powrót do wyszukiwania

Le Capu

Rue Gambetta 31, 54000 Nancy

godziny otwarcia nieznane

French€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

L'éveil du palais
Foie gras de canard, confit façon Capu
34.00
Duck foie gras confit
szacunkowe≈ 450 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Tartare de magret de canard, perles de ricotta, noisettes, voile de betterave
28.00
Duck breast tartare
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Coeur de saumon gravlax, poireaux confits, sauce ajoblano et glace au sudashipescatarian
34.00
Salmon gravlax
szacunkowe≈ 280 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Velouté du Barry, croûtons au beurre et crème normande fuméevegetarian
22.00
Cauliflower velouté
szacunkowe≈ 350 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Oeuf parfait façon meurette, oignon confit, espuma champignons de Paris et sarrasin
26.00
Perfect egg meurette
szacunkowe≈ 380 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Six huîtres fines de claire N°3 Marennes Oléron, gel au champagnepescatarian
32.00
Oysters with champagne gel
szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Entre terre et mer
Merlu confit, déclinaison de carottes, sauce vierge aux fruits de la passionpescatarian
32.00
Confited hake
szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Homard bleu de Bretagne façon Thermidor, artichauts, olives Taggiashe, jus de pressepescatarian
62.00
Lobster Thermidor
szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Vapeur de cabillaud, chapelure d'algues et noisettes, perles de céleri, shiso rougepescatarian
44.00
Steamed cod
szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
Cannelloni maison épinards et ricotta, citron vert, sauce pecorino balsamiquevegetarian
28.00
Spinach and ricotta cannelloni
szacunkowe≈ 520 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Demi pigeon de Pornic rôti, mousseline de PDT fumée, jus court au porto
34.00
Roasted pigeon
szacunkowe≈ 580 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Mignon de veau rissolé, risotto forestièr de fregola, jus velouté aux girolles
45.00
Sautéed veal loin
szacunkowe≈ 620 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Filet de Boeuf façon Rossini, foie gras poêlé, jus de viande truffé
48.00
Beef Rossini
szacunkowe≈ 750 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Tomahawk de Boeuf pour 2 personnes, jardinière de légumes, pommes rattes rôties
99.00
Beef Tomahawk
szacunkowe≈ 1200 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les desserts
Brioche perdue façon Capu, Crème anglaise, glace caramel
16.00
French toast with caramel ice cream
szacunkowe≈ 780 kcal85 g węglowodanówciężkie 21
Tartelette chocolat noir, single malt, crème glacée à la vanille bourbon
16.00
Dark chocolate tartlet
szacunkowe≈ 550 kcal42 g węglowodanówciężkie 30
Soufflé framboise, glace chocolat blanc et poivre de Timut
16.00
Raspberry soufflé
szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówciężkie 33
Poire pochée aux épices douces, crème glacée au safran lorrain
16.00
Poached pear
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanówciężkie 42
Pomme en variation, calvados, foin de Crau fumé, sorbet pomme
16.00
Apple variation
szacunkowe≈ 300 kcal38 g węglowodanów
Sphère figue et main de Bouddha parfumée au romarin
16.00
Fig and Buddha's hand sphere
szacunkowe≈ 350 kcal32 g węglowodanów
MENUS
Le classe-croute
26.00
Le classe-croute menu — Entrée, Plat, Dessert servis en même temps
szacunkowe≈ 1400 kcal110 g węglowodanówciężkie 29
MENU CARTE PLAISIR
58.00
Plaisir menu — Entrée, Plat, Dessert
szacunkowe≈ 1600 kcal130 g węglowodanówciężkie 25

Czy to menu jest nadal aktualne?

48veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z dwiema opcjami

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz zupę Velouté du Barry oraz cannelloni ze szpinakiem i ricottą. Pozostałe dania główne zawierają mięso lub ryby.

2 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 22

78dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niską zawartością węglowodanów

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Większość dań głównych ma mało cukru.

14 przyjazne cukrzycy · 22 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Rue Gambetta 31, 54000 Nancy
Godziny
jeszcze nieznane
Kontakt
+32383352698 info@lecapu.com
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecapu.com/
Zapis
kompletność 67 %, pewność 95 %

Właściciel Le Capu? Odbierz swoje miejsce.