Brasserie L'Est
Place Jules Ferry 14, 69006 Lyon
Zamknięte · otwieramy 12:00
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 27 października 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 27 października 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
À PARTAGER
Gambas Croustillantes
12.50
Crispy King Prawns — Sauce sweetchilli(3 pièces)
szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Rouleaux Féta, Menthe Fraîchevegetarian
11.00
Feta and Mint Rolls — Crème d’ail (3 pièces)
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Jambon Cru Bellota « Cinco Jotas »
26.00
Jamón Ibérico Bellota — 36 mois d’affinage, pan con tomate
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Planche de MezzÌs
23.00
Mezze Platter — Gambas croustillantes, rouleaux feta-menthe, Tarama, pain pita
szacunkowe≈ 750 kcal55 g węglowodanów
Croque-Monsieur au Jambon Cuit
14.00
Croque Monsieur — Comté, roquette
szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanów
ENTRÉES
Salade César
19.50
Caesar Salad — Blanc de volaille, croütons dorés
szacunkowe≈ 480 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Foie Gras de Canard Cuit en Terrine
24.00
Duck Foie Gras Terrine — Chutney de saison, pain d’épices
szacunkowe≈ 550 kcal28 g węglowodanówciężkie 34
Œuf Pochévegetarian
13.50
Poached Egg with Mushrooms — Crémeux de champignons, pleurotes persillés
szacunkowe≈ 310 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Saumon Mariné Tranché Finementpescatarian
22.50
Marinated Salmon — Crème citronnée à l’aneth, blinis
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Velouté de Topinambourvegetarian
12.00
Jerusalem Artichoke Soup — Éclats de noisettes, croütons dorés
szacunkowe≈ 280 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Gambas Marinées
19.00
King Prawn Lobster Roll — Façon «Lobster Roll» Brioche croustillante, estragon, mayonnaise Citron vert
szacunkowe≈ 420 kcal32 g węglowodanów
PLATS SIGNATURES
Filet de Bœuf Poêlé au Sautoir
38.00
Pan-seared Beef Fillet — Haricots verts, purée de pommes de terre, Sauce au poivre vert
szacunkowe≈ 780 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Filet de Bœuf Poêlé au Sautoir Façon «Rossini »
44.00
Tournedos Rossini — Haricots verts, purée de pommes de terre, Sauce au poivre vert
szacunkowe≈ 950 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Quenelle de Brochetpescatarian
27.00
Pike Quenelle — Épinards frais en branche, riz pilaf, estragon Sauce Homardine
szacunkowe≈ 620 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise
31.00
Veal Liver Lyonnaise — Déglacé au vinaigre de vin vieux, Herbes fraîches Purée de pommes de terre
szacunkowe≈ 680 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Gambas Snackées au Satay
29.50
Satay King Prawns — Riz sauté, piment doux, œuf au plat
szacunkowe≈ 720 kcal55 g węglowodanów
POISSONS
Tartare de Saumon «Bømlo» Thaïpescatarian
24.50
Thai Salmon Tartare — Riz sauté
szacunkowe≈ 650 kcal50 g węglowodanów
Filets de Rouget Cuits à l’Huile d’Olive Viergepescatarian
28.00
Red Mullet Fillets — Crémeux de champignons, pleurotes en persillade Jus de viande
szacunkowe≈ 580 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Risotto Carnaroli aux Gambas Snackéespescatarian
33.00
King Prawn Risotto — Sauce homardine
szacunkowe≈ 740 kcal65 g węglowodanów
Croustillant de Saumon « Bømlo»pescatarian
27.00
Crispy Salmon — Riz sauté aux noix de cajou, coriandre, sauce thaï
szacunkowe≈ 710 kcal52 g węglowodanów
PÂTES
Gratin de « SedaniRigati»vegetarian
16.00
Sedani Rigati Gratin — Bouquet de salade verte
szacunkowe≈ 750 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 65
Nouilles Laquées, Magret de Canard Caramélisé
25.00
Duck Breast Noodles — Champignons noirs, sésame, coriandre
szacunkowe≈ 820 kcal70 g węglowodanów
VIANDES
Joue de Cochon Confite
32.50
Pork Cheek Confit — Chorizo Ibérique Risotto Carnaroli, ParmigianoReggiano A.O.P.
