powrót do wyszukiwania

Au Bourguignon du Marais

rue François Miron 52, 75004 Paris

Zamknięte · otwieramy 12:00

French€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

LES ENTRÉES
FOIE GRAS ET TOASTS
24.00
Foie Gras and Toasts — chutney condiments oignons et cornichons
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanów
JAMBON PERSILLÉ
13.00
Parsley Ham — crème de foie gras
szacunkowe≈ 320 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
6 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
13.00
Burgundy Snails
szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
TARTE FINE PÉRÉGOURDINE
17.00
Perigord Tart — gésiers confits, magrets fumés, noix
szacunkowe≈ 550 kcal30 g węglowodanów
ASPERGES VERTES ET TRUITE FUMÉEpescatarian
18.00
Green Asparagus and Smoked Trout — vinaigrette d’agrumes ricotta
szacunkowe≈ 310 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
VELOUTÉ DE PETITS POIS À LA MENTHEvegetarian
14.00
Pea and Mint Velouté
szacunkowe≈ 220 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
SOUPE À L’OIGNON
13.00
French Onion Soup — gratinée à l’Emmental petits croûtons, lardons et champignons
szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 70
ŒUFS BIO EN MEURETTEvegetarian
14.00
Eggs in Meurette
szacunkowe≈ 340 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Pour les petits ! Des frites, des nuggets et du ketchup
13.00
Kids Nuggets and Fries
szacunkowe≈ 750 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 73
LES VIANDES
BŒUF BOURGUIGNON « spécialité »
26.00
Beef Bourguignon — pommes de terre grenailles, lardons et champignons
szacunkowe≈ 680 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
CHÂTEAU FILET sauce Chateaubriand
37.00
Chateaubriand Fillet — polenta aux oignons confits et cecina de boeuf
szacunkowe≈ 720 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
CHEESEBURGER
24.00
bœuf de l’Aubrac, cheddar affiné, bresaola, salade, tomate, cornichons, frites maison
szacunkowe≈ 950 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 65
FILET DE CANETTE sauce au porto
32.00
Duck Fillet with Port Sauce — laitue braisée et pommes fondantes
szacunkowe≈ 620 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 73
TARTARE DE BŒUF de L’AUBRAC
21.00
Beef Tartare — frites maison
szacunkowe≈ 780 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 72
LES POISSONS
POULPE GRILLÉ sauce chimichurri aux olives Kalamatapescatarian
32.00
Grilled Octopus — piquillos et écrasé de pommes de terre
szacunkowe≈ 580 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
CASSOLETTE DE MÉDAILLON DE LOTTE sauce au Noilly Pratpescatarian
31.00
Monkfish Medallion — fenouil et poireaux crayons
szacunkowe≈ 450 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
PAVÉ DE MAIGRE RÔTI à la crème de maïspescatarian
32.00
Roasted Meagre — légumes de saison au pesto de riquette
szacunkowe≈ 520 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Garniture supplémentaire
5.00
Extra Side Dish
szacunkowe≈ 200 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
AUTRES PLATS
POKÉ BOWL à la truite fuméepescatarian
22.00
Smoked Trout Poke Bowl — sauce soja, avocat, edamame, carottes râpées, riz vinaigré, mangue
szacunkowe≈ 550 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 90
LA SALADE DU BOURGUIGNON
18.00
Bourguignon Salad — œuf poché, jambon persillé, haricots verts, salade
szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
L’ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian
20.00
Vegetarian Plate — légumes de saison, écrasé de pommes de terre, laitue braisée…
szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
FROMAGE / DESSERTS
SAINT MARCELLINvegetarian
10.00
Saint Marcellin Cheese — toasts, salade
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
CAFÉ GOURMAND
13.00
accompagné de trois douceurs
szacunkowe≈ 550 kcal60 g węglowodanówciężkie 30
PROFITEROLES glace à la vanille « Maison Berthillon »
15.00
Profiteroles — chocolat chaud, amandes effilées
szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanówciężkie 25
CRÈME BRULÉE à la vanille Bourbon
13.00
Vanilla Crème Brûlée
szacunkowe≈ 350 kcal22 g węglowodanówciężkie 42
TARTE AUX FRAISES à la crème vanillevegetarian
16.00
Strawberry Tart
szacunkowe≈ 480 kcal52 g węglowodanówciężkie 33
