powrót do wyszukiwania

Chai Brongniart

Place de la Bourse 33, 75002 Paris

Otwarte · do 15:00

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Formules
Formule Frichti entrée + plat ou plat + dessert
24.90
Frichti Menu
szacunkowe≈ 1100 kcal80 g węglowodanówciężkie 43
Formule Musette entrée + plat + dessert
33.00
Musette Menu
szacunkowe≈ 1400 kcal110 g węglowodanówciężkie 29
ENTRÉES INDIVIDUELLES
Tomates d’été, foccacia perdue façon « pan con tomate »vegetarian
Tomato and Mozzarella Foccacia — gratinée au parmesan, mozzarella di bufala, vinaigre de tomate
szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanów
Courgettes grillées au zaatar, gros blinis sarrasinvegan
Grilled Zucchini and Hummus — Gaspacho andalou, purée de courgettes, houmous de pois chiches, pois chiches croustillants aux épices
szacunkowe≈ 380 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 69
Pastèque, fêta à l’origan et menthe, ricotta et herbes, légumes d’été confitsvegetarian
Watermelon and Feta Salad — oignon rouge, sumac, graines de courge grillées huile au piment d’Espelette
szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Belle tartine de sardinettes
Sardine Tartine — mousse de beurre en persillade, céleri branche acidulé, oignons caramélisés, sauce chimichurri, carottes entières rôties au thym, purée de carottes acidulées
szacunkowe≈ 420 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 66
Bœuf effiloché en salade, pommes de terre grenailles
Pulled Beef Salad — légumes crus et cuits en vinaigrette acidulée, sauce gribiche
szacunkowe≈ 480 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
L’Oeuf mayo “comme on l’aime”
Egg Mayonnaise — citron confit, olives taggiasche, croûtons au thym
szacunkowe≈ 350 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
L’Aubrac en tartare thaï
Thai Beef Tartare — bœuf Aubrac, citronnelle, gingembre, soja, sésame, poudre de riz séché, basilic thaï et frites
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanów
La terrine d’Olivier au porc fermier
Pork and Poultry Terrine — foie de volaille et herbes fraîches, moutarde à l’ancienne
szacunkowe≈ 380 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Salade César du Chai
Caesar Salad — romaine, poulet ultra moelleux mariné citron zaatar, bacon grillé, parmesan copeaux, croûtons au thym, sauce César citronnée
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
PLATS individuels
Haut de cuisse de volaille fermière
Roasted Chicken Thigh — compotée d’abricots au romarin, brunoise d’abricots, mascarpone vanillée, copeaux de noix de coco torréfiés
szacunkowe≈ 650 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 65
Tentacule de poulpe snackéepescatarian
Grilled Octopus — salade d’herbes
szacunkowe≈ 350 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Polpettes de poissonpescatarian
Fish Polpettes — fenugrec et curcuma, sauce tomate de la mama, riz noir aux herbes
szacunkowe≈ 580 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 85
Haricots verts et aubergines fondantesvegan
Green Beans and Eggplant — pistou basilic-épinard, câpres croustillantes et amandes effilées au miso
szacunkowe≈ 420 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
La saucisse Aveyronnaise en hot dog
Aveyronnaise Sausage Hot Dog — pain brioché artisanal, oignons confits et crispy, cornichons aigre doux, ketchup spicy, salade verte
szacunkowe≈ 750 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 65
DESSERTS
Chou craquelin cacahuètes
Peanut Cream Puff — caramel bien coulant, praliné cacahuète, crème montée mascarpone vanille, éclats de feuillantines chocolatées et chouchous cacahuètes
szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanówciężkie 27
Financier amande-coco
Almond Coconut Financier
szacunkowe≈ 380 kcal32 g węglowodanówciężkie 41
Clafoutis aux cerises
Cherry Clafoutis — coulis de cerises estragon, amandes effilées caramélisées
szacunkowe≈ 450 kcal48 g węglowodanówciężkie 40
Ganache chocolat noir-patate doucevegetarian
Dark Chocolate and Sweet Potato Ganache — riz soufflé caramélisé, huile d’olive vierge et fleur de sel
szacunkowe≈ 520 kcal40 g węglowodanówciężkie 42
Nage de nectarinevegetarian
Nectarine in Syrup — pickles de légumes sirop à la verveine, pistache caramélisée et groseilles
szacunkowe≈ 320 kcal45 g węglowodanówciężkie 42
3 fromages à l’assiettevegetarian
Cheese Platter — Saint Nectaire, Laguiole, Bleu des Causses, tomme fraiche d’Aveyron et Vieux Rodez
szacunkowe≈ 550 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Czy to menu jest nadal aktualne?

79veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z opcjami wege

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz pomidory z mozzarellą oraz grillowane cukinie z hummusem. Daniem głównym są zielone fasolki i bakłażany. Dla osób jedzących mięso dostępne są kiełbaski Aveyron lub tatar z wołowiny.

7 dań wegetariańskich i 2 wegańskich z 22

80dia
scoreszacunkowe

Francuska kuchnia z wyborem

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych przystawek i kilka niskowęglowodanowych dań głównych. Dostępne są opcje o niskim indeksie glikemicznym.

8 przyjazne cukrzycy · 22 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Place de la Bourse 33, 75002 Paris
Godziny
Pon12:00–15:00, 18:00–23:30
Wt12:00–15:00, 18:00–23:30
Śr12:00–15:00, 18:00–23:30
Czw12:00–15:00, 18:00–23:30
Pt12:00–15:00, 18:00–23:30
Sobzamknięte
Ndzzamknięte
Weekend: only for privatizations
Kontakt
+33142600706
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chaibrongniart.com/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 79 %

Właściciel Chai Brongniart? Odbierz swoje miejsce.