Auberge du Zoo
Avenue de la 9ème D.I.C. 31, 68100 Mulhouse
Zamknięte · otwieramy 18:00
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 14 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 15 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
ENTRÉES
Foie gras de canard
20.00
Duck foie gras — Gelée de coing
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Tartare de truite, tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes
19.00
Trout tartare
szacunkowe≈ 210 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Crème de Laguiole
16.00
Laguiole cream with egg — Oeuf parfait, girolles et chips de lard
szacunkowe≈ 450 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Salade Gourmande
21.00
Gourmet salad — Escalope de foie gras, magret fumé, avocat, raisin, figue et truffe
szacunkowe≈ 520 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Os à moelle rôtis au four, fleur de sel
14.00
Roasted bone marrow
szacunkowe≈ 380 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Salade vigneronne*
11.00
Vigneronne salad
szacunkowe≈ 280 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Salade César
13.00
Caesar salad
szacunkowe≈ 410 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
TARTES FLAMBÉES*
Nature
10.00
Tarte flambée nature
szacunkowe≈ 650 kcal60 g węglowodanów
Gratinée
11.00
Tarte flambée gratinée
szacunkowe≈ 720 kcal60 g węglowodanów
Chèvre, miel et noisettes
11.00
Tarte flambée goat cheese and honey
szacunkowe≈ 780 kcal68 g węglowodanów
Munster
12.00
Tarte flambée Munster
szacunkowe≈ 750 kcal60 g węglowodanów
Forestière
11.00
Tarte flambée forestière
szacunkowe≈ 680 kcal60 g węglowodanów
POISSONS
Filet de dorade, sauce au citron
28.00
Sea bream fillet — Poireaux et pommes de terre grenailles
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Saint-Jacques, sauce au safran d'Alsace
32.00
Scallops with saffron sauce — Riz vénéré et légumes
szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 85
Saint-Pierre laqué aux épices thaï
31.00
John Dory with Thai spices — Riz cardamome et légumes
szacunkowe≈ 540 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 85
Choucroute de poissons
28.00
Fish choucroute — Cabillaud, pavé de bar, saumon fumé et crevettes
szacunkowe≈ 480 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 90
PLAT VÉGÉTARIEN
Risotto aux épinards, oeuf parfait et légumesvegetarian
22.00
Spinach risotto
szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 69
VIANDES
Tartare de boeuf
28.00
Beef tartare — Frites et salade verte
szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów
Bouchées à la reine
24.00
Nouilles à l'alsacienne
szacunkowe≈ 720 kcal60 g węglowodanów
Carré d'agneau flambé au thym
31.00
Lamb rack with thyme — Mousseline de choux fleur et pommes dauphines
szacunkowe≈ 780 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Entrecôte Simmental, sauce aux 5 baies
29.00
Simmental entrecôte — Frites ou aligot
szacunkowe≈ 950 kcal55 g węglowodanów
Magret de canard aux figues
28.00
Duck breast with figs — Pommes sarladaises et légumes
szacunkowe≈ 820 kcal35 g węglowodanów
Filet de boeuf, fricassée de girolles
38.00
Beef fillet with chanterelles — Pommes sarladaises et légumes
szacunkowe≈ 780 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Choucroute garnie*
25.00
Choucroute garnie
szacunkowe≈ 850 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes*
24.00
Calf's head gribiche
szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle*
25.00
Veal kidneys with mustard
szacunkowe≈ 710 kcal45 g węglowodanów
Cordon bleu de veau au fromage de Laguiole
28.00
Veal Cordon Bleu — Légumes et frites
szacunkowe≈ 920 kcal50 g węglowodanów
MENU ENFANT
Fish&Chips ou Escalope panée frites ou saucisse frites + Glace 2 boules au choix
13.00
Kids menu
szacunkowe≈ 1100 kcal90 g węglowodanówciężkie 36
FROMAGES & DESSERTS
Assiette de fromagesvegetarian
11.00
Cheese platter
szacunkowe≈ 450 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Crème brûlée vanille
9.00
Vanilla crème brûlée
szacunkowe≈ 380 kcal28 g węglowodanówciężkie 41
Fondant au chocolat et sa glace noisette
