Bistro Vief

Mergelweg 1, 6212 XA Maastricht

Otwarte · do 16:00

bar food€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

LUNCHGERECHTEN

CLUB VIEF

15.50

Club Sandwich — Kipfilet, tomaat, spek

szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanów

BRIOCHE STEAK TARTARE

16.50

Steak Tartare Brioche — Rundvlees, cornichons, Parmegiano Reggiano

szacunkowe≈ 580 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

TOAST AVOCADO ☘vegetarian

11.00

Avocado Toast — Feta, walnoot, gepocheerd ei

szacunkowe≈ 420 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

TUNA MELT

13.00

Tonijn, mayo, cheddar kaas, chili olie, salade

szacunkowe≈ 620 kcal40 g węglowodanów

EGGS BENEDICT GEROOKTE ZALMpescatarian

16.50

Eggs Benedict with Smoked Salmon — Brioche, hollandaise saus, gepocheerd ei, avocado, gerookte zalm

szacunkowe≈ 680 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

EGGS BENEDICT SPEK EN TOMAAT

16.00

Eggs Benedict with Bacon and Tomato — Brioche, hollandaise saus, gepocheerd ei, uitgebakken spek, tomaat-bacon jam

szacunkowe≈ 710 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

CROQUE-MONSIEUR

9.50

Croque Monsieur — Achterham, Gruyìre, mosterd, salade

szacunkowe≈ 550 kcal38 g węglowodanów

CROQUE-MADAME

10.50

Croque Madame — Achterham, Gruyìre, mosterd, gepocheerd ei, salade

szacunkowe≈ 640 kcal38 g węglowodanów

BAGUETTE BOULET

11.00

Meatball Baguette — Gehaktbrood, picalilly, knolselderij-remoulade

szacunkowe≈ 520 kcal55 g węglowodanów

BAGUETTE JAMBON BEURRE

11.00

Jambon Beurre Baguette — Gekookte ham, boter, augurk

szacunkowe≈ 480 kcal50 g węglowodanów

CROQUE-KEEND

5.50

Ham and Cheese Toast — Witbrood, ham, kaas, ketchup

szacunkowe≈ 410 kcal30 g węglowodanów

BÁNH MÏ BUIKSPEK

14.00

Pork Belly Banh Mi — Baguette, pinda, rettich-wortel salade, koriander

szacunkowe≈ 610 kcal52 g węglowodanów

IVO'S SÖPKE ☘vegetarian

Seasonal Vegetable Soup — Seizoenssoep, vegetarisch

szacunkowe≈ 180 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82

UIENSOEP

8.50

Onion Soup — Runderbouillon, Gruyìre

szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanów

BOULETS LIÉGEOIS

22.50

Liège Meatballs — Luikse ballen; kalfsgehakt, stroperige uiensaus, salade, frites

szacunkowe≈ 950 kcal75 g węglowodanów

ZOERVLEIS

18.00

Zoervlees — Limburgse runderstoof, zoetzure wijze, salade, frites

szacunkowe≈ 880 kcal70 g węglowodanów

LIMBURGSE RAGOUT ☘vegetarian

15.00

Limburgse Ragout — Limburgse grotchampignon ragout, salade, frites

szacunkowe≈ 820 kcal65 g węglowodanów

MOULES FRITESpescatarian

30.00

Mussels and Fries — Imperial mosselen, witte wijn, crème fraiche, knoflook

szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanów

CHICKEN CEASAR SALADE

14.50

Chicken Caesar Salad — Kipschnitzel, Romaine sla, ansjovis, Caesar dressing, brood

szacunkowe≈ 720 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

VAL-DIEU SALADE ☘vegetarian

13.50

Val-Dieu Salad — Abdijkaas, dressing met Limburgse appelstroop, walnoot

szacunkowe≈ 480 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 74

CROQUETTES VIEF

13.00

Beef Croquettes — Rundvleeskroketten, bruinbrood, salade

szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

BURRATAvegetarian

14.50

Burrata with Peach — Perzik, tomaat-vanille, rucola, pistache

szacunkowe≈ 480 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 70

FRITES I.P.V. BROODvegan, vegetarian

2.00

Fries

szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanów

LEKKERS BIJ DE KOFFIE

LIMBURGSE VLAAIvegetarian

4.75

Diverse vullingen

szacunkowe≈ 350 kcal45 g węglowodanów

PATISSERIEvegetarian

7.50

Ganache of Miserable

szacunkowe≈ 420 kcal40 g węglowodanówciężkie 32

VOORGERECHTEN

SALADE SAINT LOUP ☘vegetarian

13.50

Saint Loup Salad — Geitenkaas, gegrilde perzik, pecan

szacunkowe≈ 380 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

STEAK TARTARE

15.00

Preparé, klassiek

szacunkowe≈ 320 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

TARTARE DE CREVETTESpescatarian

14.00

Shrimp Tartare — Garnalen, avocado, chilipeper, limoen

szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

BUIKSPEK

14.00

Pork Belly — “Smashed” komkommer, hoisin, zoet-zure wortel

szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

ZWEZERIK

19.50

Calf Sweetbreads — Sauce Parisienne, spinazie, citroengel

szacunkowe≈ 350 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

SCAMPI PASTISpescatarian

11.00

Garnalen, room, Pernod, knoflook

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

CROQUETTES GARNI

14.00

Assorted Croquettes — Handgemaakte kroketjes (wisselende vulling, ook vega)

