powrót do wyszukiwania

Nomo Braganza

C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid

godziny otwarcia nieznane

Japanese€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Appetizers
Age edamame trufflevegan
Truffle Edamame — Edamame fried with white truffle aroma.
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Sukiyaki croquette
Japanese croquette of oxtail in panko batter.
szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Raw Bar
Toro taku sando
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and marinated wasabi leaf.
szacunkowe≈ 310 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Salmon taco
Mini Norwegian salmon tartare taco with salmon roe, served on a handmade sea lettuce wafer.
szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Nigiri
Aburi salmon nigiri
Norwegian salmon nigiri flambéed with Japanese mayonnaise, salmon roe, and pearl onions.
szacunkowe≈ 160 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Butterfish nigiri
Butterfish nigiri with kimchi sauce and pickled piparras.
szacunkowe≈ 150 kcal13 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Hiramasa no nigiri
Hiramasa Nigiri — Lemonfish nigiri with yuzu sauce and marinated jalapeño.
szacunkowe≈ 140 kcal13 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Maguro tataki no nigiri trufa nose
Tuna Tataki Nigiri — Tuna tataki nigiri marinated in soy sauce and black truffle cream sauce.
szacunkowe≈ 170 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Hokkai Pepper Roll
Uramaki with avocado tempura, scallop, and Norwegian salmon, topped with spicy sauce and crispy tenkasu.
szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanów
Starter
Gyu niku gyoza
Beef Gyoza — Old beef and caramelized onion patty with yuzu cream sauce.
szacunkowe≈ 260 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Ebi chili
Spicy prawns on crispy katafi base and fried egg.
szacunkowe≈ 340 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Meat
Gyu niku no tataki
Beef Tataki — Beef tataki with candied mushrooms and miso sauce.
szacunkowe≈ 380 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Dessert
Yuzu mochi
Yuzu mochi with white chocolate.
szacunkowe≈ 320 kcal42 g węglowodanówciężkie 41
Naoyuki Menu
Naoyuki Menu
50.00
Naoyuki Tasting Menu — 14-course menu
szacunkowe≈ 2800 kcal220 g węglowodanówciężkie 35
APPETIZER
Toro Taku Sandwich
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and wasabi leaf.
szacunkowe≈ 310 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Mate-Gai no sumiyaki
Grilled Razor Clams — Grilled Galician razor clams with miso butter.
szacunkowe≈ 210 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Toro tartar no nigiri piparra sósu
Tuna Belly Nigiri — Tuna belly nigiri with piparra and olive sauce.
szacunkowe≈ 160 kcal13 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Suzuki no nigiri
Sea Bass Nigiri — Sea bass nigiri with fermented black soy sauce.
szacunkowe≈ 140 kcal13 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
MAIN
Hiramasa Katsu
Battered lemonfish with panko, yuzu cream, and salmon, trout, and flying fish roe.
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Squid and Caviar Tartare
Squid tartar with caviar served on a bed of somen noodles, squid ink sauce, and nori seaweed.
szacunkowe≈ 420 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 81
To conclude
Himeji Sumiyaki Chili Sauce
Red Mullet Robata — Red mullet on the robata with a sauce of poached leeks and a hint of spice.
szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Wagyu Udon
Wagyu Carpaccio with wok-fried udon noodles, oxtail, and egg yolk.
szacunkowe≈ 780 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 70
Dessert
miso cream mille-feuille
With caramel and crunchy peanuts.
szacunkowe≈ 550 kcal48 g węglowodanówciężkie 30

Czy to menu jest nadal aktualne?

20veggie
scoreszacunkowe

Mało opcji wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajduje się tylko jedna pozycja wegetariańska i wegańska. Są to smażone edamame z truflem. Pozostałe dania zawierają ryby, mięso lub owoce morza.

1 dań wegetariańskich i 1 wegańskich z 23

68dia
scoreszacunkowe

Japońska kuchnia z białkiem

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań z surowych i przygotowanych ryb oraz mięsa. Wiele pozycji ma umiarkowaną zawartość węglowodanów.

17 przyjazne cukrzycy · 23 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid
Godziny
jeszcze nieznane
Kontakt
+34910887574
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruponomo.com/
Zapis
kompletność 67 %, pewność 80 %

Właściciel Nomo Braganza? Odbierz swoje miejsce.