Parador del Jamón - C. de Ibiza
C/ Ibiza 74, 28009 Madrid
Zamknięte · otwieramy 07:00
Spanishtapas€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Los Clásicos
PATATAS BRAVAS
9.00
Patatas Bravas with Iberian Ham — con virutas de jamón ibérico
szacunkowe≈ 420 kcal32 g węglowodanów
BERENJENAS CRUJIENTESvegetarian
11.00
Crispy Eggplants with Salmorejo — con salmorejo
szacunkowe≈ 310 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCApescatarian
12.50
Russian Salad with Tuna Ventresca — pepinillos picados y guindillas
szacunkowe≈ 380 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
OREJA A LA PLANCHA
12.50
Grilled Pig Ear — con un toque de salsa especiada
szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
CROQUETAS
14.50
Croquettes of Ham and Mushroom — de jamón ibérico (4 uds) y de boletus y trufa (4 uds)
szacunkowe≈ 650 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
TIRAS DE POLLO CRUJIENTE
13.50
Crispy Chicken Strips — con salsa de miel y mostaza
szacunkowe≈ 480 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
TORREZNO EXTREMEÑO
14.00
frito, crujiente y troceado
szacunkowe≈ 450 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
HUEVOS ROTOS
15.00
Huevos Rotos with Ham — con jamón ibérico y patatas
szacunkowe≈ 750 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 65
MORCILLA DE BURGOS
12.50
Burgos Blood Sausage — con pimientos de Padrón
szacunkowe≈ 340 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
De la huerta
FLORES DE ALCACHOFA CONFITADAS
15.50
Confited Artichoke Flowers — a la plancha con jamón ibérico (3uds)
szacunkowe≈ 220 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
VERDURAS FRESCAS A LA PLANCHAvegetarian
14.50
Grilled Vegetables with Goat Cheese — con queso de cabra
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
ENSALADA DETOMATE DE LA HUERTApescatarian
18.50
Garden Tomato Salad with Ventresca — con ventresca y cebolla morada
szacunkowe≈ 260 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE
14.00
Crispy Chicken Salad — mezclum de lechugas, tomates cherry, croutons de pan de ajo y salsa de miel y mostaza
szacunkowe≈ 520 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 65
ENSALADA DE SALMÓN AHUMADOpescatarian
14.00
Smoked Salmon Salad — canónigos, queso, piñones y albahaca
szacunkowe≈ 410 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
De nuestra charcutería
PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA
16.00
Iberian Field-Fed Shoulder
szacunkowe≈ 320 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO
21.00
Iberian Field-Fed Ham
szacunkowe≈ 280 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO
27.00
Iberian Acorn-Fed Ham
szacunkowe≈ 300 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
SURTIDO DE IBÉRICOS DE CEBO DE CAMPO
21.00
Iberian Field-Fed Meat Platter — jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón
szacunkowe≈ 580 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
SURTIDO DE IBÉRICOS DE BELLOTA
28.00
Iberian Acorn-Fed Meat Platter — jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón
szacunkowe≈ 620 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
LOMO DE BELLOTA IBÉRICO
20.00
Iberian Acorn-Fed Loin
szacunkowe≈ 260 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
TABLA DE QUESO CURADO AÑEJOvegetarian
17.00
Aged Cured Cheese Board — leche cruda de oveja
szacunkowe≈ 450 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
TABLA DE QUESOS NACIONALESvegetarian
20.00
National Cheese Board — Majorero, Patamulo. Mahón Idiázabal, Picón
szacunkowe≈ 550 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO
15.00
Iberian Acorn-Fed Chorizo
szacunkowe≈ 380 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
SALCHICHÓN DE BELLOTA IBÉRICO
15.00
Iberian Acorn-Fed Salchichón
szacunkowe≈ 360 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Arroces
ARROZ DEL SENYORETpescatarian
18.00
Senyoret Rice — con gambas, calamar y mejillones. Todo pelado. mín. 2 personas
szacunkowe≈ 650 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 73
PAELLA DE MARISCOpescatarian
19.00
Seafood Paella — con almejas, gamba pelada, alcachofas y ceps. mín. 2 personas
szacunkowe≈ 620 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 77
ARROZ NEGROpescatarian
19.00
Black Rice — con gambas, anillas de pota, mejillones y alcachofas. mín. 2 personas