szacunkowe≈ 400 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

PAIN & BEURREvegetarian

6.00

Bread and Butter — Brood & beurre noisette

szacunkowe≈ 250 kcal30 g węglowodanów

HOOFDGERECHTEN

SPITSKOOL STEAK ☘*vegan, vegetarian

21.50

Cabbage Steak Gado Gado — “Gado Gado”, pindasaus, boontjes

szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

TONIJNpescatarian

29.50

Tuna Fillet — Filet, Antiboise, haricots verts

szacunkowe≈ 420 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

BROCHETTE D’AGNEAU

25.50

Lamb Brochette — Lamsspies, pistou, provencaalse kruiden

szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

VIEF BURGER

18.00

100% rundvlees, Hollandaise, brioche

szacunkowe≈ 780 kcal45 g węglowodanów

EEND

25.00

Duck Breast — Borstfilet, portsaus, vijgen, Roseval krieltjes

szacunkowe≈ 620 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

ENTRECÔTE DOUBLE

72.50

Double Entrecôte — Sauce Café de Paris (voor 2 personen, 500 gram, ca. 30 min. bereidingstijd)

szacunkowe≈ 1600 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 41

JUMEAU À BIFTECK

30.00

Ribeye Steak — Diamanthaas met saus naar keuze: pepersaus, Béarnaise saus of beurre Café de Paris

szacunkowe≈ 750 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

RISOTTO VENKEL ☘*vegetarian

21.50

Fennel Risotto — Groene asperge, crème fraîche, witte wijn, Pecorino Romano

szacunkowe≈ 650 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 67

SALADE SAINT LOUP ☘*vegetarian

22.00

Saint Loup Salad — Geitenkaas, gegrilde perzik, pecan

szacunkowe≈ 580 kcal32 g węglowodanówzbilansowane 66

KINDERMENU (T/M 12 jaar)

7.50

Kids Menu — Keuze uit: champignonragout ☘, pasta Bolognese, kipfilet of kroket met friet of aardappelpuree en appelmoes

szacunkowe≈ 600 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 71

BIJGERECHTEN

Verse fritesvegan, vegetarian

4.00

Fries

szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanów

Roseval krieltjesvegan, vegetarian

4.00

Roseval Potatoes

szacunkowe≈ 220 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 71

Haricots vertsvegan, vegetarian

4.00

Green Beans

szacunkowe≈ 120 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Gemengde saladevegan, vegetarian

4.00

Mixed Salad

szacunkowe≈ 110 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

DESSERT

CHOCOLADE MOUSSEvegetarian

9.00

Chocolate Mousse — Slagroom

szacunkowe≈ 450 kcal30 g węglowodanówciężkie 38

DAME BLANCHEvegetarian

8.00

Vanille-ijs, warme chocoladesaus

szacunkowe≈ 520 kcal55 g węglowodanówciężkie 28

TIRAMISUvegetarian

8.00

Huisgemaakt, mascarpone, Marsala

szacunkowe≈ 480 kcal35 g węglowodanówciężkie 30

CRÈME BRÜLÉE

6.50

Crème Brûlée — Geserveerd met vanille-ijs

szacunkowe≈ 420 kcal38 g węglowodanówciężkie 32

AFFOGATO FRANGELICO

6.50

Frangelico-ijs van Inimini, espresso

szacunkowe≈ 280 kcal25 g węglowodanówciężkie 42

PÊCHE MELBA

8.50

Peach Melba — Verse perzik, vanille-ijs, frambozen coulis

szacunkowe≈ 350 kcal42 g węglowodanów

PATISSERIE VAN BAKKERIJ HERMANS

7.50

Assorted Pastries — Ganache, Misérable (vraag naar ons assortiment)

szacunkowe≈ 400 kcal45 g węglowodanówciężkie 40

KAASPLANKJEvegetarian

10.00

Cheese Board — 3 wisselende kazen van 't Rommedoeke

szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

BORREL

GEFRITUURDE ARTISJOKKEN

8.00

Fried Artichokes — Truffelmayonaise

szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

MEDITERRANE OLIJVENMIXvegan, vegetarian

4.00

Mediterranean Olive Mix

szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

BITTERBALLEN

9.50

Vlees of vega (6, 9 of 12 stuks)

szacunkowe≈ 450 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

DRUUGWEURS

8.00

French Sausage and Pretzel — Gedroogd Frans worstje & Beierse pretzel

szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanów

FRIKKENDEL

9.50

Gehaktbrood, mosterd & zuur

szacunkowe≈ 350 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

AWWE KIESvegetarian

8.00

Aged Cheese with Mustard — Oude kaas. mosterd & zuur

szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

CAMEMBERT UIT DE OVENvegetarian

12.00

Baked Camembert — Brood, rozemarijn

szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

ARANCINI

7.50

Risottoballetjes, wisselende vulling, 4 stuks

szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

85veggie
scoreszacunkowe

Różnorodne opcje wegetariańskie

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz stek z kapusty z sosem orzechowym oraz risotto z fenkułem. Dostępne są także sałatka z kozim serem i burrata z brzoskwinią. Dla osób jedzących mięso dostępne są m.in. burger i stek.

24 dań wegetariańskich i 7 wegańskich z 61

89dia
scoreszacunkowe

Dania białkowe i lekkie przekąski

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele odpowiednich opcji o niskiej zawartości węglowodanów. Są to głównie dania mięsne i rybne.

29 przyjazne cukrzycy · 63 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Mergelweg 1, 6212 XA Maastricht
Godziny: Pon12:00–16:00, 17:00–22:00
Wt12:00–16:00, 17:00–22:00
Śr12:00–16:00, 17:00–22:00
Czw12:00–16:00, 17:00–22:00
Pt12:00–16:00, 17:00–22:00
Sob12:00–16:00, 17:00–22:00
Ndz12:00–16:00, 17:00–22:00
Dranken, Borrel en Dessertkaart is doorlopend beschikbaar
Kontakt: +31438502360 info@bistrovief.nl
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrovief.nl/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 85 %

Właściciel Bistro Vief? Odbierz swoje miejsce.