Gaststätte Happens Hof

Münsterland wedding soup

Seasonal salad with chicken strips — frische Salate der Saison mit gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust

Baked Camembert — mit Preiselbeeren, gerösteten Bauernstuten und Salatbeilage

Norwegian smoked salmon — mit Honig-Senf-Creme, Salat und Reibeplätzchen

BBQ Burger — mit karamellisierten Zwiebeln, Bacon, Barbecue Sauce und Pommes

Italian Burger — saftiges Hähnchensteak mit Rucola, Tomata, scharfer Paprikasauce und Rosmarinkartoffeln

Vegan potato pan — mit mediterranen Gemüsen und Oliven

Schnitzel with fried egg — Schnitzel mit Spiegelei, geschmorten Zwiebeln, buntem Salat und Bratkartoffeln

Fried chicken steak — mit Preiselbeer-Meerrettich und Hollandaise überbacken

Boiled beef Münsterland style — mit Zwiebelsauce, Cornichons und Petersilienkartoffeln

Pepper pork tenderloin — Schweinefilet mit Williams Birne und Pfefferkäse überbacken, Kroketten

Fried sirloin steak — Steak mit Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln und Salatteller

Mixed grill platter — Steaks vom Schwein, Rind und Hähnchen, Bratkartoffeln, Grillgemüse, Pfefferrahmsauce

Tomato pepper soup — mit Chilifäden

Beetroot carpaccio — mit Feldsalat, gebratenen Ziegenkäse, Walnüssen und Parmesan

Salmon and pike-perch fillets — mit Blattsalaten, gerösteten Kernen, Tomaten und Senfdillsauce

Fried pike-perch fillet — mit Bratkartoffeln, Senfschaum und sommerlicher Salatbeilage

Pork medallions in bacon — mit Waldpilzrisotto und Blattsalaten

Hawaii Burger — Hähnchensteak mit süß-scharfer Ananas, Kochschinken und Käse überbachen, mit Pommes

Chanterelle Schnitzel — saftiges Schweineschnitzel mit Pfifferlingrahmsauce, Kroketten und Salatbeilage

Matjes salad — mit Apfel und Zwiebelringen, Röstkartoffeln und Speckbohnen

Flying Buffet — Mozzarellaspieße mit Cocktailtomaten und Pesto, Kartoffelkräutersalat mit Hackbällchen, Geflügelcocktail mit Currysauce, Lachstatar mit Crackern, Gefüllte Wraps mit Räucherlachs, Vegetarische Wraps mit Käse, Marinierte Champignons mit Lauchzwiebeln, kleine gebratene Schnitzelchen, Spargelröllchen, Geräucherte Forelle mit Meerrettichsauce, Gebratene Shrimps mit Minze und Tomaten, Partybrötchen und Dips, Currywurst mit pikanter Sauce

Family Menu 1

Family Menu 2

Family Menu 3

Family Menu 4

Family Menu 5

Family Menu 6

Midnight Snack Platter

Currywurst with Ciabatta

Cheese and Ham Board

Smoked Fish and Cheese Platter

Bavarian Buffet — Landbrötchen und Brezeln mit Butterschmalz, Waldpilzsuppe, Obatzter (pikante Käsezubereitung), Wurstsalat mit Bergkräutern, Weißkrautsalat mit Kümmel, Blattsalate, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Auf Buchenholz geräucherte Forelle mit Meerrettich, Gefüllte Kalbsbrust an Semmelknödeln mit Pilzen, Schweinsbraten mit Kümmel und Bratkartoffeln, Brathendl mit Blaukraut, Apfelstrudel mit Vanillesauce, Bayrische Creme mit Himbeeren

Wedding Feast — Münsterländer Hochzeitssuppe, Rindfleisch mit Zwiebelsauce und knackigen Salaten, Variationen von der Hähnchenbrust mit Früchten, Schweinefilet mit Pfefferrahm, Rinderrouladen „Hausfrauen Art“, Petersilienkartoffeln, Röstkartoffeln und Kroketten, Frisches Marktgemüse mit Sauce Hollandaise, Eis mit heißen Kirschen oder Zimtpflaumen, Herrencreme

Münsterland Menu — Gebratenes Zanderfilet mit Senfschaum an einem Salatbouquet mit Cocktailtomaten, Kartoffelcremesuppe mit Kräutercroutons, Zarte Putenrouladen mit Käse-Knoblauchsauce, Schweinemedaillons mit Waldpilzsauce, Steaks von der Rinderhüfte mit grüner Pfeffersauce, Kartoffelgratin und Röstkartoffeln, Frisches Marktgemüse mit Sauce Hollandaise, Vanilleeis mit Schokoladensauce und Eierlikör, Herrencreme

Italian Night — Kräuterschaumsüppchen mit Pesto, Tomate mit Büffelmozzarella und Pesto, Carpaccio von Auberginen, grüne Bohnen mit Knoblauch, Eingelegter bunter Paprika mit Thymian, Knoblauchpilze, Gegrillte Zucchini mit Rosmarin, Kalbsfleisch mit Thunfischsauce - Vitello tonnato, Bandnudeln mit gebratenem Lachsfilet und Bärlauchpesto, Marinierte Hähnchensteaks mit Ratatouille Gemüse, Schweinefilet in Knoblauchkäsesauce, Gebratene Rosmarinkartoffeln und Kartoffelgratin, Mascarponecreme mit Waldbeeren und Vanilleeis

