powrót do wyszukiwania

Brasserie Barbotin

21 Cr Honoré d'Estienne d'Orves 21, 13001 Marseille

Zamknięte · otwieramy 12:00

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Hors-d'œuvre Les Spécialités
TARAMA AU HARENG FUMÉ
8.00
Smoked Herring Tarama — Servi avec un filet d’huile verte et blinis.
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
HUÎTRES DE CAMARGUE N°4
7.00
Camargue Oysters — Servies par 3, au naturel.
szacunkowe≈ 80 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
MOULES ET POULPE EN ESCABÈCHE
12.00
Mussels and Octopus Escabeche — Escabèche de moules et poulpe de Camargue.
szacunkowe≈ 180 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
SAUCISSON À LA TRUFFE DE LA MAISON MILLAS
10.00
Truffle Saucisson — À la truffe d’été, séché à l’air libre sur les Monts de Lacaune dans les hauteurs du Tarn.
szacunkowe≈ 350 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Plats
ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ
12.00
Escargots with Garlic Butter — Escargots français d’Auvergne, élevés par Michaël Vial au pied de la montagne Bourbonnaise. Servis par 6.
szacunkowe≈ 320 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
TERRINE DE CAMPAGNE
8.00
Country Terrine — Terrine de cochon maison, pickles de concombre.
szacunkowe≈ 280 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
PÂTÉ EN CROÍnTE
12.00
Pâté en Croûte — Pâte bien beurrée de la pâtissière, gelée au porto, cochon, mousse de foie de volaille et pistaches, accompagné de pickles de légumes.
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
GOUGÈRES À LA MIMOLETTE VIEILLE
7.00
Mimolette Gougères — Pâte à choux maison, garnie de sauce Mornay à la mimolette. Servies par 4.
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
ØUF MAYO
3.00
Egg Mayonnaise — Øuf plein air, mayo maison et ciboulette.
szacunkowe≈ 160 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
POIREAUX VINAIGRETTE
7.00
Leeks Vinaigrette — Le classique de bistrot, vinaigrette de la maison, croûtons au beurre et noisettes torréfiées.
szacunkowe≈ 210 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
9.00
French Onion Soup — Notre version de la soupe à l’oignon. Oignons bien beurrés mouillés au fond de veau et déglacés au porto, gratiné de comté.
szacunkowe≈ 350 kcal28 g węglowodanów
FRITURE DE SARDINES
7.00
Fried Sardines — Servies avec sauce tartare et citron.
szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
CRUDO DE POISSON FRAIS
15.00
Fish Crudo — Selon l'arrivage, sauce vierge et mélange d'herbes.
szacunkowe≈ 220 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
PISSALADIÈRE
7.00
Focaccia maison, oignons caramélisés, anchois et salade verte.
szacunkowe≈ 380 kcal42 g węglowodanów
LÉGUMES VERTS TONNATO
12.00
Green Vegetables Tonnato — Petits pois frais, haricots verts et pois gourmands, compotée d'oignons, sauce vitello et sauge croustillante.
szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
FOIE GRAS
18.00
Terrine de foie gras de canard français, chutney de poire, servie avec pain grillé.
szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanów
CÔTE DE COCHON AU BBQ
29.00
BBQ Pork Ribs — Cochon basque, sauce charcutière, jus de viande. Servi avec un accompagnement au choix.
szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
LOUP GRILLÉ AU BBQ
25.00
Grilled Sea Bass — Loup Corse en papillon, sauce vierge servi avec un accompagnement au choix.
szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
SAUCISSE PURÉE
14.00
Sausage and Mash — Saucisse de porc façonnée artisanalement par la Maison Millas, jus de viande mijoté 8 heures et purée bien beurrée.
szacunkowe≈ 780 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
TARTARE DE BØUF
15.00
Beef Tartare — Bæuf Aubrac condimenté par nos soins. Servi avec frites maison.
szacunkowe≈ 720 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 65
BAVETTE DE BØUF
19.00
Flank Steak — Bæuf français. Servie avec frites maison, sauce béarnaise ou beurre maîtra d’hôtel.
szacunkowe≈ 950 kcal55 g węglowodanów
PÊCHE DU MOMENT
19.00
Grilled Mackerel — Filet de maquereau grillé servi avec une bisque de homard, fenouil confit, petits pois, pomme de terre, rouille.
szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
VÉGÉ DU MOMENTvegetarian
17.00
Vegetable Tagliatelle — Tagliatelles fraîches, pesto de courgettes et basilic, courgettes, tomates confites, ricotta rapée, pistaches et chips d'ail.
szacunkowe≈ 780 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 73