szacunkowe≈ 950 kcal55 g węglowodanów
Bavette de Bœuf Grillée, Beurre Beaujolais
29.50
Grilled Flank Steak — Pommes frites, bouquet de salade verte
szacunkowe≈ 880 kcal45 g węglowodanów
Escalope de Veau Milanaise
32.50
Veal Milanese — Gratin de macaroni, jus de veau
szacunkowe≈ 850 kcal50 g węglowodanów
Tataki de Magret de Canard
29.50
Duck Tataki — Riz sauté aux noix de cajou, coriandre, sauce thaï
szacunkowe≈ 780 kcal55 g węglowodanów
Tartare de Bœuf
24.50
Beef Tartare — Jaune d’œuf, oignons, cornichons, câpres, Pommes frites, bouquet de salade verte
szacunkowe≈ 820 kcal40 g węglowodanów
MENU ENFANT
Menu Enfant
16.00
Kids Menu — 1 boisson, 1 plat, 1 dessert
szacunkowe≈ 800 kcal80 g węglowodanów
AUJOURD’HUI
MENU DU JOUR 2 Plats
29.50
Daily Menu 2 Courses — Entrée, Plat ou Plat, Dessert
szacunkowe≈ 1100 kcal80 g węglowodanów
MENU DU JOUR 3 Plats
35.50
Daily Menu 3 Courses — Entrée, Plat et Dessert
szacunkowe≈ 1300 kcal100 g węglowodanówciężkie 33
MENU GOURMAND
56.00
Gourmet Menu — Entrée, Plat et Dessert
szacunkowe≈ 1500 kcal110 g węglowodanówciężkie 25
MENU ESSENTIELvegetarian
25.00
Essential Menu — Ravioles d’Aubergine, Scarmozza, jus réduit, Gaufres «Domino », Chantilly, Café
szacunkowe≈ 900 kcal85 g węglowodanów
SUGGESTIONS DU CHEF
Poulpe Grillé, Chorizo Ibériquepescatarian
36.00
Grilled Octopus — Crémeux de poivrons, piperade Basquaise
szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Côte de Bœuf Rôtie au Sautoir
95.00
Roasted Rib of Beef — Pommes frites, bouquet de salade verte, sauce échalotes
szacunkowe≈ 1200 kcal45 g węglowodanów
ENT RÉES F ROI DES
Salade César
16.00
Caesar Salad — Blanc de volaille, croûtons dorés, Copeaux de ParmigianoReggiano
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Blanc de volaille, croûtons dorés
21.50
Chicken Breast
szacunkowe≈ 350 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Tartare de Thon Albacore aux Saveurs Exotiquespescatarian
18.50
Tuna Tartare — Mangue, coco, sésame
szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Rosace de Melon, Fruits Rougesvegan, vegetarian
14.00
Melon and Red Fruit Salad — Menthe fraîche
szacunkowe≈ 120 kcal25 g węglowodanów
Assiette des Îlespescatarian
19.50
Island Platter — 2 pièces de nems de gambas, 4 pièces d’accras «antillais»
szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanów
Caviar d’Aubergine aux Herbes Fraîchesvegan, vegetarian
13.00
Eggplant Caviar — Tomates cerises confites au balsamique
szacunkowe≈ 220 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Carpaccio de Tomates Cœur de Bœuf, BurrataCrémeusevegetarian
22.00
Tomato and Burrata Carpaccio — Pesto de basilic
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
ENT RÉES CHAUDES
Minute de Saumon à la Japonaisepescatarian
22.50
Salmon Aburi — Cuisiné façon «aburi» Soja, huile de sésame, saké, salade Thaï
szacunkowe≈ 310 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Accras «Antillais»pescatarian
15.50
Caribbean Accras — Bouquet de salade verte, coulis de tomate au piment d’Espelette
szacunkowe≈ 380 kcal28 g węglowodanów
Nems de Gambaspescatarian
24.50
King Prawn Nems — 4 pièces, frits dans une feuille de blé, Légumes croquants, salade
szacunkowe≈ 450 kcal32 g węglowodanów
Légumes croquantsvegan, vegetarian
26.00
Crunchy Vegetables
szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
PÂT ES
Fettuccine, Crème de Homardpescatarian
38.00
Lobster Fettuccine — Basilic, tomates séchées
szacunkowe≈ 780 kcal65 g węglowodanów
Orecchiette, Crème de Brocolisvegetarian
22.00
Broccoli Orecchiette — Stracciatella, Parmigiano Reggiano, Pesto
szacunkowe≈ 620 kcal58 g węglowodanówzbilansowane 69
P OI SSONS
Filet de Bar Cuit à l’Huile d’Olive Viergepescatarian
28.50
Sea Bass Fillet — Barigoule de légumes, tomates confites
szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Pavé de Saumon Bømlo, Laqué Teriyakipescatarian
27.00
Teriyaki Salmon — Jardinière de légumes, sauce mangue-citronnelle
szacunkowe≈ 480 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 73
Risotto Carnaroli au Citron Beldi, Gambas en Persillade
33.00
Lemon Risotto with Prawns — Jus de crustacés
szacunkowe≈ 650 kcal52 g węglowodanów
V I ANDES
Escalope de Veau Milanaise
33.50
Veal Escalope Milanese — Confit de légumes niçois
szacunkowe≈ 580 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise
32.50
Pan-seared Veal Liver Lyonnaise — Purée de pommes de terre, haricots verts
szacunkowe≈ 520 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Bavette de Bœuf Angus Grillée
29.50
Grilled Angus Flank Steak — Polenta crémeuse «al verde» Sauce à l’échalote
szacunkowe≈ 610 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Pluma de Cochon Ibérique
29.50
Iberian Pork Pluma — Purée de pommes de terre condimentée, Vierge de légumes, graines de moutarde
szacunkowe≈ 590 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Volaille Fermière des Dombes «Valery Miéral» Rôtie à la Broche
34.00
Roast Spit-fired Chicken — Crème de morilles, riz pilaf
szacunkowe≈ 680 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
TAPAS À PARTAGER
Froissé de Mortadelle
10.00
Mortadella
szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Rillette de Saumon aux Herbespescatarian
10.00
Salmon Rillettes
szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Guacamole d’Avocats aux Epices Doucesvegan, vegetarian
10.00
Guacamole
szacunkowe≈ 350 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
S U G G EST IO N S D U CH E F
Gnocchis de Pommes de Terre Perssilléspescatarian
25.00
Potato Gnocchi with Marinated Salmon — Saumon mariné, roquette
szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanów
Œuf Mayonnaise, Jambon Ibérique
Egg Mayonnaise and Iberian Ham — Roquette, Huile de Noix
szacunkowe≈ 420 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Tomates Anciennes, Burratavegetarian
Heirloom Tomatoes and Burrata — Pesto, Basilic, Huile d’Olive Vierge
szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Filet de Canard Français rôti Entier à Partager
Roasted Duck Fillet — Purée de pomme de Terre, Trévise au Balsamique, Jus au Miel & Épices Douces
szacunkowe≈ 950 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Profiteroles à Partager
Profiteroles — Chantilly, Glace Vanille, Amandes Effilées, Sauce Chocolat servie à part
szacunkowe≈ 1100 kcal85 g węglowodanówciężkie 30
50 € POUR 2 MENUS
50.00
Menu for Two
szacunkowe≈ 1800 kcal120 g węglowodanówciężkie 33
Czy to menu jest nadal aktualne?
57veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kuchnia francuska z opcjami wege
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
W menu znajdziesz rolki z fetą i miętą, makaron Gratin de SedaniRigati oraz orecchiette z kremem z brokułów. Dla wegan dostępne są guacamole i kawior z bakłażana.
12 dań wegetariańskich i 4 wegańskich z 68
81dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kuchnia francuska z wyborem
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele dań białkowych z warzywami. Dostępne są przystawki i dania główne o niskiej zawartości węglowodanów.
33 przyjazne cukrzycy · 68 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Place Jules Ferry 14, 69006 Lyon
- Godziny
- Pon12:00–14:00, 19:00–22:00Wt12:00–14:00, 19:00–22:00Śr12:00–14:00, 19:00–22:00Czw12:00–14:00, 19:00–22:00Pt12:00–14:00, 19:00–23:00Sob12:00–14:30, 19:00–23:00Ndz12:00–14:30, 19:00–22:00
- Kontakt
- +33437242526
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-bocuse.com/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 79 %