Aromatic - Lyon, 15 Rue du Chariot d'Or
rue du Chariot d'or 15, 69004 Lyon
Zamknięte · otwieramy 12:00
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 14 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Apéritifs à partager
Sardines de Galice
12.00
Galician Sardines
szacunkowe≈ 320 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Assiette de jambon bellota
20.00
Bellota Ham Plate
szacunkowe≈ 380 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Entrées
Veau français, asperges vertes grillées, pignons de pin, mayonnaise aux anchois et citron noir, caramel de soja
19.00
French Veal with Asparagus
szacunkowe≈ 410 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
Velouté de petits pois, condiment speck, livèche et citron, stracciatella, foccacia et poutargue
16.00
Pea Velouté
szacunkowe≈ 480 kcal35 g węglowodanów
Sériole de méditerrannée en crudo, févettes et kasha, crème de sésame noir et ponzu
16.00
Mediterranean Amberjack Crudo
szacunkowe≈ 340 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Plats
Mulet de méditerranée grillé, asperges blanches et morilles, jus de volaille miso blanc et vin jaune, cacahuètes
26.00
Grilled Mediterranean Mullet
szacunkowe≈ 520 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Poulpe de roche, Belle de Fontenay et poireaux crayons, sauce matelote aux baies de genièvre
26.00
Rock Octopus
szacunkowe≈ 490 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Canette des Dombes, pleurotes et ail des ours, polenta grillée, jus au zaatar
29.00
Dombes Duck Breast
szacunkowe≈ 610 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Échine de cochon fermier grillée, mousseline de carottes fanes et romaine, jus condimenté asperge, blue meat, citron et estragon
26.00
Grilled Pork Neck
szacunkowe≈ 580 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Fromage
Trilogie de fromages de la Fromagerie d’Austerlitzvegetarian
10.00
Cheese Trilogy
szacunkowe≈ 350 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Desserts
Rhubarbe confite, crème diplomate à la vanille de Madagascar, sablé breton, glace yaourtvegetarian
10.00
Confitted Rhubarb
szacunkowe≈ 420 kcal48 g węglowodanówciężkie 41
Biscuit de Savoie, crème pistache, streusel chocolat, sorbet cacao et chouchous de pistachesvegetarian
10.00
Savoie Biscuit with Pistachio
szacunkowe≈ 510 kcal55 g węglowodanówciężkie 32
Menus
Menu Carte (au choix) Entrée, plat et dessert (hors suppléments)
45.00
Carte Menu
szacunkowe≈ 1400 kcal90 g węglowodanówciężkie 44
Menu Découverte (selon l’envie du chef) 4 services (deux entrées, un plat et un dessert)
51.00
Discovery Menu
szacunkowe≈ 1700 kcal110 g węglowodanówciężkie 33
Menu Dégustation (selon l’envie du chef) 5 services (deux entrées, deux plats et un dessert)
56.00
Tasting Menu
szacunkowe≈ 2000 kcal130 g węglowodanówciężkie 33
Apéritifs à partager
Assiette de chorizo bellota
18.00
Bellota Chorizo Plate
szacunkowe≈ 420 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Entrées
Ventrèche de thon confite aux agrumes, cerises et chouchous de pistache, pomelos et pickles de concombre
19.00
Confitted Tuna Belly
szacunkowe≈ 380 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Magret de canard séché aux épices satay, kéfir et céleri branche, amandes, haricots verts et fraises
16.00
Spiced Dried Duck Breast
szacunkowe≈ 360 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Bouillon de poissons de roche au safran, citron vert et basilic thaï, mulet de méditérannée cuit au sel fumé
16.00
Rock Fish Broth
szacunkowe≈ 280 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Plats
Crudo de pagre, sauce vierge cannelle, menthe et abricots secs, condiment aubergine, pois gourmands
26.00
Sea Bream Crudo
szacunkowe≈ 410 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Tentacules d’encornet, sauce poisson à la marjolaine, nigelle, shiitakés, concombres grillés, crème de poivrons et piment
26.00
Squid Tentacles
szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Bavette grillée, sauce aigre-douce fumée, grenailles, crème de courgettes et courgettes en tempura
26.00
Grilled Flank Steak
szacunkowe≈ 680 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Cuisse de volaille jaune désossée, jus vinaigré à la sauge ananas, pesto d’estragon, artichaut au vadouvan
29.00
Boneless Chicken Leg
szacunkowe≈ 510 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Desserts
Soupe de fraises et verveine, sorbet framboise, cerises et fraises au balsamiquevegan
10.00
Strawberry Soup
szacunkowe≈ 210 kcal38 g węglowodanówciężkie 35
Brownies Guanaja 70%, siphon lait d’amande, sorbet cacao et tuile de gruévegetarian
10.00
Guanaja Brownies
szacunkowe≈ 580 kcal48 g węglowodanówciężkie 33
Apéritifs à partager
Assiette de charcuterie Italienne
18.00
Italian Charcuterie Plate
szacunkowe≈ 550 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Entrées
Premières aspèrges vertes, morilles aux vadouvan, lard noir de Bigorre, siphon asperge et noisettes torréfiées
