Le Fernand

Stenenbrug 6, 6211 HP Maastricht

Zamknięte · otwieramy 12:00

caféFrench€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 8 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

HUITRES & FRUITS DE MER

Fines de Normandie (1, 6 ou 12)pescatarian

3.80

Normandy Oysters — Citroen, zwarte peper & sjalottenazijn

szacunkowe≈ 60 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

Creuse Zélandaise (1, 6, ou 12)pescatarian

3.80

Zeeland Oysters — Oester uit Zeeland, citroen, zwarte peper & sjalottenazijn

szacunkowe≈ 60 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

House of Caviar “Baeri Classic” 10 grpescatarian

34.00

Baeri Classic Caviar — Fijne kaviaar met tonen van kruiden & amandelen. Geserveerd met blini’s & crème fraîche & witte chocolade ganache

szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Crevettespescatarian

14.50

Shrimp Cocktail — Pelgarnalen met cocktailsaus

szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Crabe des Neigespescatarian

25.50

Snow Crab — Verse sneeuwkrabbenpoten, citroenmayonaise

szacunkowe≈ 250 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Apéritif

23.50

Apéritif Platter — Met zorg uitgekozen selectie van vlees, vis & kaas lauwwarm geserveerd

szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Sélection de Fruits de Merpescatarian

27.50

Seafood Selection — Selectie van schaal- en schelpdieren: crevettes, oesters, krabbenpoten & schelpjes uit ’t seizoen

szacunkowe≈ 450 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

PETITS PLATS À PARTAGER

Charcuterie

21.50

Charcuterie Board — Wisselende Franse vleeswaren met tafel zuurtjes

szacunkowe≈ 550 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Trempette aux Herbesvegetarian

8.50

Herb Dip with Flatbread — Krokant platbrood uit de Elzas, crème fraîche & groene kruiden

szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanów

Petit Bisquepescatarian

7.50

Seafood Bisque — Klein kopje sterke bisque van schaaldieren

szacunkowe≈ 150 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Oeuf Mayonnaise (3 ou 6)vegetarian

14.50

Egg Mayonnaise — Franse eitjes, ansjovis kappertjes & truffel

szacunkowe≈ 320 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Rillettes de Canard

13.50

Duck Rillettes — Huisgemaakte eendenrillette met toast & tafelzuurtjes

szacunkowe≈ 380 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Paté Maison

14.50

House Paté — Huisgemaakte paté, Dijonmosterd & cornichons

szacunkowe≈ 350 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Petite fondue de fromages à la truffevegetarian

12.50

Truffle Cheese Fondue — Smeuïg, warm kaasje met truffel

szacunkowe≈ 400 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Croquettes Maison

16.50

House Croquettes — Iedere keer een andere huisgemaakte kroket

szacunkowe≈ 480 kcal30 g węglowodanów

Escargots à la Bourguignonne (6 ou 12)pescatarian

13.50

Escargots à la Bourguignonne — Wijngaardslakjes in escargot-kruidenboter

szacunkowe≈ 300 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Steak Tartare Préparé

19.50

Steak Tartare — Rauwe runderhaas & krokant zuurdesem

szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

LES ENTRÉES

Fromage Apéritifvegetarian

16.50

Cheese Apéritif — Wisselende kaas met brood-ui-crumble & desembrood

szacunkowe≈ 420 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

La Tomatevegetarian

17.50

Tomato Bavarois — Baverois van tomaat, zure tomaat, groene asperges & zwarte olijf & huisgemaakte zure mayonaise

szacunkowe≈ 210 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Cuisses de Grenouilles (3 ou 6)

14.50

Frog Legs — Kikkerbilletjes, knoflook, ansjovis, kappertjesboter & citroen

szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Poireaux à la vinaigrettevegetarian

20.50

Leeks Vinaigrette — Gekonfijte prei, mosterd, amandel & walnoten

szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Maigre & Ecrevissepescatarian

20.50

Maigre and Crayfish — Gepekelde en gemarineerde ombervis, salade van rivierkreeft & grapefruit

szacunkowe≈ 220 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Boudin Blanc & Foie Gras

23.50

Boudin Blanc and Foie Gras — Blanke kruidige worst, gebakken eendenlever, frisse spitskool & jus van buikspek

szacunkowe≈ 550 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

LES PLATS PRINCIPAUX

Thon Grillépescatarian

23.50

Grilled Tuna Steak — Gegrilde yellowfin-tonijnsteak, lauwwarm geserveerd, roodlof & antiboise

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 81

Filet de Boeuf Saignant

24.50

Beef Fillet — Gegrilde runderfilet, beenmerg, snijbonen & rodewijnsaus

szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Confit de Canard

23.50

Duck Confit — Gekonfijte eendenbout, kool salade & mosterdjus

szacunkowe≈ 580 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Poisson du jourpescatarian

