Le Vivarais
Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
Zamknięte · otwieramy Sob 12:00
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Les Entrées
Salade frisée aux lardons et petits croûtons, avec son œuf poché
15.00
Frisée salad with bacon and poached egg
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Tomate rôtie à léhuile de basilic, gaspacho de tomate jaune et crumble de parmesanvegetarian
18.00
Roasted tomato with basil oil and parmesan crumble
szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Pressé de lieu jaune aux asperges et courgettespescatarian
21.00
Pollock pressé with asparagus and zucchini
szacunkowe≈ 220 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76
Filet de rouget mariné aux agrumes, grecque de légumespescatarian
24.00
Marinated red mullet with citrus and Greek vegetables
szacunkowe≈ 250 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76
Pâté en croûte Richelieu « maison», condiments et salsa mesclun
25.00
Pâté en croûte Richelieu — (Classé 4ème au championnat du monde 2013, Audrey Jacquier)
szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Fond d’artichaut des Mères Lyonnaises au foie gras fumé
26.00
Artichoke heart with smoked foie gras
szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Les Plats
Assiette végétarienne autour de légumes de saisonvegetarian
15.00
Vegetarian seasonal vegetable plate
szacunkowe≈ 350 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Truite de la maison Murgat meunière aux amandespescatarian
22.00
Trout meunière with almonds
szacunkowe≈ 580 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Quenelle de brochet à ma façon, sauce Nantua, risotto Arborio et champignonspescatarian
25.00
Pike quenelle with Nantua sauce and risotto
szacunkowe≈ 720 kcal55 g węglowodanów
Dos de maigre doré sur la peau, fenouil confit et vinaigrette viergepescatarian
27.00
Pan-seared tope with confit fennel
szacunkowe≈ 450 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Raie bouclée au beurre noisette à la grenobloisepescatarian
37.00
Stingray with brown butter Grenoble style
szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Gnocchi à la lyonnaisevegetarian
15.00
Lyonnaise gnocchi
szacunkowe≈ 650 kcal70 g węglowodanów
Cuisse de lapin confite au romarin
23.00
Rabbit leg confit with rosemary
szacunkowe≈ 550 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Filet de canette cuit sur la peau au vinaigre de vin vieux
24.00
Duck breast with old wine vinegar
szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Porcelet farci rôti à la broche, mitonnée de sous-bois et petits primeurs
27.00
Roasted suckling pig
szacunkowe≈ 680 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Filet de boeuf
37.00
Beef fillet
szacunkowe≈ 550 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
T-bone de veau
38.00
Veal T-bone
szacunkowe≈ 620 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Ris de veau doré au sautoir
39.00
Sautéed veal sweetbreads
szacunkowe≈ 580 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Grenouilles de la Dombes en persillade
45.00
Frogs legs persillade
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Les Desserts
Dessert du Vivarais
8.00
Vivarais Dessert Selection — Au choix parmi : Baba ivre de rhum, Crème brûlée à la vanille, Tarte à la praline rose, Gâteau de riz du Vivarais aux oranges confites, OEuf neige cocotte grand-mère, crème anglaise, Mousse au chocolat grand cru Caraïbes, Entremets, Tarte du jour
szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanówciężkie 37
Le petit'Menton
11.00
Lemon biscuit and cream dessert — Alliance d'un biscuit, d'une crème et d'n coulis de citron
szacunkowe≈ 450 kcal42 g węglowodanówciężkie 31
Soufflé glacé à la châtaigne aux éclats de marron confits
11.00
Chestnut frozen soufflé
szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówciężkie 31
Salade de fruits frais de saison selon la sélection du jourvegan, vegetarian
11.00
Fresh seasonal fruit salad
szacunkowe≈ 120 kcal28 g węglowodanów
Les Fromages
Fromage blanc, petit pot de crème, sucre, miel ou confiturevegetarian
6.00
Fromage blanc with honey or jam
szacunkowe≈ 280 kcal25 g węglowodanówciężkie 42
Cervelle de Canut des gonesvegetarian
6.50
Cervelle de Canut
szacunkowe≈ 220 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Demi Saint Marcelinvegetarian
7.00
Saint Marcelin cheese
szacunkowe≈ 310 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Assortiment de fromagesvegetarian
11.00
Cheese assortment
szacunkowe≈ 450 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Menus
Le menu Cuisine en Scène
41.00
Cuisine en Scène Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
szacunkowe≈ 1400 kcal80 g węglowodanówciężkie 44
Le menu Cocotte du Vivarais
31.00
Cocotte du Vivarais Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
szacunkowe≈ 1200 kcal70 g węglowodanów
Menu 2 choix
18.00
2-course Menu — Entrée et Plat ou Plat et Dessert
szacunkowe≈ 900 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 67
Menu 3 choix
23.00
3-course Menu — Entrée, Plat et Dessert
szacunkowe≈ 1300 kcal85 g węglowodanówciężkie 43
Czy to menu jest nadal aktualne?
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
- Godziny
- PonzamknięteWt—Śr—Czw—Pt—Sob12:00–14:00, 19:00–22:00Ndzzamknięte
- Kontakt
- +32478378515
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levivarais.fr/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 95 %