szacunkowe≈ 640 kcal72 g węglowodanówzbilansowane 77
Carnes
BACON CHEESEBURGER
14.50
carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa
szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanów
SECRETO IBÉRICO CONFITADO
18.50
Confited Iberian Secret — a baja temperatura
szacunkowe≈ 420 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
COSTILLAS IBÉRICAS
18.50
Iberian Ribs — al horno con salsa barbacoa
szacunkowe≈ 580 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
RABO DE TORO ESTOFADO
18.50
Stewed Ox Tail
szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
COSTILLA DE TERNERA ANGUS
18.50
Angus Beef Rib — asada a baja temperatura en su jugo
szacunkowe≈ 520 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
ENTRECOT
22.00
Entrecôte — de ternera nacional
szacunkowe≈ 600 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Del mar
CALAMARES A LA ANDALUZApescatarian
14.00
Andalusian Squid
szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
GAMBASpescatarian
14.00
Garlic Shrimp — al ajillo
szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
SEPIApescatarian
16.50
Grilled Cuttlefish — a la plancha con alioli
szacunkowe≈ 310 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
PULPOpescatarian
23.50
Grilled Octopus — a la parilla
szacunkowe≈ 340 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
SALMÓN AL HORNOpescatarian
17.50
Baked Salmon — con salsa de menta
szacunkowe≈ 410 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
LOMO DE BACALAOpescatarian
18.50
Confited Cod Loin — confitado
szacunkowe≈ 380 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Postres
TARTA CREMOSA DE QUESOvegetarian
6.50
Creamy Cheesecake
szacunkowe≈ 420 kcal32 g węglowodanówciężkie 39
TARTA DE CHOCOLATEvegetarian
6.50
Chocolate Cake
szacunkowe≈ 450 kcal42 g węglowodanówciężkie 34
TARTA DE COCO CON DULCE DE LECHEvegetarian
6.50
Coconut Cake with Dulce de Leche
szacunkowe≈ 520 kcal55 g węglowodanówciężkie 28
FLAN DE HUEVOvegetarian
4.50
Egg Flan
szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanówciężkie 42
ARROZ CON LECHEvegetarian
4.50
Rice Pudding
szacunkowe≈ 350 kcal45 g węglowodanów
NATILLASvegetarian
4.50
Custard
szacunkowe≈ 300 kcal25 g węglowodanówciężkie 42
PUDDING DE LA CASAvegetarian
4.50
House Pudding
szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanówciężkie 41
Bocadillos Charcutería
JAMÓN RAZA DUROC
7.50
Duroc Ham Sandwich
szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanów
CHORIZO CASERO
5.00
Homemade Chorizo Sandwich — dulce o picante
szacunkowe≈ 480 kcal35 g węglowodanów
MORCILLA ACHORIZADA
5.00
Morcilla Achorizada Sandwich
szacunkowe≈ 510 kcal35 g węglowodanów
MORCÓN IBÉRICO
6.50
Iberian Morcón Sandwich
szacunkowe≈ 470 kcal35 g węglowodanów
QUESO CURADO AÑEJOvegetarian
7.50
Aged Cured Cheese — leche cruda de oveja
szacunkowe≈ 450 kcal38 g węglowodanów
CHICHARRONES FRITOS
5.00
Fried Pork Rinds
szacunkowe≈ 350 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Bocadillos Cocina
BACON A LA PLANCHA
5.00
Grilled Bacon — Añade queso o pimientos por 1€
szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanów
LOMO A LA PLANCHA
7.50
Grilled Pork Loin — Añade queso o pimientos por 1€
szacunkowe≈ 480 kcal35 g węglowodanów
CALAMARESpescatarian
7.00
Squid
szacunkowe≈ 460 kcal40 g węglowodanów
TORTILLA ESPAÑOLAvegetarian
6.00
Spanish Tortilla
szacunkowe≈ 410 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
SANDWICH DE ROASTBEEF
8.50
Roast Beef Sandwich — carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa
szacunkowe≈ 680 kcal48 g węglowodanów
Menu infantil
Menu infantil
14.00
Kids Menu — CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, TIRAS DE POLLO EMPANADO CALAMARES Y PATATAS FRITAS, NATILLAS, TARRINA DE HELADO O FRUTA DEL TIEMPO, BEBIDA INCLUÍDA
szacunkowe≈ 1200 kcal110 g węglowodanówciężkie 37
Czy to menu jest nadal aktualne?
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- C/ Ibiza 74, 28009 Madrid
- Godziny
- Pon07:00–01:00Wt07:00–01:00Śr07:00–01:00Czw07:00–01:00Pt07:00–01:00Sob07:00–01:00Ndz07:00–01:00Se sirven menús de: 13:00h a 16:00h
- Kontakt
- +34910072075 info@paradordeljamon.com
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paradordeljamon.com/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 79 %
Właściciel Parador del Jamón - C. de Ibiza? Odbierz swoje miejsce.