19.00
Green Asparagus with Morels
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Ravioles de hareng fumé, ricotta et mascarpone, citron et cébettes, sauce coques au fenugrec, pignons de pins et huile de poireaux
16.00
Smoked Herring Ravioli
szacunkowe≈ 410 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Maquereau de Bretagne mariné au vinaigre de kalamansi, salsa verde, caramel de soja, carottes croquantes
16.00
Marinated Mackerel
szacunkowe≈ 310 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Plats
Lieu jaune de ligne, petit épeautre et mascarpone, coques jus de petits pois, parmesan et volaille, champignons sauvages
26.00
Line-caught Pollack
szacunkowe≈ 540 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83
Maigre sauvage de Méditerranée, fumet infusé au nori et bonite séchée, champignons de Paris et shiitaké, crumble de noix et ail des ours
26.00
Wild Mediterranean Cobia
szacunkowe≈ 480 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Quasi de veau français, navets et carottes fanes, fenouil et oignon, jus de veau condimenté, citron confit, nocellara et estragon
30.00
French Veal Quasi
szacunkowe≈ 520 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Cuisse de volaille fermière désossée rôtie, jus tranché soja et sirop d’érable, crique de pomme de terre, fromage blanc, sriracha et paprika fumé
26.00
Roasted Farm Chicken Leg
szacunkowe≈ 620 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Desserts
Cookies aux pépites de chocolat Valrhona, praliné amandes et noisettes, noix de pécan, glace fromage blanc et réduction de grenadevegetarian
10.00
Chocolate Chip Cookies
szacunkowe≈ 650 kcal58 g węglowodanówciężkie 30
Financier aux amandes, crémeux citron, segments infusés au poivre sauvage et meringuevegetarian
10.00
Almond Financier
szacunkowe≈ 420 kcal38 g węglowodanówciężkie 42
Assiette de cecina de bœuf
18.00
Beef Cecina Plate
szacunkowe≈ 380 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Œuf parfait, purée de maïs, noix du Brésil et chipotle, girolles, lard de Colonnata, jus de volaille au balsamique
19.00
Perfect Egg with Corn Puree
szacunkowe≈ 440 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Maquereau de Bretagne à la flamme, sauce barbecue végétarienne, charmoula, pickles de poivron et graines de tournesol
16.00
Flamed Mackerel
szacunkowe≈ 340 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Foie de volaille poêlé, condiment champignons, noisettes et piments, vinaigre de mangue, siphon d’aubergine brûlée au cumin
16.00
Pan-seared Chicken Liver
szacunkowe≈ 390 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Maigre de ligne, shiitake, céleri branche et livèche, bouillon katsuobushi et champignons, sarrasin soufflé
29.00
Line-caught Cobia
szacunkowe≈ 460 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Gambas, ajoblanco, fenouil grillé, amandes torréfiées et chorizo grillé, jus de têtes au sambuca
26.00
Gambas with Ajoblanco
szacunkowe≈ 620 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Gnocchis, scamorza et noisettes du Piémont, butternut caramélisé au café, réduction de vin rouge et vinaigre balsamiquevegetarian
26.00
Gnocchi with Scamorza
szacunkowe≈ 780 kcal65 g węglowodanów
Quasi de veau, jus corsé condimenté aux raisins et basilic pourpre, polenta crémeuse au parmesan et confiture de tomates, pignons de pin
26.00
Veal Quasi with Polenta
szacunkowe≈ 680 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Tarte fine sablée, mousse mascarpone et sirop d’érable, figues et glace au sésame noirvegetarian
10.00
Sable Tart with Figs
szacunkowe≈ 540 kcal52 g węglowodanówciężkie 30
Biscuit de savoie, marmelade de prunes, sorbet pêche de vigne, gel de citron et chouchous de pistachevegetarian
10.00
Savoie Biscuit with Plum
szacunkowe≈ 420 kcal48 g węglowodanówciężkie 41
Czy to menu jest nadal aktualne?
48veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kilka opcji wegetariańskich
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
W menu znajdują się gnocchi ze scamorzą i dynią. Większość dań wegetariańskich to desery, na przykład brownie lub tarta z figami.
10 dań wegetariańskich i 1 wegańskich z 45
77dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kuchnia francuska z niskim IG
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele białkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Większość dań głównych jest przyjazna dla diabetyków.
32 przyjazne cukrzycy · 45 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- rue du Chariot d'or 15, 69004 Lyon
- Godziny
- Pon—Wt12:00–14:00, 18:30–20:30Śr12:00–14:00, 18:30–20:30Czw12:00–14:00, 18:30–20:30Pt12:00–14:00, 18:30–20:30Sob12:00–14:00, 18:30–20:30Ndz—
- Kontakt
- +33478237361
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aromaticrestaurant.fr/carte/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 80 %
Właściciel Aromatic - Lyon, 15 Rue du Chariot d'Or? Odbierz swoje miejsce.