Au Marquis de Terme
Marquis de Terme, 3 Rte de Rauzan, 33460 Margaux-Cantenac
Zamknięte · otwieramy 12:00
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Les entrées
L’huitre du Médoc et le concombre
27.00
Medoc Oyster and Cucumber — Pochée et en tartare, crème légère de concombre et de céleri, pickles de cornichons, croustillant de lard
szacunkowe≈ 220 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
La Girolle
30.00
Wild Chanterelles — Girolles sauvages et amandes fraiches de Valence, salicornes au naturel et fleurs d’acacia préservées, Voile de Cécina et nuage de girolles au Blanc de Blancs.
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
La Tomate et la Fraisevegetarian
23.00
Tomato and Strawberry with Burrata — A la braise et au naturel, vinaigrette d’eau de tomate lactofermentée, crème de burrata et aromatiques
szacunkowe≈ 310 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Le Foie Gras de Canard de Jules
35.00
Duck Foie Gras — Fumé et rôti à la flamme, jus réduit de melon charentais et de miel de forêt, compression de Canari et brioche feuilletée
szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les plats
Le Thon patudo
35.00
Patudo Tuna — Juste confit, haricots verts et prune lactofermentée
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Le Merlu de nos côtes et caviar d’Aquitaine
55.00
Hake with Aquitaine Caviar — Nacré, pil pil de celtuce, salpicon de laitue asperge et caviar de la « Maison Sturia » igp
szacunkowe≈ 380 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Le Boeuf Salers
49.00
Salers Beef — Faux filet grillé à la braise, aubergine et miso, jus de béuf aux bourgeons de pin
szacunkowe≈ 620 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
La courgette farcie
33.00
Stuffed Zucchini — Farcie de cochon, de veau et de volaille, fleur de courgette et mucilage de poivrons
szacunkowe≈ 480 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Les fromages
Plateau de fromagesvegetarian
16.00
Cheese Board (3 cheeses) — Sélection de 3 fromages de La Petite Fromagerie
szacunkowe≈ 450 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Plateau de fromagesvegetarian
32.00
Cheese Board (6 cheeses) — Sélection de 6 fromages de La Petite Fromagerie
szacunkowe≈ 900 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les desserts
L'abricot
14.00
Apricot Dessert — Marmelade d'abricot, riz au lait et espuma torréfié , vinaigre de verveine et sorbet abricot
szacunkowe≈ 380 kcal55 g węglowodanówciężkie 41
Le Miel
15.00
Honey Parfait — Parfait glacé au miel, tuile craquante au pollen de fleurs, sorbet glycine, verjus et Cognac
szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanówciężkie 32
Les fruits rouges
16.00
Red Berries Dessert — Ganache montée anisée, meringue, sorbet framboise et sorbet à l’agastache, fruits rouges
szacunkowe≈ 350 kcal48 g węglowodanów
Le chocolat et le lin des Pyrenées
16.00
Chocolate and Flax Dessert — Nuage de chocolat 70% Guanaja et cë’ur coulant cacao, crème anglaise à l'huile de lin et glace au lin torréfié
szacunkowe≈ 650 kcal42 g węglowodanówciężkie 30
Les Menus
LE MENU du marché
33.00
Market Menu — Entrée - Plat - Dessert
szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanów
Le menu enfant
Kids Menu — Filet de poulet ou poisson, Poìlée de légumes ou purée du moment, mi cuit au chocolat
szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanów
Le menu retour des vignes
57.00
Vineyard Return Menu — Entrée - Plat - Dessert
szacunkowe≈ 1400 kcal90 g węglowodanówciężkie 37
Le menu du marquis
Marquis Menu — Prélude, L’huitre du Médoc et le concombre, Le Foie Gras de canard de Jules, Le merlu vendéen, Le Bë’uf Salers, L’Abricot, Le chocolat et le lin des Pyrenées, Postlude
szacunkowe≈ 2200 kcal140 g węglowodanówciężkie 33
Le menu de pâques
Easter Menu — L’Asperge verte ou Pleurotes et shiitakés, L’Agneau Pascal ou La Truite de la maison Bellet, Le Chocolat estragon ou La Fraise et l’huile d’olive
szacunkowe≈ 1300 kcal85 g węglowodanówciężkie 41
Les Dîner Grands Crus Classés
145.00
Grand Cru Dinner — 6 services et boissons comprises
szacunkowe≈ 2500 kcal160 g węglowodanówciężkie 33
Dîner grands crus CHÂTEAU KIRWAN & DOMAINE LE PETIT MARAND
Foie gras en fine gelée de vin aux épices
130.00
Foie Gras in Wine Jelly