11.00
Chocolate fondant
szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówciężkie 26
Pistache du Monde
12.00
Pistachio dessert — Financier pistache-framboise, sorbet maison pistache, crémeux pistache, liqueur de pistache
szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówciężkie 31
Tarte aux fruits de saison
9.00
Seasonal fruit tart
szacunkowe≈ 410 kcal45 g węglowodanówciężkie 43
Citron du monde
12.00
Lemon dessert — Mousse citron, crémeux citron, biscuit noisette marmelade citron cédrat, sorbet citron, perles de yuzu, limoncello
szacunkowe≈ 480 kcal52 g węglowodanówciężkie 30
Café/Thé gourmand
11.00
Café gourmand
szacunkowe≈ 450 kcal40 g węglowodanówciężkie 31
Vacherin glacé
10.00
szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanówciężkie 32
Tartelette figue, sablé breton Crème citronnée
12.00
Fig tartlet
szacunkowe≈ 440 kcal38 g węglowodanówciężkie 41
MENUS
DÉCOUVERTE DE L'AUBERGE
39.00
Auberge Discovery Menu — Crème de Laguiole, Oeuf parfait et chips de lard, Filet de dorade, sauce au citron, Poireaux et pommes de terre grenailles, Assiette de fromages ou Crème brûlée vanille
szacunkowe≈ 1200 kcal70 g węglowodanów
BALADE AU RIESTHAL
49.00
Riesthal Walk Menu — Tartare de truite et tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes, Entrecôte Simmental, Sauce aux 5 baies, Frites ou aligot, Assiette de fromages ou Fondant au chocolat et sa glace noisette
szacunkowe≈ 1600 kcal90 g węglowodanówciężkie 25
ESCAPADE AU ZOO
65.00
Zoo Escape Menu — Foie gras de canard, Gelée de coing, Saint-Jacques, sauce au safran d'Alsace, Riz vénéré, Filet de boeuf, fricassée de girolles, Pommes sarladaises et légumes, Assiette de fromages ou Café gourmand
szacunkowe≈ 1500 kcal65 g węglowodanów
Menu Eté n°1
Menu Eté n°1
35.00
Summer Menu 1 — Palette de tomates multicolores et burrata crèmeuse, Suprême de volaille d'Alsace Sauce aux poivrons confits Poêlée de légumes d'été Pommes de terre grenaille, Crème brûlée vanille-abricot
szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Menu Eté n°2
Menu Eté n°2
37.00
Summer Menu 2 — Salade estivale Melon, jambon cru, tomates cerises, Rôti de veau aux chanterelles Ecrasé de pommes de terre et légumes, Charlotte aux fruits rouges
szacunkowe≈ 1100 kcal75 g węglowodanówciężkie 36
Menu Eté n°3
Menu Eté n°3
39.00
Summer Menu 3 — Tartare de truite, truite fumée, Magret de canard sauce aux framboises Poêlée de rattes et légumes, Profiteroles
szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanówciężkie 32
Menu Eté n°4
Menu Eté n°4
46.00
Summer Menu 4 — Oeuf parfait, crème aux fèves et petits pois Crème aux agrumes Brillat-savarin, Filet de dorade Sauce vierge aux tomates séchées Risotto, Glace vanille stracciatella, sauce chocolat Myrtilles Melba
szacunkowe≈ 1150 kcal85 g węglowodanówciężkie 34
Menu Eté n°5
Menu Eté n°5
49.00
Summer Menu 5 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer, Médaillon de veau rôti aux asperges Gremolata d'agrumes Pommes dauphines et légumes verts, Vacherin glacé vanille abricot ou Cheesecake citron, confiture au citron cédrat
szacunkowe≈ 1300 kcal70 g węglowodanówciężkie 28
Menu Eté n°6
Menu Eté n°6
65.00
Summer Menu 6 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer Brochette de St-Jacques à la citronnelle, Filet de boeuf aux girolles Ecrasé de pommes de terre aux fines herbes, Citron du Monde ou Omelette norvégienne Glace citron, écorces de citron yuzu et liqueur de citron
szacunkowe≈ 1400 kcal50 g węglowodanów
Menu Printemps n°1
Menu Printemps n°1
35.00
Spring Menu 1 — Tartare de truite, truite fumée Crème au raifort / Suprême de volaille d'Alsace Sauce au vin jaune et champignons Patate douce rôtie et légumes / Charlotte aux fruits rouges
szacunkowe≈ 1050 kcal70 g węglowodanówciężkie 38
Menu Printemps n°2
Menu Printemps n°2
37.00
Spring Menu 2 — Salade printanière aux filets de caille Asperges vertes / Rôti de veau aux légumes printaniers Poêlée de rattes / Crème brûlée orange bergamote
szacunkowe≈ 1000 kcal65 g węglowodanów
Menu Printemps n°3
Menu Printemps n°3
39.00
