powrót do wyszukiwania

Hierbas Milano

Via Luca Beltrami, 1, 20121 Milano

godziny otwarcia nieznane

€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Antipasti “Para Compartir”
TAGLIERE DI AFFETTATI
36.00
Cured Meat Platter — Asiago DOP, Pancetta pepata, Speck dell’Alto Adige Prosciutto cotto alla brace e Parmigiano Reggiano
szacunkowe≈ 850 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
TERRA E RADICI
30.00
Earth and Roots Appetizer — Cremino alla zucca,noci tostate, Blinis, mousse di capriccio di malga, funghi porcini padellati Chips di verdure invernali con maionese sriracha, polpettine della nonna alle verdure invernali
szacunkowe≈ 720 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 68
Antipasti
IL BACCALÀpescatarian
24.00
Creamed Cod — Bianco di Baccalà Mantecato, chips di Polenta, salsa “Pil Pil”, olive taggiasche
szacunkowe≈ 410 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
IL CAPPUCCINO
20.00
Polenta Cappuccino with Beef — Cappuccino di polentina morbida, battuto di Black Angus alla bolognese, porcini,lardo dolce di Patanegra
szacunkowe≈ 480 kcal32 g węglowodanów
JAMON
40.00
Iberico Ham with Focaccia — Prosciutto Iberico Bellota “Admiracion” con Focaccia all’olio extra-vergine
szacunkowe≈ 520 kcal35 g węglowodanów
IL CARPACCIO
24.00
Beef Carpaccio — Carpaccio di Black Angus marinato con Focaccia all’olio extra-vergine
szacunkowe≈ 460 kcal30 g węglowodanów
I Primi Piatti
IL TAGLIOLINO
27.00
Tagliolini with Mountain Butter and Black Truffle — Tagliolino al burro di Montagna e Tartufo Nero
szacunkowe≈ 680 kcal65 g węglowodanów
I MALTAGLIATI
26.00
Maltagliati with Smoked Venison — Maltagliati al battuto di Cervo* affumicato al Rosmarino
szacunkowe≈ 620 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 67
LA VELLUTATApescatarian
26.00
Pumpkin Soup with Red Shrimp — Vellutata di Zucca, Gambero Rosso Imperiale*, crostone di pane al burro di zucca
szacunkowe≈ 450 kcal42 g węglowodanówzbilansowane 69
I Secondi
IL FILETTO
38.00
Venison Fillet with Truffle Potato Cream — Filetto di Cervo* qualità Black Angus con crema di patate al Tartufo
szacunkowe≈ 580 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
L’ANATRA
32.00
Duck Confit — Coscia d’Anatara “La Fitte” in confit, crema di patate con semi di Zucca arrostiti e speziati
szacunkowe≈ 640 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
LA GUANCETTA
28.00
Veal Cheek with Valpolicella — Guancetta di vitello* al Valpolicella DOC, radicchietto di campo e mele
szacunkowe≈ 510 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
IL POLPOpescatarian
30.00
Roasted Octopus with Panzanella — Tentacolo di Polpo* arrostito e panzanella di pane toscano alla Mediterranea
szacunkowe≈ 490 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 85
Dolci Tentazioni
BISCOTTI VENEZIANI
10.00
Venetian Biscuits with Cappuccino Mousse — Degustazione di Biscotteria Veneziana, con mousse al cappuccino* e cacao amaro
szacunkowe≈ 380 kcal42 g węglowodanów
TIRAMISÚ
12.00
Tiramisu — TiramisÚ con caffè della nonna e savoiardi
szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówciężkie 28
Antipasti “Para Compartir”
Vitello da latte cotto a bassa temeratura
Slow Cooked Veal with S-tonnata — mousse s-tonnata, olive taggiasche e capperi cucuncì
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Stracciatella di burratavegetarian
Burrata Stracciatella with Tomatoes — olive bella di Cerignola, pomodorini in confit al basilico
szacunkowe≈ 480 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Crema di patate novelle alle erbette di montagna
Potato Cream with Venison — battuto di capriolo, riduzione al chianti classico
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Brioche integrali ai semi con crema di ricotta dolce
Whole Grain Brioche with Wagyu Bresaola — bresaola di Waygu e olio alla rucoletta selvatica
szacunkowe≈ 410 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Prosciutto crudo di capriolo
Cured Venison Ham — coulis ai frutti rossi e pinzimonio della tradizione in vinegrette alla senape
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Un piatto a scelta a seguire
Maltagliati* arcobaleno al battuto di cervo e riduzione all’Amarone della Valpolicella
Rainbow Maltagliati with Venison
szacunkowe≈ 650 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 73
Lasagnetta al ragout d’anatra e finferli su fonduta di Asiago DOP e Noci tostate
Duck Ragout Lasagna
szacunkowe≈ 720 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Tenera Guancetta di Sorana* al Valpolicella DOC
Veal Cheek with Valpolicella — crema di patate*, radicchietto di campo
szacunkowe≈ 580 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Filetto di Vitello da Latte avvolto nel bacon
Veal Fillet wrapped in Bacon — cotto in CBT con dadolata di patate al pepe rosa Demi-glacé ai porcini
szacunkowe≈ 680 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Per concludere “la Dolce tentazione”
Tiramisù* con biscottini della tradizione
10.00
Tiramisu with Traditional Biscuits
szacunkowe≈ 550 kcal48 g węglowodanówciężkie 30
Degustazione
Menu degustazione
50.00
Tasting Menu — Antipasti, piatto a scelta
szacunkowe≈ 2200 kcal180 g węglowodanówciężkie 27

Czy to menu jest nadal aktualne?

21veggie
scoreszacunkowe

Ograniczony wybór bezmięsny

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

Jedyną opcją wegetariańską jest przystawka Stracciatella di burrata. Pozostałe dania zawierają mięso, ryby lub owoce morza.

1 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 26

74dia
scoreszacunkowe

Dania mięsne i przystawki

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań głównych. Polędwica z jelenia i policzki cielęce są odpowiednie przy ograniczeniu węglowodanów.

14 przyjazne cukrzycy · 26 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Via Luca Beltrami, 1, 20121 Milano
Godziny
jeszcze nieznane
Kontakt
+393770865769 milano@hierbasrestaurant.it
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hierbasclub.it/
Zapis
kompletność 67 %, pewność 95 %

Właściciel Hierbas Milano? Odbierz swoje miejsce.