powrót do wyszukiwania

Karanday Restaurante

Calle de Luchana, 4, 28010 Madrid

Zamknięte · otwieramy Wt 12:30

Spanish€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

MENÚ PARA GRUPOS 1
JAMÓN 100 % IBÉRICO DE BELLOTA
Iberico ham with tomato and bread — con tomate rallado y pan cristal
szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanów
FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS EN AOVEvegetarian
Confited artichoke flowers — con escamas de sal negra
szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
CROQUETAS CASERAS
Homemade croquettes — de jamón 100 % ibérico de bellota, de morcilla, manzana verde y cebolla caramelizada
szacunkowe≈ 450 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
ENSALADILLA RUSA “A NUESTRA MANERA”pescatarian
Russian salad with shrimp — con gambitas cristal
szacunkowe≈ 380 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
CHIPIRONES ENCEBOLLADOSpescatarian
Squid with onions — un toque de fino de Jerez y tierra negra
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
ABANICO IBÉRICO A LA PARRILLA
Grilled Iberico pork fan — confitura de pimiento morrón y patatas fritas
szacunkowe≈ 750 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 65
SURTIDO DE POSTRES
Dessert assortment with ice cream — con helado
szacunkowe≈ 500 kcal60 g węglowodanówciężkie 38
MENÚ PARA GRUPOS 1
40.00
Group Menu 1
szacunkowe≈ 1800 kcal160 g węglowodanówciężkie 21
MENÚ PARA GRUPOS 2
CURADO DE WAGYU
Cured Wagyu beef with tomato and bread — con tomate rallado y pan cristal
szacunkowe≈ 340 kcal28 g węglowodanów
TARTAR DE VENTRESCA DE ATÚN DE ALMADRABApescatarian
Tuna belly tartare — con tostas de pan de algas
szacunkowe≈ 310 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
ZAMBURIÑAS FLAMEADASpescatarian
Flambéed scallops — con muselina de maracuyá - sésamo y quinoa pop
szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
TORREZNOS ELABORADOS A BAJA TEMPERATURA
Slow-cooked Torreznos — sobre patatas revolconas
szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
BACALAO DE ANZUELO CONFITADOpescatarian
Confited cod with pepitoria sauce — salsa pepitoria y crujiente de pan de algas
szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
SOLOMILLO DE VACA MADURADA A LA PARRILLA
Grilled aged beef sirloin — confitura de pimiento morrón y patatas fritas
szacunkowe≈ 800 kcal45 g węglowodanów
MENÚ PARA GRUPOS 2
50.00
Group Menu 2
szacunkowe≈ 2100 kcal180 g węglowodanówciężkie 21
MENÚ DEGUSTACIÓN
SASHIMI DE VENTRESCA DE ATÚN DE ALMADRABApescatarian
Tuna belly sashimi — con ensalada de wakame
szacunkowe≈ 210 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
ZAMBURIÑA FLAMEADApescatarian
Flambéed scallop — con muselina de maracuyá - sésamo y quinoa pop
szacunkowe≈ 180 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
CEVICHE DE LUBINA DE ESTEROpescatarian
Sea bass ceviche — ají limo ahumado y nidos de plátano verde
szacunkowe≈ 240 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 77
BOLETUS CONFITADOS CON AJETES
Confited boletus mushrooms with quail egg — huevo de codorniz y crujiente de ibéricos
szacunkowe≈ 260 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
PULPO A LA PARRILLApescatarian
Grilled octopus — con crema de choclo
szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
STEAK TARTAR DE VACA MADURADA
Aged beef steak tartare — mantequilla de demiglacé y tostas de pan croissant
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanów
CARRILLERA IBÉRICA AL CHOCOLATE
Iberico pork cheek with chocolate — con cremoso de zanahoria y jengibre
szacunkowe≈ 580 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
CHEESECAKE EN COPAvegetarian
Cheesecake with forest fruits — con frutos del bosque
szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanówciężkie 35
MENÚ DEGUSTACIÓN
53.00
Tasting Menu
szacunkowe≈ 2200 kcal180 g węglowodanówciężkie 29
CON MARIDAJE
73.00
Tasting Menu with Wine Pairing
szacunkowe≈ 2800 kcal240 g węglowodanówciężkie 35

Czy to menu jest nadal aktualne?

36veggie
scoreszacunkowe

Mało opcji dla wegetarian

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdują się tylko konfitowane karczochy i sernik w kieliszku. Pozostałe dania zawierają mięso lub ryby.

2 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 27

70dia
scoreszacunkowe

Hiszpańska kuchnia z owocami morza

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Większość z nich występuje w zestawach degustacyjnych.

15 przyjazne cukrzycy · 27 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Calle de Luchana, 4, 28010 Madrid
Godziny
Pon—
Wt12:30–00:00
Śr12:30–00:00
Czw12:30–00:00
Pt12:30–02:00
Sob12:30–02:00
Ndz12:30–17:00
Kontakt
+914486423
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), karanday.es/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 95 %

Właściciel Karanday Restaurante? Odbierz swoje miejsce.