szacunkowe≈ 280 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Gougère au vieux parmesanvegetarian
130.00
Parmesan Gougère
szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Beignet de mouclade rochelaise
130.00
Mussel Fritter
szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanów
Carpaccio de lieu jaune en gravlax
130.00
Pollock Carpaccio — Crème aigrelette, navet daïkon et huile d’aneth
szacunkowe≈ 160 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Langoustine juste saisie
130.00
Seared Langoustine — Somités de chou fleur liés au vin Jaune et caviar Harenga
szacunkowe≈ 210 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76
Courge butternut rôtie et rouget en croustillant
130.00
Roasted Butternut Squash and Red Mullet — Sauce corsée au vin rouge
szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Filet de pigeon cuit sur le coffre
130.00
Pigeon Breast and Confit Leg — La cuisse confite, endive braisée et jus de pigeon chocolaté
szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
La Pomme
130.00
Apple Dessert — Compressé de pommes aux épices douces, levure et glace à la noix de muscade
szacunkowe≈ 380 kcal45 g węglowodanówciężkie 43
La Figue
130.00
Fig Dessert — La figue rôtie au beurre, financier à la noisette et glace à la figue
szacunkowe≈ 450 kcal42 g węglowodanówciężkie 34
Dîner grands crus CHÂTEAU phélan ségur
Langoustine | Coriandre
130.00
Langoustine and Coriander
szacunkowe≈ 180 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Bëë | Carotte
130.00
Beef and Carrot
szacunkowe≈ 480 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Parmesan | Célerivegetarian
130.00
Parmesan and Celery
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Tartare de thon
130.00
Tuna Tartare — Et émulsion de citronnelle
szacunkowe≈ 190 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Dans l’esprit d’un saucisson brioché
130.00
Saucisson Brioche — Oignon saucier et réduction de porto
szacunkowe≈ 350 kcal28 g węglowodanów
Saint Jacques rôties au lard de Colonatta
130.00
Roasted Scallops with Bacon — Cuisine de châtaignes et topinambour déglacés au jus de volaille
szacunkowe≈ 410 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Le Ris de veau doré au sautoir
130.00
Golden Veal Sweetbreads — Jus de viande au vin rouge, duxelles de champignons sauvages et courge rôtie
szacunkowe≈ 460 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
La Poire à l’eau de vie
130.00
Poire à l’eau de vie
szacunkowe≈ 220 kcal32 g węglowodanów
Le Chocolat Guanaja de la maison Varlhona
130.00
Guanaja Chocolate with Mint — Relevé à la menthe
szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanów
Dîner grands crus CHÂTEAU lascombes
Beignet de brocolis et mayonnaise fuméevegetarian
130.00
Broccoli Fritter
szacunkowe≈ 240 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Foccacia à la mozzarella et au pestovegetarian
130.00
Mozzarella Focaccia
szacunkowe≈ 280 kcal24 g węglowodanów
Gambas laquée
130.00
Glazed Prawns
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
Le Thon
130.00
Tuna Carpaccio — Carpaccio de thon aux agrumes, gel au citron jaune et huile à la coriandre
szacunkowe≈ 180 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Les Champignons
130.00
Mushrooms and Bacon — Jaune ìeğuf confit, champignons de Paris et lard cuisinés au Porto, citron beldis et toasts melba
szacunkowe≈ 310 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Le Poulpe
130.00
Octopus Ragout — Ragout de poulpe au vin d’ici et céleri branche
szacunkowe≈ 240 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82
Le Canard
130.00
Duck Breast — Magret de canard, carottes rôties et jus corsé aux épices
szacunkowe≈ 580 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
La Piña Colada
130.00
Piña Colada Dessert — Ananas flambée au vieux rhum, crémeux à la noix de coco et granité à l’ananas
szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanówciężkie 41
Le Chocolat – Banane
130.00
Chocolate and Banana Dessert — Chocolat Guanaja de la maison Valrhona, crème glacée à la banane et grué de cacao
szacunkowe≈ 510 kcal38 g węglowodanówciężkie 32
Dîner "vins d'exception" Domaine Bardi d'Alquier
Asperge verte étuvée, émulsion à l’estragon et poutargue
145.00
Green Asparagus with Bottarga
