Le Clos de Montarcher

Le Bourg, 42380 Montarcher

godziny otwarcia nieznane

French

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 15 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

ENTREES

St jacques marinées, enrubannées de pommes qui nagent dans les mers du Sud

Marinated Scallops — Allergènes : Crustacé, céleri

szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Oeuf mollet croustillant et légèrement fumé, qui trône sur du sarrasin, velouté de champignons et glace café praliné de cèpes

Soft Boiled Egg with Mushrooms — Allergènes : Lait, Oeuf

szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Plats (Poissons / Viandes)

Cabillaud Skrei

Skrei Cod with Mussels — sur un écrasé de pomme de terre et sous un velours safrané, fond la part belle aux moules qui butinent une sauce pollen. (Allergènes : Lait, Oeuf, Mollusque)

szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Suprême de volaille qui sent bon la sarriette inspecte une armée de salsifis sous toute ses formes en compagnie d’une sauce Albuféra

Chicken Supreme Albuféra — Viande origine France (Allergènes : Oeuf)

szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

ENTREES

Huitres qui surf sur une pomme de terre dans des creux de yaourt fumé, pris par un filet de céleri boule et pommes verte

Oysters with Smoked Yogurt — Allergènes : Mollusque, céleri, lait

szacunkowe≈ 210 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Ravioles de cèpes dos à dos avec une escalope de foie gras poêlée, immergées par un consommé de champignon s

Mushroom Ravioli with Foie Gras — Allergènes : Gluten

szacunkowe≈ 480 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Plats (Poissons / Viandes)

Noix de St Jacques en compagnie des légumes racine parfumés par du sésame noir et de grués de cacao

Scallops with Root Vegetables — Allergènes : Sésame, crustacé

szacunkowe≈ 420 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84

Carré de cochon de lait au cœur de langoustine, basilic, chorizo qui accompagne un risotto de fregola sarda

Suckling Pig with Langoustine — Allergènes : Gluten, lait, Crustacé

szacunkowe≈ 750 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Fromages

Fromages affinés de la fromagerie de Montbrison « Mons »vegetarian

Aged Cheeses

szacunkowe≈ 350 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Fromage blanc la ferme des Balcons du Forezvegetarian

Farm Fromage Blanc

szacunkowe≈ 180 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Fromage revisité par l’équipe de cuisinevegetarian

Chef's Special Cheese

szacunkowe≈ 300 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Desserts

Le pâté croûte s’invite à la table des desserts, pomme coing, rafraichi par une glace châtaigne et confiture de lait « Bierlout »

Pâté Croûte Dessert — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

szacunkowe≈ 580 kcal55 g węglowodanówciężkie 29

Tartelette tiède et coulante au chocolat sur un confit de fruits exotiques sorbet mangue

Chocolate Tartlet — Allergènes : Oeuf, Gluten

szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówciężkie 31

ENTREES

Langoustine de deux façons

Langoustines Two Ways — dans les choux et tombe dans les pommes, immergée par un consommé

szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

C’est la pêche aux moules

Mussels with Artichoke Velouté — pour un velouté d’artichaut, marinière de champignons et coco paimpol

szacunkowe≈ 240 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 86

Plats (Poissons / Viandes)

Rencontre entre une lotte et des coquillages

Monkfish and Shellfish — qui finit en eau de boudin sur une pomme reine des reinettes rôties

szacunkowe≈ 480 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Suprême de caille façon « Cordon Bleu »

Quail Cordon Bleu — aromatisé au diamant noir, sa cuisse en raviole dans un consommé

szacunkowe≈ 610 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Desserts

Demi tartelette pignon de pin

Pine Nut Tartlet — aux doux parfums de vanille et châtaigne, choco cèpes croquant qui fait fondre un sorbet poires pignon sur un caramel de morilles

szacunkowe≈ 540 kcal42 g węglowodanówciężkie 30

Quand le sarrasin n’est plus en crêpe mais devient sablé breton et mousse légère

Buckwheat Sablé and Mousse — autour de marmelade d’agrumes

szacunkowe≈ 460 kcal40 g węglowodanówciężkie 41

ENTREES

Ronde de pétales de cabillaud en compagnie d’agrumes et de légumes croquants fond la part belle au maïs

Cod with Citrus — Allergènes : Poisson, Lait

szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82

Les asperges blanches, jouent aux KAPLA avec un suprême de volaille fumé au barbecue, réconfortées par une vinaigrette noisette

White Asparagus and BBQ Chicken — Allergènes : Fruit à coque, Moutarde

szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Plats (Poissons / Viandes)

