Le Relais de l'Hermine

Rue de Brocéliande 35, 35290 Muel

Otwarte · do 19:00

French€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 15 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Nos suggestions

Ballotin de foie gras maison

55.00

foie gras terrine

szacunkowe≈ 450 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Ballotin de foie gras maison

30.00

foie gras terrine

szacunkowe≈ 300 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Chutney de figuevegetarian

5.50

fig chutney

szacunkowe≈ 80 kcal18 g węglowodanów

Filet de saumon fumé tranché maisonpescatarian

29.50

smoked salmon

szacunkowe≈ 350 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Filet de saumon fumé tranché maisonpescatarian

18.00

smoked salmon

szacunkowe≈ 220 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Menu à 24 €

Cheesecake de Saumon Fumé et guacamole à l’anethpescatarian

24.00

smoked salmon cheesecake

szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Filet de sole à la Normande et sa Noix de Saint Jacquespescatarian

24.00

sole and scallops

szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Filet de canette rôtie À la crème de foie gras

24.00

roasted duck breast — Garnitures de saison

szacunkowe≈ 720 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Ballotin de filet Merlu Sauce crémeusepescatarian

24.00

hake ballotin — Garnitures de saison

szacunkowe≈ 600 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Menu à 31.50 €

Foie gras maison, magret fumé

31.50

foie gras and smoked duck — Compotée de figue, mini briochin

szacunkowe≈ 580 kcal35 g węglowodanówciężkie 40

Mille-feuille de chair de crabe et homardpescatarian

31.50

crab and lobster mille-feuille — Blinis et perles de citron

szacunkowe≈ 410 kcal28 g węglowodanów

Suprême de poulet fermier A la crème de Cèpes

31.50

chicken supreme with mushrooms — Garnitures de saison

szacunkowe≈ 650 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Pavé de biche Aux Airelles

31.50

venison steak — Garnitures de saison

szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Dos de Cabillaud Sauce Homardinepescatarian

31.50

cod with lobster sauce — Garnitures de saison

szacunkowe≈ 610 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Menu à 38 €

Duo Terre et Merpescatarian

38.00

foie gras and smoked salmon duo — Foie gras et saumon fumé par nos soins et ses accompagnements

szacunkowe≈ 520 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Nage Brestoisepescatarian

38.00

seafood broth — Saint Jacques, Gambas et Langoustine Au jus Armoricain

szacunkowe≈ 480 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Quasi de veau A la crème de morilles

38.00

veal with morels — Garnitures de saison

szacunkowe≈ 680 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Tournedos de filet bœuf Sauce Rossini

38.00

beef tournedos Rossini — Garnitures de saison

szacunkowe≈ 850 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Filet de Saint Pierre Au beurre Blancpescatarian

38.00

Saint Pierre fish — Garnitures de saison

szacunkowe≈ 640 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Entrée

Marbré de blanc poulet Janzé en gélée aux herbes fraiches

chicken terrine in jelly — salade croquante vinaigrette de noix

szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Petite pêche de nos câ´tes selon notre arrivagepescatarian

catch of the day — servi avec sa garniture

szacunkowe≈ 220 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Tarte tatin tomate basilic allumettes d’asperges verte au jambon de parme

tomato tatin with parma ham — mesclun vinaigrette de noix

szacunkowe≈ 380 kcal28 g węglowodanów

Fleur de sole au épinard et saumon au riz safrané au jus de coquillagepescatarian

sole and salmon with saffron rice

szacunkowe≈ 420 kcal32 g węglowodanówzbilansowane 74

Méli-mélo de duo saumon fumé à l’aneth et foie gras mi -cuit chutney de figuespescatarian

smoked salmon and foie gras

szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Bavaroise d’homard à la ricottapescatarian

lobster bavaroise — asperge vertes aux agrumes

szacunkowe≈ 310 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Assiette Méditerranéenpescatarian

Mediterranean platter — Filet de rouget barbet râ´ti crouton tapenade, tartare de légumes aux épices, crevettes en papillon, Wrap d’artichaut au saumon fumé

szacunkowe≈ 520 kcal35 g węglowodanów

Brochette de saint jacquespescatarian

scallop skewers — nià§oise de légumes sauce basilic

szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Lotte râ´ti à la normandepescatarian

roasted monkfish — brochette printanière au riz safrané

szacunkowe≈ 390 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 73

Plat principal

Ballotin de pintade farci aux trompettes de la mort

guinea fowl ballotin — gratin dauphinois

szacunkowe≈ 680 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Noix de jambon en croute sauce madère

ham in crust — flan puré de carotte céleri

szacunkowe≈ 750 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Estouffade de boeuf à la provenà§ale

beef stew provençale — aux petits légumes de saisons

szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83

Poitrine de canette au curcuma

duck breast with turmeric — Aumà´nière et crème de bourrache

szacunkowe≈ 620 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Pavé de cerf poêlé aux airelles