szacunkowe≈ 160 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Sashimi de daurade
145.00
Sea Bream Sashimi — Vinaigrette aux agrumes et pollen
szacunkowe≈ 150 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Foie gras de Jules poêlé et fumé
145.00
Seared and Smoked Foie Gras — Croustillant de pain soufflé, jus façon bordelaise, myrtille lactofermentée
szacunkowe≈ 410 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Agneau en deux cuissons
145.00
Lamb two ways — Selle à la braise, tonkatsu d’épaule confite, jus de rôti, ail confit
szacunkowe≈ 620 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
La Rhubarbe et l’angéliquevegetarian
145.00
Rhubarb and Angelica
szacunkowe≈ 210 kcal32 g węglowodanówciężkie 42
Tartelette soufflée au chocolat au lait
145.00
Chocolate Soufflé Tartlet — Compotée de fraise gariguette, sorbet au vinaigre de fraise
szacunkowe≈ 480 kcal42 g węglowodanówciężkie 33
Mignardises
145.00
szacunkowe≈ 250 kcal30 g węglowodanów
Dîner grands crus Château Pichon Baron
Trio de canapés apéritifs
195.00
Apéritif Canapés
szacunkowe≈ 280 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Le Foie Gras
195.00
Foie Gras — Poêlé et déglacé au verjus, Marmelade d’oignons aux raisins secs et graines de sarrazin
szacunkowe≈ 450 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Le Turbotpescatarian
195.00
Turbot with Lobster — Fumé et civet de homard à l’américaine, légumes d’hivers glacés aux épices douces
szacunkowe≈ 520 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Les Noix de Coquilles Saint-Jacques
195.00
Scallops and Pork — Et le canon de cochon au poêlon, topinambour et chiffonnade de Jambon Bellota, jus de cochon au vin rouge
szacunkowe≈ 610 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Le Pigeonneau
195.00
Pigeon — Rôti en filet, la cuisse confite et tartine d’abats, cuisine de potimarron et châtaignes, jus de carcasses à la truffe noire « Tuber Melanosporum »
szacunkowe≈ 680 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
La Frécinettevegetarian
195.00
Flambéed Frécinette — Dorée et flambée, crème glacée au rhum et aux raisins
szacunkowe≈ 440 kcal48 g węglowodanówciężkie 40
Le Citron acidulévegetarian
195.00
Lemon Meringue — Gourmandise de meringue et glace au pain d’épice
szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanówciężkie 43
Mignardises
195.00
szacunkowe≈ 200 kcal20 g węglowodanów
Dîner grands crus Château Boyd Cantenac & Pouget
Pressée de bëë et foie gras
145.00
Beef and Foie Gras Pressé
szacunkowe≈ 320 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Cochon laqué au miel et au soja
145.00
Honey Glazed Pork
szacunkowe≈ 550 kcal30 g węglowodanów
Tartare de bar au curry vertpescatarian
145.00
Sea Bass Tartare
szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Langoustine nacrée et gelée de bisquepescatarian
145.00
Langoustine with Bisque
szacunkowe≈ 220 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Le Cèpevegetarian
145.00
Porcini Mushroom Carpaccio — En carpaccio, lard de Colonnata grillé et mayonnaise parfumée à l’huile de truffes
szacunkowe≈ 280 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Le Noix de Coquilles Saint-Jacquespescatarian
145.00
Roasted Scallops — Rôties, châtaignes torréfiées et mousseline de panais, beurre monté au Pineau des Charentes
szacunkowe≈ 350 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
La Biche
145.00
Venison Filet — En filet poêlé, butternut confit et chanterelles rissolées, jus champêtre
szacunkowe≈ 480 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Gourmandise aciduléevegan
145.00
Lemon Coriander Sorbet — Sorbet citron-coriandre et brunoise d’ananas au combava
szacunkowe≈ 120 kcal25 g węglowodanówciężkie 39
Le Chocolat – Fruits Rougesvegetarian
145.00
Chocolate and Red Fruits — Chocolat de la maison Valrhona et graines de grenade fraiche, sorbet aux fruits rouges
szacunkowe≈ 400 kcal35 g węglowodanówciężkie 40
Dîner grands crus Château canon
Saumon, sarrasin et crème aigrelettepescatarian
195.00
Salmon and Buckwheat
szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Concombre en textures, crème fuméevegetarian
195.00
Cucumber Textures
szacunkowe≈ 150 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Cromesquis de canard au foie gras de Mr Morille
