powrót do wyszukiwania

Chapeau Palaiseau

boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau

Zamknięte · otwieramy 12:00

Frenchseafood restaurant€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

PLANCHES À PARTAGER
La planche de Charcuterie
16.00
charcuterie board — Jambon cru, Saucisson, Terrine de campagne, Coppa
szacunkowe≈ 650 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
La planche de Fromage AOPvegetarian
16.00
cheese board — Brie, Camembert, Crottin de chèvre, Comté
szacunkowe≈ 600 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
La planche de Mamie Monique
22.00
mixed charcuterie and cheese board — Charcuterie & Fromage
szacunkowe≈ 850 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Supplément Burattavegetarian
9.00
burrata supplement
szacunkowe≈ 250 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
ENTRÉES
Carpaccio de Saumon Fumépescatarian
14.00
smoked salmon carpaccio — Coleslaw, marinade aux agrumes, sésame
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Øuf Parfaitvegetarian
9.00
perfect egg with mushrooms — Crème de parmesan, poîlée de champignons
szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Escargots de Bourgogne & son beurre persillé
12.00
escargots de Bourgogne — Gros calibre, 6 pièces
szacunkowe≈ 350 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Burrata des Pouillesvegetarian
13.00
burrata with peas and fava beans — Crémeux petits pois & fèves
szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Soupe à l’oignon Maison
11.00
french onion soup — Bouillon au thym, gratinée à l’emmental
szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 67
Le fameux Camembert pané
12.00
breaded camembert — Chips de lard rôti & compotée d’oignons
szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanów
Ravioles du Dauphinévegetarian
11.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanów
Huêtres Fine de Claire N° 2 Oléronpescatarian
13.00
oleron oysters — service du soir uniquement
szacunkowe≈ 120 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
Foie gras de canard Maison
19.00
duck foie gras — Pain brioché & compotée d’oignons
szacunkowe≈ 480 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
PLATS
Cordon bleu Signature
20.00
chicken cordon bleu — Ballotine de Volaille croustillante & fondante, purée Maison & crémeux de parmesan
szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Pièce du Boucher
21.00
butcher's cut steak — Sauce au poivre & frites maison
szacunkowe≈ 900 kcal50 g węglowodanów
Le burger du Chapeau
22.00
house burger — Steak haché VBF façon bouchère, cheddar, poitrine fumée, oignons frits, sucrine & frites maison
szacunkowe≈ 1100 kcal75 g węglowodanów
Bëë Bourguignon
19.00
beef bourguignon — Cahier de recettes traditionnelles de Mamie Monique
szacunkowe≈ 650 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Magret de Canard
23.00
duck breast — Gingembre, thym & miel, pommes sautées
szacunkowe≈ 720 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 73
Tartare de bëë
20.00
beef tartare — Façon bouchère, préparé et assaisonné par nos soins, salade & frites maison
szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanów
Saucisse au couteau
17.00
knife sausage — Sauce grand-mère & purée maison
szacunkowe≈ 780 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Côte de Bëë
39.00
bone-in ribeye — Grillée sur l’os, frites maison & salade, sauce au poivre
szacunkowe≈ 1100 kcal55 g węglowodanów
+ Camembert panévegetarian
8.00
breaded camembert side
szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Pêche du jourpescatarian
21.00
catch of the day — Légumes du marché
szacunkowe≈ 450 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Black Salmon Burgerpescatarian
22.00
Mayonnaise légère au wasabi, sucrine & frites maison
szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów
Filet de Barpescatarian
29.00
sea bass fillet — Légumes rôtis, sauce vierge aux agrumes
szacunkowe≈ 400 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Salade César
22.00
caesar salad — Poulet crispy, ëuf parfait, iceberg, parmesan
szacunkowe≈ 650 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Salade Normandevegetarian
19.00
normande salad — Camembert pané & pommes sautées
szacunkowe≈ 750 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
19.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
szacunkowe≈ 550 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 65
Supplément garniture
4.00
side garnish — Frites, Salade, Légumes, Purée
szacunkowe≈ 250 kcal25 g węglowodanów
MENU MIDI
« Classe Affaire »
19.00
business class lunch menu — Entrée, plat ou plat, dessert
szacunkowe≈ 800 kcal70 g węglowodanów
« Chapeau »
23.00
chapeau lunch menu — Entrée, plat & dessert
szacunkowe≈ 1000 kcal90 g węglowodanów
DESSERTS MAISON
Crème brûlée
9.00
creme brulee — À la vanille de Madagascar & sa tuile caramélisée
szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanówciężkie 31
Le Tiramisu du Chef Giovanni
10.00
tiramisu
szacunkowe≈ 500 kcal30 g węglowodanówciężkie 36
Fondant chocolat au cëë coulant
12.00
chocolate fondant — Cuisson minute, glace vanille & chantilly
szacunkowe≈ 750 kcal60 g węglowodanówciężkie 22
Brioche de Mamie Monique
9.00
brioche french toast — Façon pain perdu, caramel & glace vanille
szacunkowe≈ 700 kcal75 g węglowodanówciężkie 34
Mousse au chocolat Maison
8.00
chocolate mousse — Noisettes torréfiées & copeaux de chocolat
szacunkowe≈ 400 kcal25 g węglowodanówciężkie 43
Profiterole du Roi
11.00
profiterole — Chou maison cëë glace vanille, amandes effilées, sauce chocolat
szacunkowe≈ 600 kcal50 g węglowodanówciężkie 28
Café très Gourmand
12.00
gourmet coffee dessert platter — Café & assortiments de quatre desserts maison
szacunkowe≈ 800 kcal80 g węglowodanówciężkie 24
GLACES ARTISANALES
Boule de glacevegetarian
3.00
ice cream scoop — chocolat, vanille, caramel beurre salé, citron vert, fraise, passion
szacunkowe≈ 150 kcal18 g węglowodanów
Coupe Dame blanchevegetarian
9.00
dame blanche — Glace vanille, sauce chocolat, chantilly maison & amandes effilées
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówciężkie 30
Coupe Chapeauvegetarian
12.00
chapeau sundae — Brownie, glace vanille et chocolat, sauce chocolat, chantilly & noix de pécan caramélisées
szacunkowe≈ 950 kcal110 g węglowodanówciężkie 14
MENU ENFANT
Aiguillettes de poulet ou Steack haché
12.50
kids chicken strips or steak — Frites ou légumes, Boule de glace, Sirop au choix
szacunkowe≈ 750 kcal65 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

55veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z serami

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz ravioli z kremem truflowym oraz sałatkę normandzką z smażonym camembertem. Dla osób jedzących mięso dostępne są liczne dania z wołowiny i ryb.

11 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 42

75dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska i owoce morza

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań białkowych. Osobna sekcja dodatków ułatwia kontrolę spożycia węglowodanów.

18 przyjazne cukrzycy · 42 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau
Godziny
Pon12:00–23:00
Wt12:00–23:00
Śr12:00–23:00
Czw12:00–23:00
Pt12:00–23:00
Sob12:00–23:00
Ndz12:00–23:00
Kontakt
+33169416342 palaiseau@chapeau1874.fr
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapeau1874.fr/palaiseau/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Chapeau Palaiseau? Odbierz swoje miejsce.