seared venison — Croustillant de pommes de terre

szacunkowe≈ 640 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Gigot d’agneau au jus de thym

leg of lamb — Flageolets au cumin, tomate provenà§ale

szacunkowe≈ 610 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83

Grenadin de veau aux morilles

veal with morels — pommes de terre fondantes

szacunkowe≈ 580 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Filet de boeuf râ´ti sauce périgueux

roasted beef fillet — croustillant de pomme de terre, girolles

szacunkowe≈ 660 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Tournedos de canard Rosini et son foie gras poêler

duck tournedos Rossini — Pommes noisette, légumes divers

szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Fromages

Assiette de fromage Normand sur salade mìléevegetarian

Normandy cheese plate

szacunkowe≈ 420 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Toast chaud de fromage sur salade croquantes au coulis de betteravevegetarian

hot cheese toast

szacunkowe≈ 480 kcal30 g węglowodanów

Croustillant de camembert chaud sur nid de salade croquantevegetarian

crispy camembert

szacunkowe≈ 510 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Assortiment de fromages servi avec son saladier de salade mìléevegetarian

cheese assortment

szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Brochette de fromages et fruits sur nid de salade mìléevegetarian

cheese and fruit skewers

szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanów

Desserts

Fondant au chocolat sauce Café

chocolate fondant

szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówciężkie 31

Entremet aux pommes caramélisé sauce bouchinotvegetarian

caramelized apple dessert

szacunkowe≈ 480 kcal62 g węglowodanówciężkie 43

Délice aux pêches au coulis de pêchevegetarian

peach delight

szacunkowe≈ 410 kcal52 g węglowodanówciężkie 42

Craquant aux poires caramélisé sauce williaminevegetarian

caramelized pear dessert

szacunkowe≈ 460 kcal58 g węglowodanówciężkie 38

Bavaroise aux fruits rouges et son coulisvegetarian

red fruit bavaroise

szacunkowe≈ 350 kcal42 g węglowodanówciężkie 44

Pièce montée en macarons 4 pièces

macaron tower

szacunkowe≈ 320 kcal38 g węglowodanówciężkie 41

Assiette Brocéliandevegetarian

Brocéliande platter — sablé breton, crêpes caramélisé, vérine bouchinot

szacunkowe≈ 650 kcal85 g węglowodanówciężkie 32

Cornes d’abondance en 3 petits choux + nougatinevegetarian

choux pastry with nougatine

szacunkowe≈ 420 kcal52 g węglowodanówciężkie 32

Menu Dînatoire

Huitres de Bretagne servi avec vinaigre échalote, citron, Saumon fumé et mariné à l’aneth

Oysters and Smoked Salmon Platter — servi avec blinis, mini toasts, crème fouettée, beurre

szacunkowe≈ 580 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Dos rouget croutons tapenade ou sauce basilic

Red Mullet with Tapenade or Basil Sauce

szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Saint jacques râ´ti sel de Guérande ou sauce curry

Roasted Scallops with Curry Sauce

szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

crevette papillon au coulis de poivrons rouge

Butterfly Shrimp with Red Pepper Coulis

szacunkowe≈ 210 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82

Galette saucisse, galette andouille bretonne ou de Guémenée

Sausage Galette

szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 73

Mini sandwich rillettes, pâ¢té campagne au sel de Guérande

Rillettes and Country Pâté Mini Sandwiches

szacunkowe≈ 380 kcal28 g węglowodanów

Foie gras mi-cuit au pommeau servi avec pain au raisin chutney de figue

Foie Gras Mi-Cuit with Fig Chutney

szacunkowe≈ 420 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Foie gras poêler sauce cà¢line

Pan-Seared Foie Gras

szacunkowe≈ 350 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Croutons camembert, pont l’évêêé, emmental, chèvre, bleuvegetarian

Cheese Croutons

szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Samoussa chaud chèvre basilic, camembert, brioche pont-l’évêévegetarian

Cheese Samosas and Brioche

szacunkowe≈ 480 kcal42 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

46veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z serami

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

Brak wegetariańskich dań głównych. Można zamówić talerz serów z Normandii lub ciepłe tosty z serem i musem z buraka. W deserach dostępne są jabłkowe entremet i bawaroise z czerwonymi owocami.

14 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 60

76dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z wyborem białek

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań mięsnych i rybnych. Większość dań głównych ma średki indeks glikemiczny.

40 przyjazne cukrzycy · 60 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Rue de Brocéliande 35, 35290 Muel
Godziny: Pon09:00–19:00
Wt09:00–19:00
Śr09:00–19:00
Czw09:00–19:00
Pt09:00–19:00
Sob—
Ndz—
sur rendez-vous. Possibilité le week-end
Kontakt: +32299075009
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), relaisdelhermine.com/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 95 %

Właściciel Le Relais de l'Hermine? Odbierz swoje miejsce.