195.00
Duck and Foie Gras Croquettes
szacunkowe≈ 380 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Carpaccio de langoustines au citron caviarpescatarian
195.00
Langoustine Carpaccio
szacunkowe≈ 160 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Le Veau
195.00
Veal Tartare — En tartare, caviar de la Maison Sturia et huile de noisettes du Moulin de Veyssière
szacunkowe≈ 280 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
La Pêchevegan
195.00
Fresh Peach — Pêche fraîche et granité au pineau des Charentes du Château Beaulon
szacunkowe≈ 180 kcal35 g węglowodanówciężkie 35
Le Chocolatvegetarian
195.00
Chocolate and Raspberry — Chocolat de la maison Valrhona, framboises et sorbet aux framboises
szacunkowe≈ 420 kcal38 g węglowodanówciężkie 39
Dîner grands crus Château Canon La Gaffelière
Gougère au vieux comtévegetarian
145.00
Comté Gougère
szacunkowe≈ 250 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Frito de langoustine au basilicpescatarian
145.00
Langoustine Frito
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Asperge blanche et magret fumé
145.00
White Asparagus and Smoked Duck
szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
L’Asperge vertevegetarian
145.00
Roasted Green Asparagus — Rôtie, condiment mimosa et chorizo « Cular de Bellota »
szacunkowe≈ 210 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Les Petits Poispescatarian
145.00
Peas and Haddock — Cuisinés au beurre et aux agrumes, espuma de haddock et échalote au vinaigre
szacunkowe≈ 240 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Le Canard
145.00
Duck Tataki — Tataki de magret de canard de Mr Morille, marinade au soja et au tandoori, cromesquis des cuisses
szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Le Veau
145.00
BBQ Veal Rib — La côte de veau cuisinée au barbecue, pommes de terre fondantes et jus de viande aux champignons
szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
La Fraisevegan
145.00
Strawberry Tartare — Tartare de fraises, sorbet au citron relevé à la menthe poivrée
szacunkowe≈ 180 kcal32 g węglowodanówciężkie 42
Les Fruits secsvegetarian
145.00
Dried Fruit Shortbread — Shortbread, fruits secs caramélisés, mousse yaourt au miel et crème glacée au yaourt
szacunkowe≈ 450 kcal48 g węglowodanówciężkie 34
Dîner grands crus Château Malartic Lagravière
Arancini au haddockpescatarian
130.00
Haddock Arancini
szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanów
Croustillant de truite à l’anethpescatarian
130.00
Crispy Trout
szacunkowe≈ 210 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Fromage frais au miel et magret fumé
130.00
Fresh Cheese and Smoked Duck
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
L’Huitre spéciale n°3 de Mr Papinpescatarian
130.00
Oyster with Avruga — Avruga et huile de persil
szacunkowe≈ 120 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les Noix de coquilles Saint-Jacquespescatarian
130.00
Scallop Carpaccio — En carpaccio aux agrumes, langues d’oursin et baie de Timut
szacunkowe≈ 160 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Les Asperges blanchesvegetarian
130.00
White Asparagus Vol-au-Vent — En vol au vent, sauce poulette et champignons poêlés
szacunkowe≈ 380 kcal28 g węglowodanów
Le Veau « Herriko »
130.00
Veal Filet — En filet, cuisine de petits pois à la française, pommes de terre grenailles et jus de viande
szacunkowe≈ 580 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Le Saint-Nectaire fermiervegetarian
130.00
Saint-Nectaire and Pear — Poire compotée au vin rouge relevée au poivre noir
szacunkowe≈ 310 kcal22 g węglowodanów
La Cacahuêtevegetarian
130.00
Peanut Chocolate Dessert — Dans l’esprit d’un « Snickers », ganache au chocolat Jivara 40%, caramel et glace à la cacahuête
szacunkowe≈ 520 kcal45 g węglowodanówciężkie 31
Mignardises
130.00
szacunkowe≈ 250 kcal30 g węglowodanów
Dîner grands crus Château dauzac
Le Vitello-Tonatopescatarian
130.00
Vitello Tonnato — Tataki de veau « Herriko », sauce tonato
szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Les Champignons des bois et foie gras de Mr Morille
130.00
Wild Mushroom and Foie Gras Pie — En tourte et crème de champignons au poivre noir
szacunkowe≈ 750 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Le Pigeon
