Zum Franziskaner - München, Residenzstraße

Residenzstraße 9, 80333 München

Otwarte · do 00:00

€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 12 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

TAGESANGEBOT

Franziskaner Gedeck

3.90

Pretzel with spreads — Eine ofenfrische Breze, serviert mit einer feinen Auswahl von dreierlei hausgemachten Aufstrichen

szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanów

Krustenbraten1,4

Roasted pork knuckle — Bratensauce, Kartoffel-Gurkensalat

szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Fleischpflanzerl1,4

26.90

Meat patties with sauerkraut — mit rahmigem Sauerkraut und Petersilienkartoffeln

szacunkowe≈ 750 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Schinkennudeln4

Ham noodles — Rahm-Gurkensalat

szacunkowe≈ 700 kcal60 g węglowodanów

Hähnchen Cordon Bleu

Chicken Cordon Bleu — Pommes frites

szacunkowe≈ 900 kcal50 g węglowodanów

Goldbarsch gebacken

Baked perch — Remouladensauce, Zitrone, Kartoffel-Gurkensalat

szacunkowe≈ 650 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

GERÄUCHERTER LACHS

16.90

Smoked salmon — Ofenkartoffel mit Kräuterfrischkäse

szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

GEBRATENES ZANDERFILET

Fried pike-perch fillet

szacunkowe≈ 450 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

GEGRILLTES LACHSFILET

31.50

Grilled salmon fillet — Steinpilzrisotto und marinierte Zuckerschoten

szacunkowe≈ 700 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

FRANZISKANER FISH & CHIPS

17.90

Fish and Chips — mit Pommes Frites

szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów

NIEDERBAYERISCHER KRUSTENBRATEN

21.90

Bavarian roasted pork — Bratensauce, Bayrisch-Kraut und handgedrehter Semmelknödel

szacunkowe≈ 800 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 71

SOMMERZEIT IST SCHWAMMERLZEIT

TAGLIATELLE MIT STEINPILZEN

24.90

Tagliatelle with porcini mushrooms — Frische Kirschtomaten und Parmesan

szacunkowe≈ 650 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 71

RAHMPFIFFERLINGE

23.00

Creamy chanterelles — Handgedrehte Semmelknödel und frische Petersilie

szacunkowe≈ 600 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

STEINPILZQUICHE

18.90

Porcini mushroom quiche — Feldsalat und Schnittlauch Dip

szacunkowe≈ 550 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

DAMPFNUDEL

9.50

Dampfnudel with vanilla sauce — mit Vanillesoße

szacunkowe≈ 500 kcal65 g węglowodanówciężkie 41

TAGESKARTE

½ WIESN HENDL

18.90

Grilled chicken — Mit Butter und Petersilie saftig gegrillt, Kartoffelsalat

szacunkowe≈ 600 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

KALBSRÜCKEN

26.50

Veal loin — Spätzle, Brokkoli und Pfifferlingrahm

szacunkowe≈ 750 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

LAMMHÜFTE ROSA GEBRATEN

24.50

Roasted lamb hip — Kräuterjus, Kartoffelgratin und Grillgemüse

szacunkowe≈ 700 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Frühschoppen

12.90

Frühshoppen platter — 2 Stück Weißwürste oder 150g Leberkäs, 1 Breze, Senf, 1 Bier 0,5l oder 1 alkoholfreies Getränk

szacunkowe≈ 1100 kcal70 g węglowodanówciężkie 41

WIRTSHAUSWIESN IM FRANZISKANER

VORSPEISENBRETTL

Appetizer board — Isartaler Landschinken, Kalbfleischpflanzerl, knackige Radieserl, Obatzda, Leberkäswürfel, Gemüse & Rohkostspieße, Tegernseer Bergkäse & Emmentaler, pikante Chilliwürstl, Schnittlauchbrot, ofenfrische Brezn

szacunkowe≈ 800 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

SCHMANKERLPFANDL

Mixed roast platter — Spanferkel, Ente, Schweinshaxe, Rostbratwürstl, Kartoffelknödel, Semmelknödel, Apfelblaukraut, Faßsauerkraut, kräftige Entensauce

szacunkowe≈ 1100 kcal75 g węglowodanów

Käsespätzle “Tegernseer Art”

Cheese Spätzle — Bergkäse, Röstzwiebeln, Beilagensalat

szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanów

Handgemachte Rote Beete Maultaschen

Beetroot Maultaschen — Kartoffelteig, Rote Beetefüllung, Basilikumpesto

szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 81

FRANZISKANER KAISERSCHMARRN

Kaiserschmarrn — Rumrosinen, Zwetschgenröster, Apfelmus

szacunkowe≈ 750 kcal90 g węglowodanówciężkie 38

GEDECK & HÄPPCHEN

FRANZISKANER BREZN GEDECK

3.90

Pretzel platter — ofenfrische Brezn, Faßbutter, Griebenschmalz, Frischkäsevariation

szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanów

FRANZISKANER BROTKÖRBERL

5.90

Bread basket — zweierlei Brotaufstriche

szacunkowe≈ 350 kcal40 g węglowodanów

“FRANZISKANERBRETTL”