Spring Menu 3 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Pavé de bar, beurre blanc aux girolles Risotto aux fines herbes Carottes au cumin / Fraises Melba
szacunkowe≈ 1100 kcal75 g węglowodanówciężkie 36
Menu Printemps n°4
Menu Printemps n°4
46.00
Spring Menu 4 — Asperges et ses deux sauces / Magret de canard, chutney rhubarbe Poêlée de rattes et légumes verts / Profiteroles Glace vanille et chocolat blanc, sauce chocolat
szacunkowe≈ 1250 kcal85 g węglowodanówciężkie 35
Menu Printemps n°5
Menu Printemps n°5
49.00
Spring Menu 5 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Médaillon de veau Sauce à l'ail des ours Légumes verts de saison / Vacherin glacé aux fruits rouges
szacunkowe≈ 1200 kcal60 g węglowodanówciężkie 32
Menu Printemps n°6
Menu Printemps n°6
65.00
Spring Menu 6 — Brochette de St-Jacques, crème au corail / Filet de boeuf aux morilles Duo de tomates Pommes duchesses Ecrasé de pommes de terre / Citron du Monde ou Cheesecake citron, confiture au citron cédrat Glace citron, écorces de citron yuzu et liqueur de citron Omelette norvégienne
szacunkowe≈ 1300 kcal65 g węglowodanówciężkie 28
Menu Automne n°1
Menu Automne n°1
35.00
Autumn Menu 1 — Tartare de truite, truite fumée Crème aux agrumes / Suprême de volaille d'Alsace Sauce au vin jaune et champignons Poêlée de légumes d'automne / Crème brûlée à la châtaigne
szacunkowe≈ 1000 kcal60 g węglowodanów
Menu Automne n°2
Menu Automne n°2
37.00
Autumn Menu 2 — Salade d'automne Magret fumé, gésier confit, copeaux de foie gras, noix, raisin frais et vinaigre de framboise / Rôti de veau aux trompettes de la mort Patate douce rôtie et légumes Pommes dauphines / Tarte tatin aux pommes
szacunkowe≈ 1100 kcal55 g węglowodanów
Menu Automne n°3
Menu Automne n°3
39.00
Autumn Menu 3 — Oeuf parfait, crème d'Epoisses et girolles / Pavé de sandre bardé Risotto et légumes Pommes de terre sautées / Profiteroles
szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanówciężkie 32
Menu Automne n°4
Menu Automne n°4
46.00
Autumn Menu 4 — Tarte fine aux cèpes / Magret de canard, figue au miel Potimarron et châtaigne croquants Torche aux marrons / Glace noisette et vanille, sauce chocolat
szacunkowe≈ 1300 kcal85 g węglowodanówciężkie 33
Menu Automne n°5
Menu Automne n°5
49.00
Autumn Menu 5 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Médaillon de veau en croûte forestière Potimarron et châtaigne croquants Ecrasé de pommes de terre / Citron du Monde Cheesecake citron, confiture au citron cédrat Glace citron, écorces de citron yuzu et liqueur de citron
szacunkowe≈ 1250 kcal60 g węglowodanów
Menu Automne n°6
Menu Automne n°6
65.00
Autumn Menu 6 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Brochette de St-Jacques à la noisette / Filet de boeuf sauce périgueux Légumes de saison et pommes dauphines / Vacherin glacé vanille mûre ou Omelette norvégienne
szacunkowe≈ 1450 kcal55 g węglowodanów
Menu Hiver n°1
Menu Hiver n°1
35.00
Winter Menu 1 — Tartare de truite, truite fumée, Crème aux agrumes, Rôti de veau Orloff Comté, jambon cru, Patate douce rôtie et légumes, Tarte tatin aux pommes
szacunkowe≈ 1100 kcal75 g węglowodanówciężkie 36
Menu Hiver n°2
Menu Hiver n°2
37.00
Winter Menu 2 — Oeuf parfait potimarron et châtaigne, Suprême de volaille d'Alsace Poêlée de légumes d'hiver Sauce au vin jaune et champignons et pommes dauphines, Crème brûlée fève tonka
szacunkowe≈ 1150 kcal70 g węglowodanówciężkie 39
Menu Hiver n°3
Menu Hiver n°3
39.00
Winter Menu 3 — Tartare de thon, avocat et pamplemousse, Magret de canard, sauce miel et sauge, Risotto et légumes, Torche aux marrons
szacunkowe≈ 1450 kcal85 g węglowodanówciężkie 27
Menu Hiver n°4
Menu Hiver n°4
46.00
Winter Menu 4 — Salade de filets de caille, magret fumé, Filet de bar au citron confit Potimarron et châtaigne croquants Pommes de terre sautées, Profiteroles Glace vanille et marron glacé, sauce chocolat
szacunkowe≈ 1600 kcal95 g węglowodanówciężkie 25
Menu Hiver n°5
Menu Hiver n°5
49.00
Winter Menu 5 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer, Médaillon de veau en croûte forestière Potimarron et châtaigne croquants, Cheesecake citron, confiture au citron cédrat Glace citron, écorces de citron yuzu
