Restaurant das Refektorium
Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut
godziny otwarcia nieznane
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Inspirations Das Refektorium
Menu plaisir
Plaisir Menu — Choisissez entre un menu à deux ou trois plats
szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanów
Brochette de Saint-Jacques
Scallop Skewers — Salade de quinoa, relevée au Chorizo
szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Gaspacho Andalou
Andalusian Gazpacho — Caponata, pesto de roquette
szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Tagliata de bœuf
Beef Tagliata — Pommes sautées aux herbes de Provence, tomates confites, roquette, copeaux de parmesan
szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Filet de Saint-Pierre
John Dory Fillet — Choisissez une garniture et une sauce «au grill»
szacunkowe≈ 550 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Gaufre Romanoff
Romanoff Waffle — Glace vanille, sauce chocolat
szacunkowe≈ 750 kcal85 g węglowodanówciężkie 22
Profiterole à la pistache
Pistachio Profiterole — Glace banane
szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówciężkie 33
Menu à 2 plats
2-Course Menu
szacunkowe≈ 900 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 67
Menu à 3 plats
3-Course Menu
szacunkowe≈ 1300 kcal70 g węglowodanów
LES ENTRÉES
Bruschetta «Italiana»
Bruschetta Italiana — Tranches de pain grillées, dés de tomates, huile d’olive, herbes fraîches, ail
szacunkowe≈ 300 kcal35 g węglowodanów
Pinsa alla romanavegetarian
Vegetable Pinsa Romana — Sauce tomate, crème, courgettes, poivrons, aubergines, burrata
szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanów
Pinsa alla romana avec jambon de Parme
Parma Ham Pinsa Romana
szacunkowe≈ 720 kcal55 g węglowodanów
Steak Tartare «Das Refektorium»
Steak Tartare — Viande de bëuf coupée au couteau, doux ou piquant, Toast croustillant, beurre tartare avec du Cognac
szacunkowe≈ 450 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Steak Tartare avec pommes frites
Steak Tartare with Fries
szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanów
Steak Tartare avec salade croquante
Steak Tartare with Salad
szacunkowe≈ 480 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Faux escargots
Beef Filet 'Fake Snails' — Cubes de filet de boeuf rôtis gratinés avec du beurre aux herbes, pommes frites (6 pièces)
szacunkowe≈ 780 kcal45 g węglowodanówciężkie 40
Terrine de foie gras de canard mi-cuit maison
Duck Foie Gras Terrine — Chutney de banane et vanille, parfumé au vinaigre balsamique
szacunkowe≈ 420 kcal20 g węglowodanów
Tarte flambée «Classique»
Classic Tarte Flambée — Crème fraîche, lardons, oignons
szacunkowe≈ 600 kcal40 g węglowodanów
Tarte flambée avec Munsvegetarian
Munster Tarte Flambée
szacunkowe≈ 680 kcal40 g węglowodanówciężkie 44
La planche
Charcuterie and Cheese Board — De notre charcutier : jambon d'Alsace, jambon de Parme, salami, lard, saucisse de foie. Comté, fromage frais aux fines herbes, Munster, moutarde aux figues
szacunkowe≈ 1100 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
SOUPES ET SALADES
Bisque de homard
Lobster Bisque — Aromatisée au Cognac
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Salade verte du jardinvegan
Garden Green Salad — Parsemée de graines torréfiées
szacunkowe≈ 150 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Salade «Das Refektorium»vegan
Refektorium Salad — Variation de salades vertes, tomates cerises, carottes, radis, concombres, cranberries, graines grillées
szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Salade du Golfeur
Golfer's Salad — Salade mîlée de saison, blanc de poulet sauté aux épices piquantes
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Salade vigneronne
Vigneron Salad — Saucisse de viande, oignons, cornichons, comté, moutarde de Meaux
szacunkowe≈ 620 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
BURGER ET PASTA
Burger du Golfeur
Golfer's Burger — Steak de Black Angus, tomates, cornichons, salade, lard, sauce maison, pain au sésame, avec salade croquante ou pommes frites
szacunkowe≈ 1100 kcal75 g węglowodanów
Burger du Golfeur Gratiné au comté
Golfer's Burger with Comté
szacunkowe≈ 1250 kcal78 g węglowodanów
