powrót do wyszukiwania

Bugande

Alzaia Naviglio Grande, 8, 20144 Milano

Zamknięte · otwieramy 12:30

Italian€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Antipasti
Gran Selezione di Salumi di Jolanda de Colò con la nostra Giardiniera (1,9)
22.00
Cold cuts selection — Selection of Cold Cuts by Jolanda de Colò with Homemade Giardiniera
szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Burrata su Gazpacho di Pomodori e Fragole con crumble di Tarallo (1,7)vegetarian
17.00
Burrata with tomato and strawberry gazpacho — Burrata on Tomato and Strawberry Gazpacho with Tarallo Crumble
szacunkowe≈ 380 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Scampi di Manfredonia avvolti nel Lardo di Patanegra su crema di Patate e Basilico (2,7)
17.00
Scampi with lard and potato cream — Scampi from Manfredonia wrapped in Patanegra Lard on Potato and Basilic cream
szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Uovo croccante dal Cuore morbido su nido di Porri croccanti, fonduta di Grana Padano e Tartufo nero (1,3,7)vegetarian
18.00
Crispy egg with truffle fondue — Crispy Egg with a Soft heart on nest of crunchy Leeks, Grana Padano and black Truffle Foundue
szacunkowe≈ 410 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
Tartare di Filetto di Manzo condita alla Francese con tuorlo d’uovo di Quaglia (1,3,10)
19.00
Beef tartare French style — Beef Fillet Tartare with French Style dressing and Quail egg yolk
szacunkowe≈ 310 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Sauté di Cozze con Latte di Cocco, Lemongrass, Zenzero, Curry e Coriandolo (8,14)
16.00
Sautéed mussels with coconut milk and curry — Sautéed Mussels with Coconut Milk, Lemongrass, Ginger, Curry and Coriander
szacunkowe≈ 340 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Catalana di Mare cruda e cotta con Aceto di Mele (2,4,9,12,14)pescatarian
23.00
Catalan style seafood — Raw and Cooked Catalan-Style Seafood with Apple Cider Vinegar
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Selezione di Mare Crudo: Ostriche Krystale, Gamberi rossi di Mazara del Vallo e Scampi di Manfredonia (2,14)pescatarian
28.00
Raw seafood selection — Selection of Raw Seafood: Krystale Oysters, Red Prawns from Mazara del Vallo and Scampi from Manfredonia
szacunkowe≈ 280 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Primi
Risotto con Gamberi Rossi di Mazara del Vallo, Cavolo Rosso, gel di Carote e granella di Pistacchio (2,7,8,9,12)pescatarian
19.00
Red prawn risotto — Risotto with Red Prawns from Mazara del Vallo, red Cabbage, Carrots gel and Pistachio grains
szacunkowe≈ 620 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 77
I Nostri Ravioli Ripieni di Stracciatella di Burrata alla “Cacio e Pepe Rosa al lime” (1,3,7)vegetarian
18.00
Burrata ravioli cacio e pepe — Homemade Ravioli stuffed with Burrata Cheese in “Cacio e Pepe” lime sauce
szacunkowe≈ 580 kcal52 g węglowodanów
Linguine Mancini al Prezzemolo con Cozze, Vongole Veraci e crumble al Peperoncino (1,14)pescatarian
18.00
Linguine with mussels and clams — Linguine Mancini in Parsley with Mussels, Veraci Clams and Chili Pepper crumble
szacunkowe≈ 540 kcal62 g węglowodanówzbilansowane 77
Fusilli lunghi Mancini con ragù di Chianina al vino rosso di Valtellina (1,7,9,12)
16.00
Fusilli with beef ragù — Fusilli Mancini with Beef ragù and Valtellina Red wine
szacunkowe≈ 610 kcal58 g węglowodanówzbilansowane 77
Risotto alla vecchia Milano con Zafferano e cialda al Parmigiano (7,9,12)vegetarian
16.00
Milanese saffron risotto — Old Milan risotto with Saffron and Parmesan waffle
szacunkowe≈ 520 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 69
Secondi
Ossobuco di vitello, con risotto classico alla Milanese (7,9,12)
29.00
Veal Ossobuco with risotto — Veal Ossobuco with classic Milanese risotto
szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 67
Trancetto di Ombrina su crema di Cannellini, Cipolla di Tropea Caramellata e Olio al Prezzemolo (4,9)pescatarian
26.00
Croaker fillet with cannellini beans — Slice of Croaker with Cannellini Beans cream, caramelized Tropea Onion and Parsley Oil
szacunkowe≈ 480 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 89
Filetto di Manzetta Prussiana con Indivia Glassata e Carote Baby (12)
30.00
Beef fillet with glazed endive — Prussian Beef Fillet with Glazed Endive and baby Carrots
szacunkowe≈ 510 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Polpo in doppia cottura su crema di Peperoni arrosto con Cipolla rossa in agrodolce e Pack-Choi saltato (14)pescatarian
26.00
Octopus with roasted pepper cream — Double cooked Octopus on roasted Peppers cream with sweet and sour Red Onions and Sauteed Pack-Choi
szacunkowe≈ 440 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Carrè di Agnello in panure alle Erbe con sauté di Verdure di Stagione su salsa di Yogurt alla Menta (1,7,11,12)
27.00
Rack of lamb with mint yogurt — Rack of Lamb in Herb Breadcrumbs with Sautéed Seasonal Vegetables on a Mint Yogurt sauce
szacunkowe≈ 620 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Patata Americana in crosta di sesamo su Hummus di Ceci e salsa di Rapa Rossa (1,8,10,11)vegetarian
20.00
Cauliflower with hummus — Double-cooked Cauliflower with Salvacremasco cream cheese, oriental sauce and Bay powder
szacunkowe≈ 410 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Cotoletta alla Milanese con Patate Rustiche (1,3,7)
32.00
Milanese veal chop — Milanese Veal chop with Rustic Potatoes
szacunkowe≈ 880 kcal45 g węglowodanów
Contorni del giorno
Tagliere di verdure di stagione alla Grigliavegan
9.00
Grilled seasonal vegetables — Grilled Seasonal vegetables
szacunkowe≈ 150 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Lattughino Baby alla Grigliavegan
8.00
Grilled baby lettuce — Grilled Baby Lattuce
szacunkowe≈ 120 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Insalata mista Estiva (7,9)vegetarian
12.00
Summer mixed salad — Summer Mixed salad
szacunkowe≈ 180 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Patate rustichevegan
7.00
Rustic potatoes — Rustic Potatoes
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

82veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia włoska z opcjami wege

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz ravioli z serem stracciatella i risotto szafranowe. Dostępne są także burrata z gazpacho pomidorowo-truskawkowym oraz chrupiące jajko z truflą.

9 dań wegetariańskich i 3 wegańskich z 24

80dia
scoreszacunkowe

Kuchnia włoska z niskim IG

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Większość przystawek oraz dań głównych z mięsa i ryb jest odpowiednia.

16 przyjazne cukrzycy · 24 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Alzaia Naviglio Grande, 8, 20144 Milano
Godziny
Pon12:30–15:00, 19:00–23:00
Wt12:30–15:00, 19:00–23:00
Śr12:30–15:00, 19:00–23:00
Czw12:30–15:00, 19:00–23:00
Pt12:30–15:00, 19:00–23:00
Sob12:30–15:00, 19:00–23:00
Ndz12:30–15:00, 19:00–23:00
Kontakt
+390289400407 ristorantebugande@gmail.com
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bugande.it/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Bugande? Odbierz swoje miejsce.