ANDOUILLETTE DE TROYES
22.00
Andouillette 5A, sauce moutarde, servie avec des frites.
szacunkowe≈ 880 kcal50 g węglowodanów
MAGRET DE CANARD
24.00
Duck Breast — Sauce aux herbes du Chef, grenailles en persillade.
szacunkowe≈ 680 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
SALADE NIÇOISE
17.00
Salad Niçoise — Laitue, thon confit, haricots verts, olives kalamata, tomates, radis, æuf dur et anchois.
szacunkowe≈ 550 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83
RUMSTECK SAUCE AU POIVRE
25.00
Pepper Steak — Servi avec frites maison.
szacunkowe≈ 920 kcal52 g węglowodanów
Fromages
ASSIETTE DE FROMAGEvegetarian
10.00
Cheese Plate — Au choix : un, deux ou les trois fromages. Laguiole AOP, Fourme de Montbrison AOP, Comté vieux AOP servis avec un chutney de poire.
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Desserts
PARIS-BREST
9.00
Le grand classique de la maison. Mousseline, coulant praliné et noisettes torréfiées.
szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówciężkie 26
MOUSSE AU CHOCOLAT
9.00
Chocolate Mousse — Chocolat 62%, fleur de sel et tuile chocolat.
szacunkowe≈ 420 kcal30 g węglowodanówciężkie 42
CRÈME CARAMEL
8.00
Renversée, sauce caramel.
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanówciężkie 41
CHEESECAKE BASQUE ABRICOT
10.00
Basque Apricot Cheesecake — Cheesecake basque, crumble, compote et abricots frais.
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówciężkie 29
TARTE PÊCHE VANILLE
9.00
Peach Vanilla Tart — Pâte sucrée, crème d'amande, compote de pêche, pêches fraîches et ganache vanille.
szacunkowe≈ 520 kcal50 g węglowodanówciężkie 31
CRÊPE SUZETTE
9.00
Crêpe maison flambée au jus d’orange et cointreau, brunoise d’orange et orange confite.
szacunkowe≈ 480 kcal55 g węglowodanówciężkie 36
ŽLE FLOTTANTE
8.00
Floating Island — Nuage de meringue, sauce caramel, crème anglaise à la vanille, éclats d'amandes.
szacunkowe≈ 380 kcal40 g węglowodanówciężkie 34
Accompagnements
FRITES MAISON
4.00
Fries
szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanów
PURÉE BIEN BEURRÉE
4.00
Mashed Potatoes
szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
MESCLUNvegetarian
4.00
Mixed Greens
szacunkowe≈ 120 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
BROCOLI ET TRÉVISEvegetarian
5.00
Broccoli and Treviso — Brocoli vinaigré, trévise boule et jus de citron vert.
szacunkowe≈ 150 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
MACARONIS
5.00
Macaroni Gratin — Macaronis gratinés à la béchamel au comté.
szacunkowe≈ 380 kcal30 g węglowodanów
Plat Du Jour
CROQUE-MONSIEUR
14.00
Pain de mie de chez Pompe, chiffonnade de jambon à l'ancienne, gratiné de compté AOP et jus de viande. Servi avec mesclun.
szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanów
Desserts
DESSERT DU JOUR
Dessert of the Day — Selon l’humeur de la pâtissière, demande à ton serveur.
szacunkowe≈ 500 kcal55 g węglowodanówciężkie 38
MADELEINE CITRON
3.00
Lemon Madeleine — Madeleine au citron glacée.
szacunkowe≈ 180 kcal22 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

37veggie
scoreszacunkowe

Ograniczony wybór wegetariański

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

Głównym daniem jest Végé du moment z tagliatelle, pesto z cukinii i ricottą. Dostępne są również talerz serów oraz dodatek z brokułów i treviso.

4 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 49

77dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z wyborem dodatków

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele odpowiednich dań z owoców morza i mięs. Dania główne pozwalają na zmianę dodatków na warzywa.

26 przyjazne cukrzycy · 49 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
21 Cr Honoré d'Estienne d'Orves 21, 13001 Marseille
Godziny
Pon12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Wt12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Śr12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Czw12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–23:00
Pt12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–23:00
Sob12:00–15:00, 14:30–19:00, 19:00–23:00
Ndz12:00–15:00, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Dîner: dernière commande à 22:30 (jusqu'à 23h jeudi, vendredi et samedi)
Kontakt
+33488224386 ondiscute@lanouvellegarde.com
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lanouvellegarde.com/fr/brasserie-barbotin/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Brasserie Barbotin? Odbierz swoje miejsce.