130.00
Pigeon with Potatoes and Cherry Jus — Le filet cuit sur le coffre, la cuisse et les abats en croustillant, Pomme de terre « tapée » et jus corsé aux cerises de la saison dernière
szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
« L’Orangette »
130.00
Chocolate Brownie with Orange Sorbet — Brownie au chocolat, sorbet à l’orange, orange confite Et crémeux au chocolat Ariaga de la Maison Valrhona
szacunkowe≈ 680 kcal65 g węglowodanówciężkie 25
La Noisette
130.00
Hazelnut Rice Pudding and Ice Cream — Gavotte, riz au lait de noisette, praliné et glace à la noisette
szacunkowe≈ 550 kcal58 g węglowodanówciężkie 30
Dîner grands crus Château d'Issan
Tartare d’huitre du Médoc, salicorne et glace à l’huitrepescatarian
130.00
Oyster Tartare
szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Pomme de terre fondante, crème fumée et Avruga
130.00
Fondant Potato with Smoked Cream and Caviar
szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
« Wuton » au boudin basque
130.00
Basque Blood Sausage Wonton
szacunkowe≈ 280 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Le Chou Farci
130.00
Stuffed Cabbage with Foie Gras — Au foie gras de chez Mr. Morille
szacunkowe≈ 350 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
La Langoustinepescatarian
130.00
Roasted Langoustine — Rôtie, sucrine braisée et extraction des carapaces au jus de viande
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Le Boeuf
130.00
Beef Fillet with Colonnata Lard — Filet de bëë « Herriko » au lard de Colonata, jus au vin rouge, Navet, coing et échalote
szacunkowe≈ 580 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Le Chocolat Guanaja
130.00
Chocolate Mousse and Sorbet — De la maison Valrhona en mousse chaude, sorbet au chocolat et tuile au miel du blayais
szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówciężkie 35
le menu du marquis
le menu du marquis
98.00
Marquis Menu
szacunkowe≈ 2200 kcal180 g węglowodanówciężkie 33
Brioche feuilletée, saindoux et verjus de raisin
Flaky Brioche
szacunkowe≈ 310 kcal28 g węglowodanów
Tartare de daurade royale, dashi et radispescatarian
Sea Bream Tartare — Le foie gras et l’algue
szacunkowe≈ 210 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Foie Gras du canard de Jules au sel, consommé de racines et Kombu
Salt-Cured Duck Foie Gras
szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Noix de Saint-Jacques confite, jus de barbe à la baie des Bataks, fleur d’endive et moutarde au moût de raisinpescatarian
Confit Scallops — La coquille saint jacques et l’endive rouge
szacunkowe≈ 260 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76
Filet mignon de veau rôti à la braise, sucs de homard et topinambour
Roasted Veal Fillet — Le veau
szacunkowe≈ 540 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Nuage de chocolat 70% Guanaja, Streusel cacao, fleur de l’Île de Ré et glace au foin
Chocolate Cloud and Hay Ice Cream — Chocolat Guanaja et foin
szacunkowe≈ 480 kcal42 g węglowodanówciężkie 37
Guimauve verjus et hibiscus
Hibiscus and Verjus Marshmallow — Postlude
szacunkowe≈ 120 kcal22 g węglowodanówciężkie 39
Czy to menu jest nadal aktualne?
52veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kuchnia francuska z ograniczonym wyborem
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
W menu znajdziemy sałatkę z pomidorów i truskawek z burratą oraz deski serów. Dania główne to głównie mięsa i ryby, na przykład wołowina Salers lub dorsz.
23 dań wegetariańskich i 3 wegańskich z 119
75dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kuchnia francuska z niską zawartością węglowodanów
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje szeroki wybór białkowych dań z wołowiny, cielęciny i owoców morza. Dania główne mają niską zawartość węglowodanów.
75 przyjazne cukrzycy · 119 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Marquis de Terme, 3 Rte de Rauzan, 33460 Margaux-Cantenac
- Godziny
- Pon12:00–14:00, 19:00–21:30Wt12:00–14:00, 19:00–21:30Śr12:00–14:00, 19:00–21:30Czw12:00–14:00, 19:00–21:30Pt12:00–14:00, 19:00–21:30Sob12:00–14:00, 19:00–21:30Ndz12:00–14:00, 19:00–21:30
- Kontakt
- +32557082533
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-marquis-de-terme.com/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 95 %