14.90

Franziskaner board — Isartaler Landschinken, Kalbfleischpflanzerl, knackige Radieserl, Obatzda, Leberkäswürfel, Gemüse & Rohkostspieße, Tegernseer Bergkäse & Emmentaler, pikante Chilliwürstl, Schnittlauchbrot, ofenfrische Brezn

szacunkowe≈ 950 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

REINBOLDS “SPEZIALBRETTL”

21.00

Special board — Franziskaner Rindertatar, Kalbsschnitzel, Isartaler Landschinken, Kalbfleischpflanzerl, knackige Radieserl, Obatzda, Leberkäswürfel, Gemüse & Rohkostspieße, feine Kalbsstreichwurst, Tegernseer Bergkäse & Emmentaler, pikante Chilliwürstl, gesalzene Bauernbutter, Griebenschmalz, Schnittlauchbrote, ofenfrische Brezn

szacunkowe≈ 1100 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

FINGERFOOD & KLEINE STARTER

BAUERNBROTECKERLvegan

7.50

Farmer's bread — Schnittlauch (vegan), Griebenschmalz, Kräuterfrischkäse

szacunkowe≈ 300 kcal30 g węglowodanów

CANAPÉS

10.90

Geröstetes Weißbrot mit Oliventapenade (vegan), Vollkornbaguette mit Roastbeef, Sauce Remoulade, Pumpernickel mit Lachstatar, Crème fraîche

szacunkowe≈ 400 kcal35 g węglowodanów

FINGERFOOD

13.90

Finger food — Geröstetes Bauernbrot mit Rindertatar, Laugengebäck mit Obatzda, Weißbrot mit Räucherlachs, Sahnemeerrettich, Geröstetes Weißbrot mit Hummus (vegan)

szacunkowe≈ 500 kcal40 g węglowodanów

Kesselfrische Franziskaner Weißwürste, Wiener, Debreziner

4.20

Sausage platter

szacunkowe≈ 450 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Ofenfrischer Leberkäs’ 500g

30.00

Leberkäs 500g

szacunkowe≈ 1500 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 32

Ofenfrischer Leberkäs’ 1kg

60.00

Leberkäs 1kg

szacunkowe≈ 3000 kcal80 g węglowodanówciężkie 35

Ofenfrischer Leberkäs’ 1,5kg

90.00

Leberkäs 1.5kg

szacunkowe≈ 4000 kcal120 g węglowodanówciężkie 39

Ofenfrischer Leberkäs’ 2kg

120.00

Leberkäs 2kg

szacunkowe≈ 4000 kcal160 g węglowodanówciężkie 36

Ofenfrische Brezn

2.60

Fresh pretzel

szacunkowe≈ 250 kcal45 g węglowodanów

MENÜS

MENÜ I

36.00

Menu I — BUNTER MARKTSALAT, ½ SCHÜTZEN-FESTZELT GRILLHENDL, BAYRISCH CREME

szacunkowe≈ 900 kcal40 g węglowodanów

MENÜ II

41.00

Menu II — FESTTAGSSUPPE, JUNGSCHWEINEKRUSTENBRATEN, APFELKÜCHERL

szacunkowe≈ 1100 kcal70 g węglowodanówciężkie 43

MENÜ III

45.50

Menu III — TAFELSPITZBRÜHE, PORTION BAYERISCHE FREILANDENTE, FRANZISKANER KAISERSCHMARRN

szacunkowe≈ 1300 kcal110 g węglowodanówciężkie 34

MENÜ IV

45.00

Menu IV — BUNTER MARKTSALAT, SPANFERKEL, FRANZISKANER KAISERSCHMARRN

szacunkowe≈ 1650 kcal110 g węglowodanówciężkie 25

MENÜ V

49.00

Menu V — FESTTAGSSUPPE, TRANCHEN VON KALBS- & SCHWEINSHAXE, DESSERTPFANDL

szacunkowe≈ 1500 kcal90 g węglowodanówciężkie 20

MENÜ VI

56.90

Menu VI — “FRANZISKANERBRETTL”, KALBSROULADE MIT GEMÜSE-BRÄTFÜLLUNG, FRANZISKANER KAISERSCHMARRN

szacunkowe≈ 1700 kcal115 g węglowodanówciężkie 25

MENÜ VII

58.50

Menu VII — SASHIMI VOM GEBEIZTEN LACHS, RÄUCHERFISCHVARIATION, ROSA GEBRATENER KALBSRÜCKEN, ZWEIERLEI SCHOKOLADENMOUSSE

szacunkowe≈ 1400 kcal60 g węglowodanówciężkie 32

MENÜ VIII

69.50

Menu VIII — GURKENCARPACCIO, GEBRATENE ENTENBRUST, SAIBLINGSFILET, ROSA GEBRATENES RINDERFILET, SCHOKOLADENKÜCHLEIN

szacunkowe≈ 1550 kcal70 g węglowodanówciężkie 28

BUFFET

VIKTUALIENMARKT

79.00

Victualienmarkt Buffet — BUNTE MARKT-, WILDKRÄUTER- & ROHKOSTSALATE, SÜDTIROLER BAUERNSPECK, KÜRBISCREMESUPPE, MEDAILLONS VOM STROHSCHWEIN, ZANDERFILET, KASPRESSKNÖDEL, SCHOKOLADENMOUSSE, APFELSTRUDEL, CRÉME BRÜLÉE, ALPENLÄNDISCHES KÄSEBRETTL

