Osteria Del Binari

Via Tortona 1/3, MILANO

godziny otwarcia nieznane

Italian€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

MENU DEGUSTAZIONE MILANESE

70.00

Milanese Tasting Menu — A persona. Servito per tutto il tavolo: Entrèe (Tartare di fassona piemontese e mondeghili classici con salsa verde), Risotto alla milanese (Con pistilli di zaferano), Tortelli ripieni di ossobuco (Su cremoso di zaferano), Cotoletta di vitello alla milanese, Piccola pasticceria

szacunkowe≈ 1200 kcal85 g węglowodanów

ANTIPASTI

Antipasto della casa

20.00

House Antipasto — Tartare di fassona piemontese, mondeghili classici e coppa piacentina

szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Code di gamberi alla catalana

24.00

Catalan Style Shrimp Tails — Con pomodorini, sedano e cipolla rossa di Tropea

szacunkowe≈ 280 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82

Mondeghili classici

18.00

Classic Mondeghili — Al profumo di limone con salsa verde (su richiesta, disponibile anche nella versione vegetariana)

szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Ricciola agli agrumi

26.00

Citrus Amberjack — Con insalatina di cetrioli al rafano e misticanza

szacunkowe≈ 220 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Terrina di foie gras

28.00

Foie Gras Terrine — Con marmellata di fichi aromatizzata al limone e pan brioche

szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Fiori di zucca in pastellavegetarian

22.00

Battered Zucchini Flowers — Ripieni di mozzarella di bufala e pesto di basilico

szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanów

Frisella di Altamuravegetarian

24.00

Altamura Frisella with Burrata — Con burrata di Andria, variazione di pomodorini, cipolla rossa e cetrioli

szacunkowe≈ 480 kcal35 g węglowodanów

Tagliere di salumi lombardi con gnocco fritto

36.00

Lombard Cured Meat Board — Con giardiniera di verdure e gnocco fritto (consigliato per due persone). Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, bresaola, Pancetta coppata, Coppa, salamini nostrani, Slinsega di suino

szacunkowe≈ 1100 kcal45 g węglowodanówciężkie 41

PRIMI PIATTI

Risotto alla milanesevegetarian

20.00

con pistilli di zaferano

szacunkowe≈ 520 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 65

Risotto del giorno

22.00

Risotto of the Day — Riso carnaroli della nostra proposta odierna

szacunkowe≈ 550 kcal68 g węglowodanów

Riso al salto liscio

20.00

Riso al Salto — A scelta con aggiunta di fonduta di gorgonzola (€ 2), funghi (€ 3), verdure spadellate (€ 2) o prosciutto crudo (€ 4)

szacunkowe≈ 600 kcal70 g węglowodanów

Calamarata di Gragnano

26.00

Calamarata with Shrimp and Lobster Ragù — Con pomodorini e ragù di gamberi, astice e scampi

szacunkowe≈ 650 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 77

PASTA FRESCA FATTA A MANO

Tortelli con ripieno di ossobuco

26.00

Ossobuco Tortelli — su cremoso di zaferano

szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanów

Ravioli di borraginevegetarian

26.00

Borage Ravioli — Con concassé di pomodorini e olio aromatizzato al basilico

szacunkowe≈ 580 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 67

Tagliolini paglia e fieno

26.00

Tagliolini with Veal Ragù and Truffle — Con ragù di vitello in bianco, funghi porcini e tartufo nero estivo

szacunkowe≈ 680 kcal62 g węglowodanów

Trofievegetarian

22.00

Trofie with Pesto — Con pesto di basilico alla genovese, fagiolini, patate, pinoli e parmigiano reggiano

szacunkowe≈ 610 kcal65 g węglowodanów

SECONDI PIATTI DELLA TRADIZIONE

Cotoletta di vitello alla milanese

36.00

Veal Cotoletta alla Milanese — Con patate al forno

szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Ossobuco di vitello

38.00

Veal Ossobuco — In gremolada con risotto alla milanese

szacunkowe≈ 920 kcal60 g węglowodanów

Ganascino di maialino iberico

30.00

Iberian Pork Ganascino — Cotto a bassa temperatura con pancetta croccante, polenta di Storo e verdure spadellate

szacunkowe≈ 780 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

Filetto alla Wellington

34.00

Beef Wellington — In crosta con prosciutto crudo e funghi con verdure spadellate

szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Reale di vitello

28.00

Veal Royal — Cotto a bassa temperatura con sugo d’arrosto e porcini

szacunkowe≈ 620 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Tartare di fassona piemontese

32.00

Beef Tartare with Truffle — Con crumble di patate e tartufo nero

szacunkowe≈ 580 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Trancio di branzinopescatarian

34.00

Sea Bass Fillet — Con salsa al vino bianco asparagi verdurine e patate

szacunkowe≈ 520 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Parmigiana di melanzanevegetarian

22.00

Eggplant Parmigiana — Con stracciatella di bufala e pesto di basilico

szacunkowe≈ 680 kcal24 g węglowodanówzbilansowane 79

Carpaccio di manzo Cipriani

26.00

Beef Carpaccio Cipriani — Con rcola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi

szacunkowe≈ 380 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Vitello tonnato

26.00

Scamoncino di vitello cotto al rosa con salsa tonnata e capperi in ore

szacunkowe≈ 450 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Medaglioni di filetto di maiale

30.00

Pork Fillet Medallions — Con pancetta croccante, salsa alla senape rustica, cipolla rossa caramellata, patate e verdure saltate

szacunkowe≈ 720 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

DALLA GRIGLIA

Fiorentina di Simmental bavarese (1,2 kg~)

98.00

Simmental T-Bone Steak — Con verdure alla brace e patate arrosto (consigliata per due) – frollatura 30 giorni

szacunkowe≈ 2800 kcal60 g węglowodanówciężkie 44

Costata di Simmental bavarese

38.00

Simmental Ribeye Steak — Con verdure grigliate e patate arrosto

szacunkowe≈ 850 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Pollastrello nostrano

26.00

Local Roast Chicken — Con salsa diavola e patate al forno

szacunkowe≈ 680 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

DEGUSTAZIONI FORMAGGI

Selezione di formaggi stagionativegetarian

24.00

Aged Cheese Selection — serviti con gelatina d’uva: Parmigiano reggiano 36 mesi, Quartirolo, Roccolo, Strachitunt, Blu di capra

szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

CONTORNI

Patate al fornovegetarian

8.00

Roasted Potatoes

szacunkowe≈ 220 kcal28 g węglowodanów

Spinaci saltati al burrovegetarian

8.00

Sautéed Spinach

szacunkowe≈ 120 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Verdure grigliatevegetarian

8.00

Grilled Vegetables

szacunkowe≈ 150 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Catalogna aglio, olio e peperoncinovegetarian

8.00

Endive with Garlic and Chili

szacunkowe≈ 110 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Puré di patatevegetarian

8.00

Mashed Potatoes

szacunkowe≈ 210 kcal24 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Via Tortona 1/3, MILANO
Godziny: jeszcze nieznane
Kontakt: +390289409428 info@osteriadelbinari.it
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadelbinari.it/
Zapis: kompletność 67 %, pewność 80 %

Właściciel Osteria Del Binari? Odbierz swoje miejsce.