RAW restaurant

Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano

godziny otwarcia nieznane

Italian€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

I MOMENTI DI RAW

Uovo

22.00

Egg with pecorino and guanciale — Tuorlo, spuma al pecorino, guanciale, pane al pepe

szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Caponatavegetarian

20.00

Melanzana alla brace, pinoli, uvetta, sedano e menta

szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Panzanellavegetarian

20.00

Datterini, melone, cetrioli e gelato al pane

szacunkowe≈ 310 kcal45 g węglowodanów

Crudo di Manzo

22.00

Beef Tartare — Straccetti crudi di manzo, passata di fragole, origano, capperi, olive

szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Linguine

28.00

Blue Crab Linguine — Peperone, lime, latte di cocco, granchio blu, provolone

szacunkowe≈ 780 kcal72 g węglowodanówzbilansowane 70

Piccione

30.00

Pigeon Paccheri — Paccheri, prosciutto crudo, salvia, mela verde

szacunkowe≈ 720 kcal68 g węglowodanówzbilansowane 71

Tagliata

34.00

Beef Tagliata — Taglio di manzo, aceto balsamico tradizionale, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse rucola e pomodorino del Piennolo

szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Nerano

32.00

Grilled Scallops Nerano — Capasanta alla piastra, zucchine, salsa agrodolce agli agrumi e basilico

szacunkowe≈ 480 kcal24 g węglowodanówzbilansowane 74

Mangovegetarian

12.00

Mango Sorbet — Sorbetto al mango, cremoso allo yogurt, miele al pino mugo

szacunkowe≈ 220 kcal38 g węglowodanówciężkie 32

Tiramisù

12.00

Tiramisu — Biscuit alla panna, crema al mascarpone, caffè

szacunkowe≈ 550 kcal42 g węglowodanówciężkie 27

Charlotte

12.00

Peach Charlotte — Sorbetto pesca tabacchiera e spumante, verbena, cremoso alle mandorle

szacunkowe≈ 310 kcal35 g węglowodanówciężkie 44

LIBERA-MENTE

Un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef

90.00

Chef's Tasting Menu — interpretata anche in chiave interamente vegetale

szacunkowe≈ 2400 kcal210 g węglowodanówciężkie 29

RAW

UOVO - LINGUINE - TAGLIATA - TIRAMISÙ

70.00

Raw Tasting Set

szacunkowe≈ 1850 kcal145 g węglowodanówciężkie 29

CARPE DIEM

PIZZAIOLA - NERANO - CAPONATA - PANZANELLA - CHARLOTTE

60.00

Carpe Diem Tasting Set

szacunkowe≈ 1600 kcal180 g węglowodanówciężkie 35

MENU RAW

Pizzaiolavegetarian

Pizzaiola Vegetables — Peperone, passata di fragole, origano, capperi e olive

szacunkowe≈ 210 kcal24 g węglowodanówzbilansowane 70

Capesante

32.00

Grilled Scallops — Alla piastra, zucchine, salsa agrodolce agli agrumi e basilico

szacunkowe≈ 450 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

MENU RAW

60.00

szacunkowe≈ 1800 kcal150 g węglowodanówciężkie 29

MENU CARPE DIEM

60.00

szacunkowe≈ 1600 kcal180 g węglowodanówciężkie 35

MENU LIBERA-MENTE

75.00

Libera-Mente Tasting Menu — un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef per raccontarvi RAW un’unica filosofia, interpretata anche in chiave interamente vegetale

szacunkowe≈ 2400 kcal210 g węglowodanówciężkie 29

INCONTRO

2 Piatti a scelta dalla carta

30.00

Two Course Selection — acqua microfiltrata, caffè Carnera e coperto inclusi

szacunkowe≈ 1100 kcal80 g węglowodanów

PAUSA

1 Piatto a scelta dalla carta

20.00

One Course Selection — acqua microfiltrata, caffè Carnera e coperto inclusi

szacunkowe≈ 600 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

DOPPIO SMASH

Double Smash Burger — pane fatto da noi, bacon, cheddar, salsa RAW e patate alla paprika

szacunkowe≈ 1100 kcal75 g węglowodanów

TAGLIOLINI FATTI IN CASA

Homemade Tagliolini — Fichi guanciale e pecorino

szacunkowe≈ 750 kcal65 g węglowodanów

CLUB SANDWICH

pane in cassetta, arrosto di tacchino, bacon, pomodoro, insalata e maionese

szacunkowe≈ 850 kcal50 g węglowodanów

L’ORTO DI RAW RINFRESCANTEvegetarian

Zucchini and Burrata Salad — Insalata d i zucchine, burrata affumicata, mandorle e menta

szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

POLPO

Octopus with Potatoes — Pata te, pomodorini, olive e origano

szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

I DOLCI

AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian

8.00

Ice cream, coffee

szacunkowe≈ 250 kcal25 g węglowodanówciężkie 42

Czy to menu jest nadal aktualne?

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano
Godziny: jeszcze nieznane
Kontakt: +393759154818 info@raw-restaurant.it
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raw-restaurant.it/
Zapis: kompletność 67 %, pewność 94 %

Właściciel RAW restaurant? Odbierz swoje miejsce.