powrót do wyszukiwania

Balthazart

Rue des Pierres Plantées 7, 69001 LYON

Zamknięte · otwieramy 19:00

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 12 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 12 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

menu signature
menu signature réunit la cuisine qui nous ressemble en trois plats
35.00
Signature Tasting Menu — Salade, cornichons et pickles. Lingot de polenta au comté 18 mois et paprika fumé, Sauce chimichurri et jus de poulet réduit, Herbes fraîches et pickles d’oignon rouge. Crémeux de citron jaune, Crémeux chocolat blanc au citron vert et yuzu, Confit de peaux de citrons Bio, crumble au zeste de citron
szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 69
Bol de gratons
5.00
Pork Cracklings Bowl
szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Terrine aux foies de volaille
13.00
Poultry Liver Terrine — Lard fumé et noisettes, salade, cornichons et pickles
szacunkowe≈ 410 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
Tartine de focaccia grillée à l’huile d’ail et stracciatella
12.00
Focaccia with Stracciatella — Lamelles de courgettes et pois gourmands confits, framboises fraîches et gel de framboise, Pickles d’oignon rouge, aneth
szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanów
Poulet bien grillé sur la peau
23.00
Grilled Chicken with Polenta — Lingot de polenta au comté 18 mois et paprika fumé, Sauce chimichurri et jus de poulet réduit, Petites herbes fraîches et pickles d’oignon rouge
szacunkowe≈ 720 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Tartare de saumon aux saveurs des îlespescatarian
26.00
Salmon Tartare — Ananas, papaye, oignon rouge, grenade, cerfeuil, Ketchup de mangue, Chips de patate douce violette au combawa
szacunkowe≈ 580 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 65
Risotto au crémeux de petits poisvegetarian
20.00
Pea Risotto — Végétarie. Vierge de petits pois frais à l’huile de menthe et graines de tournesol torréfiées, Zestes de citron jaune et pousses de petits pois, Poivre Timut fraîchement moulu
szacunkowe≈ 640 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 80
Le citron du Balthaz'Artvegetarian
Lemon Dessert — Crémeux de citron jaune, Crémeux chocolat blanc au citron vert et yuzu, Confit de peaux de citrons Bio, crumble au zeste de citron
szacunkowe≈ 550 kcal52 g węglowodanówciężkie 30

Czy to menu jest nadal aktualne?

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Rue des Pierres Plantées 7, 69001 LYON
Godziny
Ponzamknięte
Wt—
Śr19:00–21:00
Czw12:00–13:30, 19:00–21:00
Pt—
Sob12:00–13:30, 19:00–21:30
Ndzzamknięte
Kontakt
+33472070888
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbalthazart.com/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 79 %

Właściciel Balthazart? Odbierz swoje miejsce.