szacunkowe≈ 1700 kcal80 g węglowodanówciężkie 25
Menu Hiver n°6
Menu Hiver n°6
65.00
Winter Menu 6 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer, Brochette de Saint-Jacques aux noisettes Ecrasé de pommes de terre ou Filet de boeuf à la truffe Trilogie de légumes oubliés, pommes dauphines, Citron du Monde Vacherin glacé ananas, vanille de Madagascar, et liqueur de citron coulis fruit de la passion ou Omelette norvégienne
szacunkowe≈ 1500 kcal60 g węglowodanówciężkie 40
COCKTAIL APERITIF N°1
COCKTAIL APERITIF N°1
27.00
Aperitif Cocktail 1
szacunkowe≈ 220 kcal25 g węglowodanówciężkie 36
Tartare de saumon et crème d'avocat
Salmon Tartare
szacunkowe≈ 180 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Chouquette crème, poivrons et fines herbes
Savory Cream Puff
szacunkowe≈ 150 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Verrine betterave, ricotta et noisettes
Beetroot and Ricotta Verrine
szacunkowe≈ 120 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Mini ratatouille, chèvre frais et crumble
Mini Ratatouille
szacunkowe≈ 140 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Financier chorizo-parmesan
Chorizo Parmesan Financier
szacunkowe≈ 160 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Tarte flambée
szacunkowe≈ 220 kcal25 g węglowodanów
Brickette de munster au carvi
Munster Cheese Brick
szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Magret de canard et chutney fruits rouges
Duck Breast with Red Fruit Chutney
szacunkowe≈ 160 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Trio de saucisses chaudes
Sausage Trio
szacunkowe≈ 210 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Bar à légumes croquantsvegetarian
Crunchy Vegetable Bar
szacunkowe≈ 80 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Croustillant de rillettes de canard
Duck Rillettes
szacunkowe≈ 190 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Macaron d'été
Summer Macaron
szacunkowe≈ 120 kcal15 g węglowodanów
Tartelette abricot et groseille
Apricot and Currant Tartlet
szacunkowe≈ 150 kcal18 g węglowodanów
COCKTAIL APERITIF N°2
COCKTAIL APERITIF N°2
38.00
Aperitif Cocktail 2
szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanówciężkie 39
COCKTAIL APERITIF N°3
COCKTAIL APERITIF N°3
55.00
Aperitif Cocktail 3
szacunkowe≈ 1600 kcal100 g węglowodanówciężkie 29
Financier pistache-griotte
Pistachio Cherry Financier
szacunkowe≈ 180 kcal22 g węglowodanów
Pastèque aux fruits rougesvegan, vegetarian
Watermelon with Red Fruits
szacunkowe≈ 60 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Cuillère betterave, ricotta et noisettes
Beetroot and Ricotta Spoon
szacunkowe≈ 90 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Verrine de pois chiche à l'orientalevegan, vegetarian
Oriental Chickpea Verrine
szacunkowe≈ 110 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Panna cotta aux fruits jaunesvegetarian
Yellow Fruit Panna Cotta
szacunkowe≈ 150 kcal18 g węglowodanów
Czy to menu jest nadal aktualne?
35veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kuchnia francuska z ograniczonym wyborem
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
W menu znajduje się risotto ze szpinakiem, jajkiem i warzywami. Dostępne są także tarte flambée z kozim serem, miodem i orzechami oraz talerz serów.
6 dań wegetariańskich i 2 wegańskich z 64
68dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kuchnia francuska z wyborem białek
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele dań mięsnych i rybnych o niskiej zawartości węglowodanów. Dostępnych jest sporo odpowiednich przystawek i dań głównych.
28 przyjazne cukrzycy · 84 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Avenue de la 9ème D.I.C. 31, 68100 Mulhouse
- Godziny
- PonzamknięteWtzamknięteŚr18:00–00:00Czw18:00–00:00Pt18:00–00:00Sob18:00–00:00Ndz18:00–00:00soir
- Kontakt
- +33389442691 contact@aubergezoo.com
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-zoo.com/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 80 %