarian Paella with saffron
szacunkowe≈ 720 kcal95 g węglowodanówzbilansowane 78
Millefeuille aux Pommes caramélisées et Spéculoos, glace Caramel Salé
15.00
Apple Millefeuille — Millefeuille with caramelized Apples and Speculoos, Salted Caramel ice cream
szacunkowe≈ 680 kcal75 g węglowodanówciężkie 25
Suggestions Samedi
Crème de Céleri Rave aux Morilles et huile de Truffe Blanchevegetarian
18.00
Celeriac Cream Soup — Cream of Celeriac with Morels and White Truffle oil
szacunkowe≈ 340 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Nems croustillants de Confit de Canard, sauce piquante
22.00
Duck Confit Spring Rolls — Crispy Duck Confit spring rolls with Spicy sauce
szacunkowe≈ 480 kcal30 g węglowodanów
Suprême de Pintade, sauce au Reblochon, Langue d’Oiseau et Sucrine braisée
36.00
Guinea Fowl Supreme — Guinea Fowl supreme, Reblochon sauce, Orzo Pasta and braised Romaine Lettuce
szacunkowe≈ 740 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Conchiglioni farcis à la Ricotta et au Pesto, Endive poêléevegetarian
29.00
Stuffed Conchiglioni — Conchiglioni stuffed with Ricotta and Pesto, pan-fried Endive
szacunkowe≈ 590 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 79
Omelette norvégienne
15.00
Baked Alaska — Baked Alaska
szacunkowe≈ 600 kcal60 g węglowodanówciężkie 25
Suggestions Dimanche
Soupe de Tomate au Lait de Coco et Tapiocavegan, vegetarian
18.00
Tomato Coconut Soup — Tomato Soup with Coconut milk and Tapioca
szacunkowe≈ 310 kcal38 g węglowodanówzbilansowane 71
Salade de Jeunes Pousses, Sot-l’y-Laisse flambé, Grenade et Feta
22.00
Chicken Sot-l’y-Laisse Salad — Baby Greens Salad, flaming Chicken Sot-l’y-Laisse, Pomegranate and Feta
szacunkowe≈ 480 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Epaule d’Agneau confite en navarin, purée de Pois Cassés et Pois Gourmands
36.00
Confit Lamb Stew — Confit Lamb stew, Split Pea and Snow Pea purée
szacunkowe≈ 680 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83
Nid de légumes, croquette de Risotto aux Champignonsvegetarian
29.00
Mushroom Risotto Croquette — Vegetable nest, Mushroom Risotto croquette
szacunkowe≈ 520 kcal58 g węglowodanówzbilansowane 74
Biscuit à l’Orange confite, coulis et marmelade d’Orange
15.00
Candied Orange Biscuit — Candied Orange biscuit, Orange coulis and marmalade
szacunkowe≈ 450 kcal65 g węglowodanówciężkie 38
Czy to menu jest nadal aktualne?
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Grande rue, 73440 Les Belleville
- Godziny
- Pon07:30–10:00, 19:00–21:00Wt07:30–10:00, 19:00–21:00Śr07:30–10:00Czw07:30–10:00, 19:00–21:00Pt07:30–10:00, 19:00–21:00Sob07:30–10:00, 19:00–21:00Ndz07:30–10:00, 19:00–21:00Dîner : sur réservation. Fermé le mercredi soir
- Kontakt
- +330479000186
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel3vallees.com/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 95 %
Właściciel Restaurant L'Olympiski - Hotel 3 Vallees? Odbierz swoje miejsce.