powrót do wyszukiwania

Ebullition - Montpellier, 10 Rue du Pila St Gély

rue du Pila Saint Gély 10, 34000 Montpellier

Zamknięte · otwieramy Wt 12:15

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 12 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 12 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Entrées
Les Crevettes et Poisson de Méditerranéepescatarian
33.00
Mediterranean Shrimp and Fish — Légèrement grillés à la flamme, velouté froid de fumet de poisson, sucrine et huile de cébette
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76
La Stracciatellapescatarian
31.00
Stracciatella with Mackerel — En mousse onctueuse, haricots verts, radis, maquereau fumé, crémeux à l’anchois et poivre de Timut
szacunkowe≈ 350 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Les Tomatesvegetarian
30.00
Tomato Terrine and Sorbet — En terrine, en sorbet et en caramel, tagète au naturel et en huile, poivre de Sichuan
szacunkowe≈ 220 kcal35 g węglowodanówciężkie 42
Poissons
La Liche de Méditerranéepescatarian
45.00
Mediterranean Greater Amberjack — Confite au beurre, croustillant de pomme de terre à l’aneth et à la verveine, courgettes en purée et légèrement marinées, sauce vierge
szacunkowe≈ 620 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Le Homard Bleupescatarian
80.00
Blue Lobster — Juste tiédi et froid en salade, mayonnaise à la pistache, vitrail de fenouil, beurre et consommé de homard, huile de fenouil
szacunkowe≈ 580 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Viandes
Le Lapin
45.00
Rabbit Ballotine — L’épaule confite et le filet cuits en ballotine, chorizo, caillette aux herbes, poivrons marinés en persillade, jus de lapin
szacunkowe≈ 650 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
L’Agneau de l’Aveyron
49.00
Aveyron Lamb — En filet poché au lait, la pastèque en sorbet et au naturel, jus d’agneau à la lavande
szacunkowe≈ 480 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 74
Plat Végétarien
Les Cappellettivegetarian
37.00
Goat Cheese Cappelletti — Au chèvre frais du Mas des Genêts, échalotes acidulées, lactosérum infusé aux feuilles de combawa
szacunkowe≈ 550 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 75
Plateau de fromages de la Crémerie des Beaux Artsvegetarian
20.00
Cheese Board
szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Desserts
L’Abricotvegetarian
25.00
Apricot Dessert — En sorbet, au naturel, brûlé, en compotée, en croustillant et en gel aux baies de la passion, sauce à la bière blonde au riz de Camargue
szacunkowe≈ 420 kcal65 g węglowodanówciężkie 36
Le Chocolat de la maison Bonnat et la Noisettevegetarian
25.00
Chocolate and Hazelnut Dessert — Le chocolat en mousse, en crémeux, en tuile et en sorbet, la noisette en praliné, en mousse et caramélisée
szacunkowe≈ 680 kcal48 g węglowodanówciężkie 29
Menus
Menu Effervescence
75.00
Effervescence Menu — Servi uniquement au déjeuner hors jours fériés
szacunkowe≈ 1800 kcal150 g węglowodanówciężkie 39
Menu Bouillonnement
100.00
Bouillonnement Menu — en 5 étapes
szacunkowe≈ 2200 kcal180 g węglowodanówciężkie 39
Menu Emotion
120.00
Emotion Menu — en 7 étapes
szacunkowe≈ 2600 kcal210 g węglowodanówciężkie 39

Czy to menu jest nadal aktualne?

66veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z opcjami wegetariańskimi

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz terrynę z pomidorów i cappelletti z kozim serem. Dostępna jest deska serów oraz desery z moreli i czekolady. Osoby jedzące mięso mogą wybrać królika lub jagnięcinę.

5 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 14

72dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niską zawartością węglowodanów

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań białkowych o niskim indeksie glikemicznym. Dostępne są wysokiej jakości ryby i mięsa.

6 przyjazne cukrzycy · 14 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
rue du Pila Saint Gély 10, 34000 Montpellier
Godziny
Ponzamknięte
Wt12:15–13:00, 19:30–20:30
Śr12:15–13:00, 19:30–20:30
Czw12:15–13:00, 19:30–20:30
Pt12:15–13:00, 19:30–20:30
Sobzamknięte
Ndzzamknięte
Vacation from tuesday, September 1st to friday, September 11th
Kontakt
+33986108484 info@restaurant-ebullition.fr
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ebullition.eu/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Ebullition - Montpellier, 10 Rue du Pila St Gély? Odbierz swoje miejsce.