szacunkowe≈ 2200 kcal140 g węglowodanówciężkie 25

TRIUMPHATOR

99.00

Triumphator Buffet — BUNTE MARKT-, WILDKRÄUTER- & ROHKOSTSALATE, RINDERTATAR, GARNELENSPIEß, TOMATENCRÉMESUPPE, KOKOS-GEMÜSE CURRY, SPINAT- & KÄSEKNÖDEL, RINDERHOCHRIPPE, MAISHÄHNCHENBRUST SUPRÊME, LACHSFILET, TOMATEN-AVOCADOTATAR, SCHOKOLADENMOUSSE, BAYRISCH CREME & CRÉME BRÜLÉE, ALPENLÄNDISCHES KÄSEBRETTL

szacunkowe≈ 2100 kcal130 g węglowodanówciężkie 25

BAYERISCHES BRUNCH BUFFET

49.90

Bavarian Brunch Buffet — ALPENLÄNDISCHES KÄSEBRETTL, WURST- & SCHINKENBRETT, CANTALOUPE-MELONE, MÜNCHNER WURSTSALAT & OBATZDA, WEIßWürSTE, WIENER, DEBREZINER, OFENWARMER LEBERKÄS’, RühreI, SEMMELN, BROTAUSWAHL, MARMELADENAUSWAHL, APFELSTRUDEL

szacunkowe≈ 1800 kcal80 g węglowodanówciężkie 35

FRANZISKANER TAPAS

LEBERKÄS’

Leberkäs Tapas — Senf-Dip

szacunkowe≈ 350 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

RINDERTATAR

Beef Tartare Tapas — Kartoffelrösti, Kapern-Crunch

szacunkowe≈ 400 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

OBATZDA & KRÄUTERFRISCHKÄSEvegetarian

Obatzda and herb cream cheese — Zwiebellauch

szacunkowe≈ 300 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

GELBE & ROTE BEETE (vegan)vegan

Yellow and red beetroot — Walnussdressing, Kresse

szacunkowe≈ 150 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

BRATKARTOFFELWÜRFELvegetarian

Fried potato cubes — Kräuter-Dip

szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanów

KRÄUTER GARNELEN

Herb prawns — Weißbier-Aioli

szacunkowe≈ 250 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

MINI-KALBFLEISCHPFLANZERL

Mini veal patties — Rahmwirsing

szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

MINI-HÄHNCHENSCHNITZEL

Mini chicken schnitzel — Kartoffelsalat

szacunkowe≈ 420 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

SPINAT- & KÄSENOCKENvegetarian

Spinach and cheese gnocchi — braune Butter, Bergkäse

szacunkowe≈ 350 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

APFELSTRUDELvegetarian

Apple strudel — Vanillesauce

szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanów

SCHOKOLADENMOUSSEvegetarian

Chocolate mousse — Beerenkompott

szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanów

TAGUNGEN LUNCH

Feurige Currywurst

Currywurst with fries — hausgemachte Sauce “mild oder hot”, Pommes Frites

szacunkowe≈ 950 kcal85 g węglowodanów

Saftiger Jungschweinebraten mit Kruste

Roast suckling pig — hausgemachte Schweinebratensauce, geriebene Kartoffelknödel

szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanów

¼ Bayerische Freiland-Ente

Bavarian duck — Entensauce, Apfelblaukraut, Kartoffelknödel

szacunkowe≈ 780 kcal40 g węglowodanówzbilansowane 72

1/2 Schweinshaxe

Pork knuckle — Bratensauce, Kartoffelknödel

szacunkowe≈ 950 kcal40 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

49veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia bawarska z daniami serowymi

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz tagliatelle z borowikami, quiche z borowikami oraz Käsespätzle. Dostępne są także maultaschen z burakiem i deser Kaiserschmarrn.

8 dań wegetariańskich i 2 wegańskich z 64

74dia
scoreszacunkowe

Bawarska kuchnia z wyborem białek

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Restauracja oferuje wiele dań mięsnych i rybnych o umiarkowanej zawartości węglowodanów. Dostępne są zarówno sycące dania główne, jak i lekkie przekąski.

24 przyjazne cukrzycy · 64 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Residenzstraße 9, 80333 München
Godziny: Pon10:00–00:00
Wt10:00–00:00
Śr10:00–00:00
Czw10:00–00:00
Pt10:00–00:00
Sob10:00–00:00
Ndz10:00–00:00
Kontakt: +49892318120 reservierung@zum-franziskaner.de
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-franziskaner.de/de/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 77 %

Właściciel Zum Franziskaner - München, Residenzstraße? Odbierz swoje miejsce.