powrót do wyszukiwania

Balthazar.family

rue Santeuil 06, 44000 NANTES

Zamknięte · otwieramy 12:00

French€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Les entrées
Oeufs « Bio Divatte » façon Mimosavegetarian
9.00
Mimosa Eggs
szacunkowe≈ 220 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Jambon persillé, sauce ravigote
10.00
Parsley Ham with Ravigote Sauce
szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Terrine de campagne aux fruits secs & pickles
12.00
Country Terrine with Dried Fruits and Pickles
szacunkowe≈ 350 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Couteaux au beurre persillé & chapelure Panko
12.00
Razor Clams with Parsley Butter
szacunkowe≈ 250 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Gravlax de truite à l’abricot & crème citron
14.00
Trout Gravlax with Apricot
szacunkowe≈ 240 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Os à moelle & pain grillé (15 minutes de cuisson)
14.00
Bone Marrow with Toast
szacunkowe≈ 420 kcal25 g węglowodanów
Tartare de boeuf, mayo aux herbes, ail frit & crémeux d’oeuf
16.00
Beef Tartare
szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Les salades
La Paimpolaisevegetarian
18.00
Paimpolaise Salad — Oeuf Parfait, minestrone de citrons et tomates confites, coco de Paimpol, croutons de pain & herbes fraîches
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Comme un Leche de Tigrepescatarian
21.00
Leche de Tigre Fish Ceviche — Poisson cru, tomates, concombres, ail, oignons, gingembre, piments & lait de coco
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Plats
Poisson de la criéepescatarian
Fresh Catch Fish — A l’ardoise
szacunkowe≈ 550 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Poêlée de légumes au dukkahvegan, vegetarian
Sautéed Vegetables with Dukkah
szacunkowe≈ 400 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
Saucisse au Muscadet de chez Lebot-Gaspari
17.00
Muscadet Sausage with Roasted Potatoes — Pommes de terre rôties au beurre persillé sauce vin rouge
szacunkowe≈ 720 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 65
Garniture supplémentaire
4.00
Extra Side Dish
szacunkowe≈ 200 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Poulet smashé, crème de maïs au curry & chimichurri
18.00
Smashed Chicken with Curry Corn
szacunkowe≈ 650 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Demi Magret de canard, sauce piquante
19.00
Duck Breast with Spicy Sauce
szacunkowe≈ 580 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Rognons panés, cervelle de canut & huile pimentée
21.00
Breaded Kidneys
szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Les desserts
Crème brûlée
9.00
szacunkowe≈ 350 kcal28 g węglowodanówciężkie 42
Mille-feuille crème vanille mascarpone
10.00
Vanilla Mascarpone Mille-feuille
szacunkowe≈ 520 kcal45 g węglowodanówciężkie 28
Brie truffé par nos soinsvegetarian
12.00
Truffled Brie
szacunkowe≈ 300 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Brioche perdue, caramel au beurre salé & glace caramel
12.00
French Toast with Salted Caramel
szacunkowe≈ 750 kcal65 g węglowodanówciężkie 22
Délice de Caramel
6.00
Caramel Delight
szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanówciężkie 31
Clafoutis cerise & glace vanille
12.00
Cherry Clafoutis with Vanilla Ice Cream
szacunkowe≈ 550 kcal60 g węglowodanówciężkie 36
Dame Blanche ou Colonel
12.00
Dame Blanche or Colonel
szacunkowe≈ 400 kcal40 g węglowodanówciężkie 33
Café gourmand
9.00
szacunkowe≈ 350 kcal30 g węglowodanówciężkie 42
Le midi, formule & l'ardoise
Plat seul
14.00
Main Course Only
szacunkowe≈ 700 kcal40 g węglowodanówzbilansowane 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
17.50
Two Course Menu
szacunkowe≈ 950 kcal70 g węglowodanów
Entrée + Plat + Dessert
21.00
Three Course Menu
szacunkowe≈ 1100 kcal90 g węglowodanów
la carte du samedi soir
Grillades de Boeuf français
Grilled French Beef — au poids
szacunkowe≈ 600 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Assiette de jambon truffé
Truffled Ham Plate
szacunkowe≈ 350 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Terrine de campagne & pickles
Country Terrine and Pickles
szacunkowe≈ 300 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Czy to menu jest nadal aktualne?

55veggie
scoreszacunkowe

Kilka opcji wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz jajka Mimosa i sałatkę La Paimpolaise. Głównym daniem wegańskim są warzywa z dukkah. Na deser dostępny jest ser brie z truflami.

4 dań wegetariańskich i 1 wegańskich z 30

84dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niską zawartością węglowodanów

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań białkowych. Pierś z kaczki i wołowina z grilla są odpowiednie przy ograniczaniu węglowodanów.

18 przyjazne cukrzycy · 30 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
rue Santeuil 06, 44000 NANTES
Godziny
Pon12:00–14:30, 19:30–22:30
Wt12:00–14:30, 19:30–22:30
Śr12:00–14:30, 19:30–22:30
Czw12:00–14:30, 19:30–22:30
Pt12:00–14:30, 19:30–22:30
Sob12:00–23:30
Ndz—
Kontakt
+33228211367 contact@balthazar.family
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazar.family/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 78 %

Właściciel Balthazar.family? Odbierz swoje miejsce.