Bu:r di Eugenio Boer

Via Mercalli 22, 20122 Milano

Zamknięte · otwieramy 19:30

€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Il Pranzo della settimana

45.00

Weekly Lunch Special — Una formula veloce, pensata per una pausa all’insegna del gusto composta da antipasto, una portata principale e una piccola dolcezza finale.

szacunkowe≈ 1600 kcal120 g węglowodanówciężkie 25

FIRST

Oystergluten_free

4.50

Oyster with Scallop — shaved scallop, sea herbs, lemon (GF)

szacunkowe≈ 110 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

7 spiced pepita seedsgluten_free

5.00

Spiced Pepita Seeds with Pork — orange, garlic, capsicum, pork (GF)

szacunkowe≈ 180 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Mill house breadvegetarian

5.00

smoked cultured butter (V)

szacunkowe≈ 250 kcal30 g węglowodanów

Tasmanian salmongluten_free

8.00

ginger, kaffir, finger lime, grape (GF)

szacunkowe≈ 160 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Chicken liver pate

9.00

spiced bread, crackling

szacunkowe≈ 320 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Scallop cannelloni

12.00

nettle, bower spinach, katsuobushi

szacunkowe≈ 210 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Kangaroo tartaregluten_free

12.50

green olive, miso, flax cracker (GF)

szacunkowe≈ 190 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

MAIN

Arcadia Lambgluten_free

29.00

cucumber, lemon, honey, sake (GF)

szacunkowe≈ 650 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Roasted duck

29.00

pickled turnip, black garlic, slow-cooked grains

szacunkowe≈ 720 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Smoked Abalonegluten_free

32.50

pearl oyster, heart of palm, black vinegar (GF)

szacunkowe≈ 550 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Pickled Quail

35.00

walnut crackling, cured seaweed, star anise

szacunkowe≈ 600 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Confit Salmon

35.00

shiitake, grains, horseradish emulsion

szacunkowe≈ 680 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Slow Cooked Codgluten_free

37.00

eggplant, hazelnut, juniper berry (GF)

szacunkowe≈ 520 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Pickled Mussels

12.00

nettle, bower spinach, katsuobushi

szacunkowe≈ 350 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

DESSERT

Lychee tartvegetarian

12.00

filtered créme fràiche, blueberries (V)

szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanówciężkie 34

Caramel cheesecakevegetarian

12.50

apple leaves, ginger (V)

szacunkowe≈ 520 kcal40 g węglowodanówciężkie 31

Sweet potato ice creamvegetarian, gluten_free

14.00

shaved pear, cacao (V) (GF)

szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanów

Chocolate friandvegetarian

16.00

quince paste, ginger root (V)

szacunkowe≈ 480 kcal42 g węglowodanówciężkie 33

I Classici

130.00

The Classics

szacunkowe≈ 2200 kcal180 g węglowodanówciężkie 25

I Mini Classici

100.00

Mini Classics

szacunkowe≈ 2500 kcal180 g węglowodanówciężkie 29

Aperitivo di benvenuto in Liguria

Liguria Welcome Aperitif

szacunkowe≈ 150 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Il cervo e la sua evoluzione

Venison Evolution — Lampone, senape, erba ruta, e chips croccanti

szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Uovo di Selvavegetarian

Wild Egg — Zucchine trombetta di Albenga e santoreggia

szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Pane & oro verdevegetarian

Bread and Green Gold

szacunkowe≈ 250 kcal30 g węglowodanów

Piccione di Laura Peri

Pigeon — Mango, caffè e anice

szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Filetto di bue dei Fratelli Varvara

Beef Fillet — Fichi e salmoriglio delle sue foglie, Prosciutto Crudo

szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Risotto di Campovegetarian

Field Risotto — Riso Carnaroli Riserva San Massimo, robiola di Roccaverano, burro al fieno, garum di polline, melissa e lavanda

szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanów

Sicilia

szacunkowe≈ 200 kcal15 g węglowodanówzbilansowane 66

Il rimedio della nonna

Grandmother's Remedy — Latte, miele di castagno, cognac, alloro e limone

szacunkowe≈ 280 kcal30 g węglowodanów

Piccola Pasticceria

Small Pastries

szacunkowe≈ 400 kcal45 g węglowodanówciężkie 33

Le Aromatiche

140.00

The Aromatics

szacunkowe≈ 2200 kcal150 g węglowodanówciężkie 29

Le Mini Aromatiche

110.00

Mini Aromatics

szacunkowe≈ 1800 kcal120 g węglowodanówciężkie 29

Rosa e chiodo di Garofanovegetarian

Rose and Clove Tomatoes — Pomodori di Lesina, amarene e rosa

szacunkowe≈ 120 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

Origano e Verbenapescatarian

Oregano and Verbena Red Mullet — Triglia, pomodori cuori di bue, pesche e cetriolo barattiero

szacunkowe≈ 210 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Corianolopescatarian

Coriander Amberjack — Ricciola, pomodoro Nasone di Cavallino Trepporti, cocco, peperoni e melanzane

szacunkowe≈ 240 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Zafferano e Prezzemolovegetarian

Saffron and Parsley Cold Spaghetti — Spaghetto freddo Pastificio Massi, pomodoro datterino giallo di Zapponeta e limone

szacunkowe≈ 310 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 65

Basilico e Tagetevegetarian

Basil and Tagetes Tomato — Pomodoro ciliegino, cioccolato e anguria

szacunkowe≈ 150 kcal20 g węglowodanówzbilansowane 73

Special Menus

Incursioni Aromatiche

160.00

Aromatic Incursions Tasting Menu — 7 portate a scelta dello Chef per raccontare la sua storia tra Classici e Aromatiche

szacunkowe≈ 2400 kcal180 g węglowodanówciężkie 29

3 portate [ di cui 2 salate + 1 dolce ]

120.00

3 Course Menu

szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanówciężkie 39

4 portate [ di cui 3 salate + 1 dolce ]

140.00

4 Course Menu

szacunkowe≈ 2200 kcal180 g węglowodanówciężkie 25

Czy to menu jest nadal aktualne?

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Via Mercalli 22, 20122 Milano
Godziny: Ponzamknięte
Wt12:30–14:00, 19:30–21:00
Śr12:30–14:00, 19:30–21:00
Czw12:30–14:00, 19:30–21:00
Pt12:30–14:00, 19:30–21:00
Sob19:30–21:00
Ndzzamknięte
Kontakt: +390262065383 info@restaurantboer.com
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantboer.com/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Bu:r di Eugenio Boer? Odbierz swoje miejsce.