Bella Italia — Tomatencremesuppe mit Basilikum, Süß-sauer eingelegter Lachs mit Gemüsestreifen, Tomate mit Mozzarella und Basilikumpesto, Gebratene Auberginen mit Rosmarin, Parmaschinken mit eingelegten Oliven, Bunter Paprika mit Thymian, Wolfsbarsch mit Ofengemüse und Zitrone, Schnitzel „Saltimbocca Art“ mit Weißweinsauce, Steaks von der Poularde in Gorgonzolasauce, Kartoffelgnocchi, Rosmarinkartoffeln und mediterrane Gemüseauswahl, Nudelauflauf mit Knoblauch, Oliven und Mozzarella, Limonen Mousse mit Himbeersauce, Vanilleeis mit Obstsalat und Grand Marnier

North German Delicacies — Kohlrabischaumsüppchen, Geräucherter Lachs und Makrele mit Honigsenfsauce, auf Buchenholz geräucherte Forelle mit Meerrettich, Süß-sauer eingelegte Heringe, Luftgetrocknete Mettwurst mit Cornichons, Kartoffelsalat mit Kräutern, Gurken- und Blattsalate, Gebratenes Seehechtfilet mit Specksauce und Butterkartoffeln, Lammkeule mit Rosmarin und Bohnengemüse, Backschinken mit Sauerkraut, Rahmkartoffeln mit Speck und Bratkartoffeln, Rote Grütze, Schokoladencreme mit Vanillesauce

Ochtruper Country Buffet — Kartoffelcremesuppe mit Speckwürfeln, Westfälische Mettendchen, Kleine Frikadellen mit grobem Senf, Luftgetrockneter Knochenschinken mit Senfgurken, Geräucherte Forelle mit Preiselbeer - Meerrettich, Matjesfilet „Hausfrauen Art“, Geflügelsalat, Tomaten- und Gurkensalat, Kartoffel- und Krautsalat, Rindfleisch mit Zwiebelsauce, Senfkrustenbraten aus dem Steinbackofen, Hähnchensteaks mit Schnittlauchsauce, Buntes Gartengemüse, Petersilienkartoffeln, Kartoffelgratin, Röstkartoffeln, Welfencreme und Joghurt mit frischen Waldbeeren

Game Feast — Rosa gebratene Entenbrust mit bunten Blattsalaten und Preiselbeer Dressing, Wildconsommé „Celestine“, Hirschkalbskeule mit Madeirasauce, Krosse Entenkeule mit Calvados Sauce, Wildschweinragout mit Rotkohl, Auswahl von Wintergemüsen, Nussspätzle, Butterkartoffeln und Schupfnudeln, winterlicher Dessertteller

Summer Dreams Grill — Mediterrane Kräuterschaumsuppe, Hauptgang als Grillbuffet: Rinderrückensteaks mit Rosmarin, Marinierte Schweinesteaks mit diversen Dips, Hacksteaks im Speckmantel, Käsegriller und grobe Bratwürste, Hähnchenmedaillons mit Curry-Pfeffermarinade, Gebratenes Seehecht- und Lachsfilet mit Limettenschaum, Gemüsespieße und Grillkäse mit Pesto, Schwenkkartoffeln und gebratene Champignons, Salat- und große Antipasti- Auswahl Brote mit Kräuterbutter, Mascarponecreme und Vanilleeis mit Waldbeeren

Dans up de Diäll — Münsterländer Hochzeitssuppe, Cocktailtomaten mit Büffelmozzarella, Auberginen im Kräutermantel, Geschwenkte Paprika mit Rosmarin, Champignons mit Bärlauchpesto, Gebratene Zucchini mit Tomatenwürfeln, Vitello Tonnato mit Thunfischsauce, Parmaschinken mit Melone, Gebratene Schweinemedaillons mit Waldpilzsauce, Hähnchensteaks mit Tomaten-Paprikasauce, Lachsfilet mit Bandnudeln und Senfschaum, Saisonale Gemüseauswahl, Bratkartoffeln, Kroketten, Kartoffelgratin, Mandarinencreme, Vanilleeis mit Schokosauce

Roasted oven vegetables

Stuffed peppers with feta and risotto

Vegetarian Lasagna

Fried Gnocchi with spinach and gorgonzola

Grandma's vegetable pan

Asparagus gratin

Wild mushroom pasta

Spicy tomato pepper rice pan

Vegetable patties with herb dip

Kiepenkerl Buffet — Feine Kartoffelsuppe mit Gemüsestreifen, Geschmorte Ochsenbacke mit Apfelrotkohl und Butterkartoffeln, Schweinemedaillons mit Pfefferrahm, Krustenbraten mit Backpflaumensauce, Lachsforelle mit Tomaten - Lauchgemüse und Röstkartoffeln, „Omas Gemüsepfanne“: Steckrüben, Kohlrabi, Karotten, Pastinaken, Fenchelknollen in Butter angeschwitzt und karamellisierte Zwiebeln, Bandnudeln mit frischen Waldpilzen, Kartoffelgratin mit Schalotten, Pumpernickel - Quark mit Kirschen und Westfälische Herrencreme

Spring Awakening Buffet — Spargelcremesuppe mit Spargelspitzen, Salate und Antipasti - Variationen, Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade, Gefüllte Eier mit Kresse, Lachsforelle im Gemüsebett, Hähnchenrouladen mit Kräuterrahm, Pfefferschnitzel, Weißer und grüner Stangenspargel, Frühlingsgemüse mit Sauce Hollandaise, Neue Kartoffeln & Drillinge, Kartoffel - Bärlauch - Gratin, Panna Cotta & Rote Grütze mit Waldbeeren