Saraiba

C/ Antonio Acuña 7, 28009 Madrid

godziny otwarcia nieznane

Spanishtapas€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

PARA EMPEZAR

Ensalada

22.00

Salad with avocado and smoked sardines — con Aguacates y sardinas ahumadas

szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Croquetas de nuestro Chef

18.00

Chef's croquettes

szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Gambón en salsa picante y mantequilla de marisco

20.00

King prawn in spicy seafood butter sauce

szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Pulpo a la parrilla

25.00

Grilled octopus with potatoes and tomato jam — con patatas revolconas y mermelada de tomate

szacunkowe≈ 410 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 67

Jamón ibérico de bellota

29.00

Iberian acorn-fed ham — Guijuelo Salamanca

szacunkowe≈ 310 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Pulpo a la gallega

26.00

Octopus Galician style

szacunkowe≈ 340 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Anchoas del cantábrico

22.00

Cantabrian anchovies with dried tomato and peppers — con tomate seco y piparras

szacunkowe≈ 210 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Tartar de atún rojo

25.00

Bluefin tuna tartare with guacamole — con guacamole casero

szacunkowe≈ 330 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Brocheta de langostinos y panceta ibérica

22.00

Grilled prawn and Iberian pancetta skewer — A la plancha con mahonesa de lima

szacunkowe≈ 380 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

PESCADOS

Merluza de Burela

28.00

Burela hake with zucchini noodles and spiced tomato — con fideos de calabacín y tomate especiado

szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 81

Bacalao desalado estilo Saraiba

27.00

Saraiba style desalted cod

szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Rodaballo salvaje

28.00

Wild turbot with grilled vegetables — con parrillada de verduras y mojón picón

szacunkowe≈ 380 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 85

Tataki de Atún rojo

27.00

Bluefin tuna tataki with wakame and soy sauce — con alga Wakame y salsa de soja

szacunkowe≈ 310 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

CONCHA GALLEGA

Zamburiñas a la plancha

Grilled scallops

szacunkowe≈ 220 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Almejas a la sartén o marinera

27.00

Clams sautéed or marinera

szacunkowe≈ 240 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Navajas a la plancha

Grilled razor clams

szacunkowe≈ 180 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Berberechos

Cockles

szacunkowe≈ 160 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Mejillones al vapor o marinera

14.00

Steamed or marinera mussels

szacunkowe≈ 210 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Percebes gallegos

Galician goose barnacles — (por encargo)

szacunkowe≈ 150 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Camarón Gallego

Galician shrimp — (por encargo)

szacunkowe≈ 200 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

CARNES

Lomo de vaca (carne madura) a la parrilla

28.00

Grilled aged beef loin with potatoes and Padrón peppers — con patatas y pimientos de Padrón

szacunkowe≈ 750 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Magret de pato a la parrilla

24.00

Grilled duck breast with caramelized onion and red berries — con cebolla caramelizada y confitura de frutos rojos

szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanów

Solomillo de vaca gallega (carne madura)

30.00

Galician aged beef tenderloin with mushrooms — con setas a las finas hierbas

szacunkowe≈ 580 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Carrilleras ibéricas estofadas

25.00

Stewed Iberian pork cheeks with potatoes — sobre patatas panaderas

szacunkowe≈ 720 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

CUCHARA Y TENEDOR

Arroz meloso con bogavante

28.00

Creamy rice with lobster

szacunkowe≈ 650 kcal60 g węglowodanów

Verdinas con boletus y almejas

24.00

Verdinas with mushrooms and clams

szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 89

Arroz con pluma ibérica y cebolla caramelizada

26.00

Rice with Iberian pork and caramelized onion

szacunkowe≈ 780 kcal65 g węglowodanów

Garbanzos guisados

22.00

Stewed chickpeas with baby squid and spinach — Con chipirones y espinacas

szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 95

Callos a la madrileña

20.00

Madrid style tripe

szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

POSTRES

Rosa de manzana y crema ligera

7.00

Apple rose with light cream

szacunkowe≈ 280 kcal35 g węglowodanów

Brownie de chocolate con helado de pistachos

7.00

Chocolate brownie with pistachio ice cream

szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówciężkie 26

Filloa gallega rellena de crema

6.00

Galician filloa with cream

szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanówciężkie 32

Tarta de Santiago con helado de vainilla

6.50

Tarta de Santiago with vanilla ice cream

szacunkowe≈ 520 kcal50 g węglowodanówciężkie 31

Coulant de chocolate

7.00

Chocolate coulant

szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanówciężkie 34

Helados y sorbetes

6.00

Ice creams and sorbets

szacunkowe≈ 200 kcal30 g węglowodanówciężkie 39

Tarta de queso

7.00

Cheesecake

szacunkowe≈ 480 kcal30 g węglowodanów

Tabla de quesos con mermelada de tomate

17.00

Cheese board with tomato jam

szacunkowe≈ 550 kcal20 g węglowodanówzbilansowane 67

Menú de Navidad N.º 1

empanada Saraiba de bonito

Saraiba tuna empanada

szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

mejillones

Mussels

szacunkowe≈ 180 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

croquetas melosas de jamón ibérico

Creamy Iberian ham croquettes

szacunkowe≈ 350 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

lomo de vaca rubia gallega a la parrilla de carbón

Charcoal grilled Galician beef loin

szacunkowe≈ 650 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

surtido de postres de la casa

Assorted house desserts

szacunkowe≈ 450 kcal60 g węglowodanówciężkie 37

Menú de Navidad N.º 2

arroz cremoso de boletus con carpaccio de pulpo y tartar de atún rojo

Creamy mushroom rice with octopus carpaccio and tuna tartare

szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

zamburiñas gallegas a la parrilla

Grilled Galician scallops

szacunkowe≈ 220 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

merluza de burela a la gallega

Burela hake Galician style

szacunkowe≈ 420 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

postres de la casa

House desserts

szacunkowe≈ 400 kcal50 g węglowodanówciężkie 39

Menú de Navidad Nº3

arenques del Báltico marinados sobre mango con blinis calentitos

Marinated Baltic herrings with mango and blinis

szacunkowe≈ 380 kcal30 g węglowodanów

solomillo de ciervo a la parrilla con crema de frutos rojos y puré de castañas

Grilled venison tenderloin with red berry cream and chestnut puree

szacunkowe≈ 520 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

surtido de postres

Assorted desserts

szacunkowe≈ 450 kcal60 g węglowodanówciężkie 37

Czy to menu jest nadal aktualne?

0veggie
scoreszacunkowe

Tylko desery i sery

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu nie ma wegetariańskich przystawek ani dań głównych. Można zamówić deskę serów, sernik lub brownie z lodami pistacjowymi.

0 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 49

76dia
scoreszacunkowe

Hiszpańskie tapas i owoce morza

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje szeroki wybór dań białkowych i owoców morza. Większość przystawek i ryb ma niski indeks glikemiczny.

33 przyjazne cukrzycy · 49 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: C/ Antonio Acuña 7, 28009 Madrid
Godziny: jeszcze nieznane
Kontakt: +916228846 restaurantesaraiba@gmail.com
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantesaraiba.es/
Zapis: kompletność 67 %, pewność 94 %

Właściciel Saraiba? Odbierz swoje miejsce.