powrót do wyszukiwania

Envers du décor - Les Herbiers, 23 Rue de la Bienfaisance

rue de la Bienfaisance 23, 85500 Les Herbiers

Otwarte · do 21:00

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 14 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Séquences salées
L’iode & l’acidité
Tuna Tartare with Broad Beans and Wasabi Sesame — Thon rouge en tartare aux fèves croquantes & aromates, crème de raifort & graines de sésame au wasabi, dashi de thon au basilic thai.
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Le terre & mer
Whiting and Mussels with Mushroom Raviolo — Merlan de Criée marbré aux algues Nori, moules de l’Aiguillon sur Mer & girolles clous, raviolo croustillant de champignons, laitue de mer & dulse, jus terre & mer.
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
La viande de nos pâturages
Roasted Veal Shoulder with Piperade — Quasi de veau français rôti, jeune poivron de couleur farci façon piperade, olives noires, condiment piquillos & anchois, jus de veau parfumé à l’ail noir
szacunkowe≈ 520 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
L’abat, signature du chef
9.00
Roasted Veal Sweetbreads with Piperade — Ris de veau français rôti, jeune poivron de couleur farci façon piperade, olives noires, condiment piquillos & anchois, jus de veau parfumé à l’ail noir
szacunkowe≈ 610 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Séquence laitière
Fromage travaillé
Comté Cheese in Three Textures — Comté affiné en 3 textures : crémeux, copeaux et crème glacée, noisettes torréfiées, raisins acidulés.
szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Séquences sucrées
La douceur lactée & la profondeur vanillée
Glazed Figs with Mascarpone and Pecan — Figues laquées en aigre-doux, fine meringue craquante, émulsion mascarpone à la vanille de Madagascar fumée, caramel à la fleur de sel, noix de pécan sablées, sorbet à la figue
szacunkowe≈ 550 kcal48 g węglowodanówciężkie 30
L’acidité & la profondeur végétale
Bergamot Lemon and Fresh Herbs Dessert — Le citron bergamote en différentes textures, émulsion fromage blanc, opaline craquante, jus & sorbet aux herbes fraîches.
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanów
Nos menus
2 séquences salées et une séquence sucrée
45.00
Tasting Menu: 2 Savoury, 1 Sweet
szacunkowe≈ 1100 kcal65 g węglowodanówciężkie 43
2 séquences salées, fromage travaillé, une séquence sucrée
54.00
Tasting Menu: 2 Savoury, Cheese, 1 Sweet
szacunkowe≈ 1480 kcal80 g węglowodanówciężkie 29
3 séquences salées et une séquence sucrée
59.00
Tasting Menu: 3 Savoury, 1 Sweet
szacunkowe≈ 1350 kcal75 g węglowodanówciężkie 33
3 séquences salées, fromage travaillé, une séquence sucrée
68.00
Tasting Menu: 3 Savoury, Cheese, 1 Sweet
szacunkowe≈ 1730 kcal90 g węglowodanówciężkie 29

Czy to menu jest nadal aktualne?

0veggie
scoreszacunkowe

Brak wegetariańskich dań głównych

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu nie ma dań głównych bez mięsa lub ryb. Dostępny jest ser Comté oraz desery z figami lub bergamotką.

0 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 11

78dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niską zawartością węglowodanów

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje białkowe dania główne. Tatar z tuńczyka i cielęcina mają mało węglowodanów.

5 przyjazne cukrzycy · 11 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
rue de la Bienfaisance 23, 85500 Les Herbiers
Godziny
Pon—
Wt19:30–21:00
Śr12:15–13:30
Czw12:15–13:30, 19:30–21:00
Pt12:15–13:30, 19:30–21:00
Sob12:15–13:30, 19:30–21:00
Ndz—
Kontakt
+33986193021 envers-du-decor85@orange.fr
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), envers-du-decor.fr/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Envers du décor - Les Herbiers, 23 Rue de la Bienfaisance? Odbierz swoje miejsce.