Les langoustines fond l’expérience d’une alliance entre le café, la banane et la cacahuète pour le plus grand bonheur d’une purée de pomme de terre à l’arabica

Langoustines with Coffee and Banana — Allergènes : Lait, Crustacés, arachides

szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 65

Poitrine de porc qui prend son pied (de porc…) entouré de petites ravioles aux oignons et légumes de saison écumes d’herbes folles

Pork Belly with Onion Ravioli — Allergènes : Lait, Oeuf, Gluten

szacunkowe≈ 720 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Desserts

Lingot chocolaté à la noix de coco, tartine coco framboise, rafraichi d’un sorbet de cette même noix

Coconut Chocolate Bar — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

szacunkowe≈ 550 kcal48 g węglowodanówciężkie 30

La fraise et le romarin se camouflent sous un drap tout rouge pour s’endormir sur un matelas mousseux à la vanille, sorbet fraise

Strawberry and Rosemary Mousse — Allergènes : Lait, Gluten

szacunkowe≈ 420 kcal38 g węglowodanówciężkie 35

ENTREES

Carpaccio de boeuf qui sent bon l’automne entre le coing et la butternut qui fait la place à la tomme de brebis et à l’amande fumée

Beef Carpaccio — Allergènes : Lait, fruit à coque

szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Colonie d’escargots qui glissent sur un tarama de haddock pour terminer sa course dans un velouté d’oignons des Cévennes

Snails with Haddock Tarama — Allergènes : Poisson, lait, gluten

szacunkowe≈ 380 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Plats (Poissons / Viandes)

Filet de turbo en croute de poivre de Timut condiment de poivre et sauge. Pain perdu potimarron châtaigne

Turbot with Timut Pepper — Allergènes : Poisson, œufs, gluten, lait

szacunkowe≈ 610 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Entrecôte de bœuf qui s’écrase dans une purée aux cèpes, tagliatelles de courge et petites risoles de ce même champignon

Ribeye Steak with Mushrooms — Allergènes : Gluten, lait

szacunkowe≈ 780 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 77

Desserts

Pirouette cacahuète pour ce dessert autour du chocolat et de l’arachide sous diverses textures rafraichis par un sorbet coco

Peanut and Chocolate Dessert — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

szacunkowe≈ 580 kcal42 g węglowodanówciężkie 33

Brownie à la graine de courge qui accueille une mousse potimarron et châtaigne se cache sous des tuiles saba et glace graine de courge

Pumpkin Seed Brownie — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

szacunkowe≈ 620 kcal45 g węglowodanówciężkie 27

ENTREES

Cube thon qui a sauté de la poêle pour atterrir sur un velours de tomates aux doux parfums de verveine, réfugiés sous des tuiles croustillantes aux céréales.

Tuna Cube with Tomato

szacunkowe≈ 240 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82

Foie gras poêle qui part à la cueillette des abricots et de la lavande pour le plus grand plaisir d’un taboulé de boulgour.

Foie Gras with Apricot

szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Plats (Poissons / Viandes)

Turbot en écaille de noix de coco, ramène sa fraise pour le plus grand bonheur d’un taboulé d’été aux senteurs de tomates

Turbot with Coconut

szacunkowe≈ 520 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 73

Cacahuètes, carottes, citron café seront les compagnes d’un casi de veau qui devra être à la hauteur de leurs parfums.

Veal with Peanuts and Carrots

szacunkowe≈ 580 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Desserts

Le pâté croute a pris « le melon » et la rubarbe pour lui présenter la pistache

Melon and Rhubarb Pâté Croûte

szacunkowe≈ 480 kcal40 g węglowodanówciężkie 40

Petit beignet à la pêche à Montarcher plage, pour des framboises qui sentent bon le chocolat et de thé 7 agrumes.

Peach Beignets

szacunkowe≈ 450 kcal42 g węglowodanówciężkie 34

Czy to menu jest nadal aktualne?

23veggie
scoreszacunkowe

Tylko opcje serowe

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu brakuje wegetariańskich dań głównych. Dostępne są jedynie sery z serowarni Montbrison, biały ser z gospodarstwa oraz ser w interpretacji kuchni.

3 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 37

74dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska o niskim IG

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań o niskim i średnim indeksie glikemicznym. Dania główne z mięs i ryb mają umiarkowaną zawartość węglowodanów.

25 przyjazne cukrzycy · 37 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Le Bourg, 42380 Montarcher
Godziny: jeszcze nieznane
Kontakt: +33477500008
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclosperche.fr/
Zapis: kompletność 50 %, pewność 79 %

Właściciel Le Clos de Montarcher? Odbierz swoje miejsce.