MILLEFEUILLE AU CHOCOLAT ET PRALINÉ AUX CERISES AMARENAvegetarian
15.00
Chocolate and Cherry Millefeuille
szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówciężkie 31
GLACES ET SORBETS
10.00
Ice Cream and Sorbets — deux parfums - Vanille, chocolat noir, pistache /abricot, citron vert, framboise
szacunkowe≈ 280 kcal30 g węglowodanów
FORMULES DÉJEUNER SUR L’ ARDOISE
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
25.00
Lunch Formula 1
szacunkowe≈ 950 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 65
Entrée / Plat / Dessert
30.00
Lunch Formula 2
szacunkowe≈ 1200 kcal90 g węglowodanów
ENTRÉES
SAUMON MARINÉpescatarian
15.00
Marinated Salmon — autour de la betterave
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES façon cappuccino
13.00
Chestnut Velouté — magret de canard fmé
szacunkowe≈ 310 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
TARTE FINE AUX CHAMPIGNONS DU MOMENTvegetarian
14.00
Mushroom Tart — parmesan
szacunkowe≈ 340 kcal28 g węglowodanów
Pour les petits
12.00
Kids Steak and Fries — Des frites, du steak haché et du ketchup
szacunkowe≈ 750 kcal55 g węglowodanów
PLATS
TAGLIATELLES À LA CRÈME DE TRUFFEvegetarian
21.00
Truffle Cream Tagliatelle
szacunkowe≈ 680 kcal65 g węglowodanów
TARTARE DE BOEUF DE L’AUBRAC
20.00
Beef Tartare — frites maison
szacunkowe≈ 720 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 65
CHÂTEAU FILET
31.00
Chateaubriand Fillet — sauce au poivre, haricots verts et gratin dauphinois
szacunkowe≈ 850 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
PARMENTIER DE CANARD
21.00
Duck Parmentier — salade verte
szacunkowe≈ 620 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
BURGER DU BOURGUIGNON DU MARAIS
22.00
Bourguignon Burger — frites maison
szacunkowe≈ 920 kcal75 g węglowodanów
DOS DE CABILLAUD CUIT À LA VAPEURpescatarian
28.00
Steamed Cod — méli-mélo de légumes
szacunkowe≈ 380 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 85
GAMBASpescatarian
28.00
Gambas Risotto — risotto crémeux et dés de chorizo
szacunkowe≈ 780 kcal65 g węglowodanów
FROMAGE & DESSERTS
PARIS BRESTvegetarian
11.00
praline cream
szacunkowe≈ 550 kcal48 g węglowodanówciężkie 30
CRÈME BRULÉE
11.00
Vanilla Crème Brûlée — à la vanille
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówciężkie 41
COULANT AU CHOCOLATvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake — caramel au beurre salé
szacunkowe≈ 520 kcal45 g węglowodanówciężkie 31
LES SNACKS
Salade du Bourguignon
17.00
Bourguignon Salad — Jambon persillé, toast au bleu de Bresse, haricots verts, dés de tomates, salade verte, vinaigrette aux herbes fraîches
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Feuillete au Saint Marcelinvegetarian
16.00
Saint Marcellin Puff Pastry — Feuilleté au Saint Marcelin servi avec salade
szacunkowe≈ 420 kcal28 g węglowodanów
Assiette végétariennevegetarian
14.00
Vegetarian Tagliatelle — tagliatelles, légumes du moment
szacunkowe≈ 480 kcal62 g węglowodanówzbilansowane 68
Planche de fromages et charcuteries
17.00
Cheese and Charcuterie Board — Accompagnée d’une salade
szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Czy to menu jest nadal aktualne?

62veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z opcjami wege

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz tagliatelle z kremem truflowym oraz talerz warzyw sezonowych. Na przystawkę dostępne są zupa z zielonego groszku z miętą lub tarta z grzybami.

12 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 49

74dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z wyborem białek

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań mięsnych i rybnych z warzywami. Dostępne są odpowiednie przystawki i dania główne o umiarkowanej zawartości węglowodanów.

21 przyjazne cukrzycy · 49 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
rue François Miron 52, 75004 Paris
Godziny
Pon12:00–23:30
Wt12:00–23:30
Śr12:00–23:30
Czw12:00–23:30
Pt12:00–23:30
Sob12:00–23:30
Ndz12:00–23:30
Lunch menu on the slate available 7/7 from 12:00 to 14:30
Kontakt
+33148871540
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubourguignondumarais.fr/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Au Bourguignon du Marais? Odbierz swoje miejsce.