Burger du Golfeur Avec ìeğuf au plat
Golfer's Burger with Egg
szacunkowe≈ 1200 kcal76 g węglowodanów
Club Sandwich
Blanc de poulet rôti, bacon, ìeğuf, salade, tomates, cornichons, pain toasté, avec salade croquante ou pommes frites
szacunkowe≈ 1050 kcal70 g węglowodanów
Pasta del Giorno
Pasta of the Day — Préparé par notre chef au gôt et prix du jour
szacunkowe≈ 650 kcal85 g węglowodanówzbilansowane 73
Penne Puttanesca
Sauce tomate relevée au piment, olives taggiasche, câpres, anchois
szacunkowe≈ 620 kcal78 g węglowodanówzbilansowane 78
Spaghetti aglio e oliovegan
Huile olive, piment, ail, persil plat
szacunkowe≈ 580 kcal72 g węglowodanów
Tagliatelles
Tagliatelle with Foie Gras — Sauce foie gras, lamelles de truffe d’été
szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów
VIANDES ET POISSON
Coquelet fermier rôti
Roast Young Chicken — Coquelet Alsacien avec son beurre au romarin, pommes frites
szacunkowe≈ 950 kcal55 g węglowodanów
Cordon bleu de veau XXL (300g)
XXL Veal Cordon Bleu — Jambon blanc, comté, pommes frites
szacunkowe≈ 1200 kcal60 g węglowodanów
Filet de bëuf
Beef Fillet — Sauce bordelaise, purée de vitelottes, légumes du soleil
szacunkowe≈ 750 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Filet de bëuf (grill)
Grilled Beef Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
szacunkowe≈ 600 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Faux Filet de bëuf (grill)
Grilled Sirloin Steak — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
szacunkowe≈ 650 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Côte de veau (grill)
Grilled Veal Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
szacunkowe≈ 620 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Côtelette d'agneau (grill)
Grilled Lamb Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
szacunkowe≈ 750 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Brochette de Saint-Jacques (grill)
Grilled Scallop Skewers — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
szacunkowe≈ 600 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Filet de Saint-Pierre (grill)
Grilled John Dory Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Homard (ca. 400g) (grill)
Grilled Lobster — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
szacunkowe≈ 700 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
DOUCEURS ET GOURMANDISES
Café glacé «La Gloria»
La Gloria Iced Coffee — Glace vanille, glacé café, chantilly
szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanówciężkie 37
Café Gourmand
Café ou espresso et les douceurs de notre pâtissier
szacunkowe≈ 600 kcal70 g węglowodanówciężkie 28
Plaisir sucre
Sugar Pleasure
szacunkowe≈ 500 kcal60 g węglowodanówciężkie 29
Sorbet arrosé
Boozy Sorbet — Citron, framboise ou poire, liqueur
szacunkowe≈ 250 kcal35 g węglowodanówciężkie 32
Tarte aux fruits
Fruit Tart — Demandez le fruit du jour
szacunkowe≈ 400 kcal50 g węglowodanówciężkie 42
Glaces et sorbets maison
Homemade Ice Cream and Sorbets — Vanille, chocolat, café, banane - caramel au beurre salé / Citron, framboise, mangue, poire
szacunkowe≈ 300 kcal35 g węglowodanówciężkie 42
Munster chaud en feuille de briquevegetarian
Warm Munster cheese in brick pastry — Miel d'Alsace, Chutney à la figue et cumin
szacunkowe≈ 450 kcal30 g węglowodanów
Czy to menu jest nadal aktualne?
49veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kilka opcji wegetariańskich
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
W menu znajdziesz Spaghetti aglio e olio oraz Pinsa alla romana z warzywami. Dostępne są sałatki wegańskie i pieczony ser mюнster.
6 dań wegetariańskich i 3 wegańskich z 51
84dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Dania z grilla i ryby
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele wysokobiałkowych dań. Wiele pozycji z grilla pozwala na samodzielny wybór dodatków.
21 przyjazne cukrzycy · 51 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut
- Godziny
- jeszcze nieznane
- Kontakt
- +33367880400 info@golf-basel.com
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), golf-basel.com/gastronomie.html
- Zapis
- kompletność 50 %, pewność 94 %
Właściciel Restaurant das Refektorium? Odbierz swoje miejsce.