powrót do wyszukiwania

Au fil de l'eau - Miers, Source salmière

Source Salmière, 46 500 MIERS

Zamknięte · otwieramy 19:00

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 14 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

MENU à 38,00 €
MENU à 38,00 €
38.00
Set Menu 38 — ENTRÉE, PLAT, FROMAGE OU DESSERT
szacunkowe≈ 1800 kcal120 g węglowodanówciężkie 25
ARANCINI/ARTICHAUT
Arancini with Artichoke — Arancini à la tartufata (émietté de truffes et champignons), crémeux d’artichauts, émulsion au lard et copeaux de vieux Rodez.
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
CEVICHE/LECHE DE TIGRE/CORIANDRE
Fish Ceviche — Ceviche de poisson du moment, leche de tigre, blinis maison et huile de coriandre.
szacunkowe≈ 280 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
POISSON/MOULES/CURRY
Market Fish with Mouclade Sauce — Poisson du marché, gnocchi à la romaine, tomates cerises confites et sauce mouclade.
szacunkowe≈ 680 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
POULET FERMIER/CÉLERI
Free-range Chicken Ballotine — Ballotine de poulet fermier, biscuit de volaille à la poire, mousseline de céleri et jus corsé.
szacunkowe≈ 550 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Assiette de fromages composée par nos soins.vegetarian
Cheese Plate
szacunkowe≈ 400 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
BRIOCHE PERDUE/FRUITS COMPOTÉS/PISTACHE
French Toast with Pistachio — Brioche perdue, compotée de fruits de saison et praliné pistache-noisette
szacunkowe≈ 620 kcal65 g węglowodanówciężkie 27
POMME/CANNELLE/CHOCOLAT CHAUD
Apple Rose with Chocolate Sauce — Rosace de pomme fondante, crumble aux céréales, crème mascarpone à la cannelle et sauce au chocolat.
szacunkowe≈ 580 kcal55 g węglowodanówciężkie 33
MENU à 54,00 €
MENU à 54,00 €
54.00
Set Menu 54 — ENTRÉE, PLAT, FROMAGE ET DESSERT
szacunkowe≈ 2100 kcal150 g węglowodanówciężkie 25
FOIE GRAS MI-CUIT
Foie gras mi-cuit (Canard de la ferme de Borie à Miers), condiment fruits rouges/pommes/Porto et brioche feuilletée.
szacunkowe≈ 520 kcal28 g węglowodanów
GAMBAS/CHOU-FLEUR/AGRUMES
Grilled King Prawns — Gambas juste snackées, taboulé de chou-fleur et bisque aux agrumes.
szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 80
AGNEAU CONFIT
Confit Lamb Shoulder — Pressé d’épaule d’agneau confit, crème de yaourt à la menthe, aubergine grillée, salade de pois chiches et jus d’agneau réduit.
szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83
RIS DE VEAU/CÉLERI
Roasted Veal Sweetbreads — Ris de veau rôti au beurre, déclinaison de céleri, toast au beurre truffé et jus de veau.
szacunkowe≈ 650 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
A LA CARTE
ARANCINI/ARTICHAUT
12.00
Arancini with Artichoke — Arancini à la tartufata (émietté de truffes et champignons), crémeux d’artichauts, émulsion au lard et copeaux de vieux Rodez.
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
CEVICHE/LECHE DE TIGRE/CORIANDRE
14.00
Fish Ceviche — Ceviche de poisson du moment, leche de tigre, blinis maison et huile de coriandre.
szacunkowe≈ 280 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
FOIE GRAS MI-CUIT
18.00
Foie gras mi-cuit (Canard de la ferme de Borie à Miers), condiment fruits rouges/pommes/Porto et brioche feuilletée.
szacunkowe≈ 520 kcal28 g węglowodanów
GAMBAS/CHOU-FLEUR/AGRUMES
16.00
Grilled King Prawns — Gambas juste snackées, taboulé de chou-fleur et bisque aux agrumes.
szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 80
POISSON/MOULES/CURRY
23.00
Market Fish with Mouclade Sauce — Poisson du marché, gnocchi à la romaine, tomates cerises confites et sauce mouclade.
szacunkowe≈ 680 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
POULET FERMIER/CÉLERI
22.00
Free-range Chicken Ballotine — Ballotine de poulet fermier, biscuit de volaille à la poire, mousseline de céleri et jus corsé.
szacunkowe≈ 550 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
AGNEAU CONFIT
26.00
Confit Lamb Shoulder — Pressé d’épaule d’agneau confit, crème de yaourt à la menthe, aubergine grillée, salade de pois chiches et jus d’agneau réduit.
szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83
RIS DE VEAU/CÉLERI
28.00
Roasted Veal Sweetbreads — Ris de veau rôti au beurre, déclinaison de céleri, toast au beurre truffé et jus de veau.
szacunkowe≈ 650 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Assiette de fromages.vegetarian
9.00
Cheese Plate
szacunkowe≈ 450 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
BRIOCHE PERDUE/FRUITS COMPOTÉS/PISTACHE
10.00
French Toast with Pistachio — Brioche perdue, compotée de fruits de saison et praliné pistache-noisette
szacunkowe≈ 580 kcal62 g węglowodanówciężkie 29
POMME/CANNELLE/CHOCOLAT CHAUD
10.00
Apple Rose with Chocolate Sauce — Rosace de pomme fondante, crumble aux céréales, crème mascarpone à la cannelle et sauce au chocolat.
szacunkowe≈ 620 kcal68 g węglowodanówciężkie 31
ENFANT
MENU ENFANT
14.00
Kids Menu — Plats dessert comme les grands en portions réduites.
szacunkowe≈ 800 kcal85 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

32veggie
scoreszacunkowe

Mało opcji wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz arancini z truflami oraz talerz serów. Dania główne to głównie ryby, kurczak i jagnięcina.

2 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 25

73dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niską zawartością węglowodanów

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań głównych z dodatkami warzywnymi. Dostępne są opcje z selerem i kalafiorem.

16 przyjazne cukrzycy · 25 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Source Salmière, 46 500 MIERS
Godziny
Pon—
Wt—
Śr19:00–20:30
Czw12:00–13:30, 19:00–20:30
Pt12:00–13:30, 19:00–20:30
Sob12:00–13:30, 19:00–20:30
Ndz12:00–13:30
Kontakt
+33565116830
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aufildeleau-miers.fr/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Au fil de l'eau - Miers, Source salmière? Odbierz swoje miejsce.