Fish of the Day — Wisselende wildvangst, sauce vierge & gezouten citroen

szacunkowe≈ 380 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

LES DESSERTS

Macarons 6 pièces

9.50

Macarons — Luchtige, ronde koekjes met zachte vulling

szacunkowe≈ 450 kcal54 g węglowodanówciężkie 40

Petite Tarte Citronvegetarian

9.50

Lemon Tart — Fris taartje met lemon curd & meringue

szacunkowe≈ 420 kcal38 g węglowodanówciężkie 32

Tarte aux Chocolatvegetarian

9.50

Chocolate Tart — Met rijke chocolade cremeux gevuld taartje

szacunkowe≈ 480 kcal35 g węglowodanówciężkie 40

Crème Brûléevegetarian

8.50

Dé Franse klassieker onder de desserts

szacunkowe≈ 350 kcal28 g węglowodanówciężkie 42

Plateau de Fromagesvegetarian

17.50

Cheese Platter — Franse digestiefkazen, confituur & desembrood

szacunkowe≈ 520 kcal25 g węglowodanów

Pain Perdu à la Romanoffvegetarian

11.50

French Toast Romanoff — Warm wentelteefje van brioche, crème Chantilly, aardbei

szacunkowe≈ 620 kcal58 g węglowodanówciężkie 27

SUPPLÉMENTS

Frites aux Herbes de Provencevegetarian

5.80

Herbes de Provence Fries — Franse frietjes, provençaalse kruiden

szacunkowe≈ 450 kcal48 g węglowodanów

Salade Le Fernandvegetarian

6.80

Le Fernand Salad — Groene salade, friszure sjalotjes & zilveruitjes

szacunkowe≈ 120 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Haricots Verts au Beurre Café de Parisvegetarian

7.50

Green Beans Café de Paris — Groene boontjes in Parijse boter

szacunkowe≈ 210 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Les Carottesvegetarian

10.50

Roasted Carrots with Roquefort — Gegrilde bospeentjes, amandelpistou & Roquefort

szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

MENU CARTE BLANCHE DU CHEF

2 gangen

29.50

Chef's Surprise Lunch (2 courses) — Surprise-lunchmenu van de chef vanaf 2 personen

szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanów

3 gangen

52.50

Chef's Surprise Menu (3 courses) — Surprise-menu van de chef vanaf 2 personen

szacunkowe≈ 1100 kcal80 g węglowodanów

Menu du Jour

Fines de Normandiepescatarian

3.80

Normandy Oysters (Menu) — Citroen, zwarte peper & sjalottenazijn

szacunkowe≈ 80 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

Creuse Zélandaisepescatarian

3.80

Zeeland Oysters (Menu) — Oester uit Zeeland, citroen, zwarte peper & sjalottenazijn

szacunkowe≈ 60 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

Oeuf Mayonnaisevegetarian

14.50

Egg Mayonnaise (Menu) — Franse eitjes, ansjovis kappertjes & truffel

szacunkowe≈ 320 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Cuisses de Grenouilles

14.50

Frog Legs (Menu) — Kikkerbilletjes, knoflook, ansjovis, kappertjesboter & citroen

szacunkowe≈ 280 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Escargots à la Bourguignonnepescatarian

13.50

Escargots à la Bourguignonne (Menu) — Wijngaardslakjes in escargot-kruidenboter

szacunkowe≈ 350 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

House of Caviar “Baeri Classic” (supplement)pescatarian

25.00

Caviar Supplement — Supplement for Steak Tartare

szacunkowe≈ 120 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Foie Gras Grillé

9.50

Grilled Foie Gras Supplement — Supplement for Filet de Boeuf

szacunkowe≈ 250 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Truffe Fraîchevegetarian

7.50

Fresh Truffle Supplement — Supplement for Filet de Boeuf

szacunkowe≈ 15 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

Czy to menu jest nadal aktualne?

67veggie
scoreszacunkowe

Francuska kawiarnia z przekąskami

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz fondue serowe z truflami oraz por z winegretem. Brak wegetariańskich dań głównych, ale dostępne są dodatki, takie jak marchewki z serem Roquefort.

17 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 47

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Stenenbrug 6, 6211 HP Maastricht
Godziny: Pon12:00–23:00
Wt12:00–23:00
Śr12:00–23:00
Czw12:00–23:00
Pt12:00–23:00
Sob12:00–23:00
Ndz12:00–23:00
Keuken dagelijks geopend
Kontakt: +31438528952 info@lefernand.nl
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefernand.nl/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 85 %

Właściciel Le Fernand? Odbierz swoje miejsce.