La Maison de l'Aubrac - Paris, 37 Rue Marbeuf
Rue Marbeuf 37, 75008 PARIS
Zamknięte · otwieramy Wt 12:00
Frenchsteakhouse€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
A partager
Cornet de saucisse sèche
7.00
Dry sausage cone
szacunkowe≈ 450 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Croquettes d'Aligot à la truffe (6)vegetarian
12.00
Truffle Aligot croquettes
szacunkowe≈ 520 kcal35 g węglowodanów
Planche de 4 fromagesvegetarian
18.00
Cheese board
szacunkowe≈ 680 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Assiette de charcuterie d'Aubrac
10.00
Aubrac charcuterie plate
szacunkowe≈ 420 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Planche de charcuterie d'Aubrac
19.00
Aubrac charcuterie board
szacunkowe≈ 650 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Planche mixte
22.00
Mixed board
szacunkowe≈ 850 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Planche de dégustation
60.00
Tasting board — 3/4 personnes
szacunkowe≈ 1800 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 39
Les entrées
Ơuf bio mimosavegetarian
9.00
Mimosa egg
szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Soupe à l’oignon gratinée
14.00
French onion soup
szacunkowe≈ 350 kcal32 g węglowodanów
Burrata crémeusevegetarian
15.00
Creamy burrata — sur tomates anciennes et poivrons rôtis
szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Pâté en croüte Richelieu
15.00
Pâté en croûte Richelieu
szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Os à moelle
16.00
Bone marrow
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Cecina de bæuf
17.00
Beef cecina — viande de boeuf séchée, affinage naturel
szacunkowe≈ 320 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Asperges blanchesvegetarian
14.00
White asparagus with hollandaise — sauce hollandaise
szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
tartare de saumon et avocatpescatarian
16.00
Salmon and avocado tartare
szacunkowe≈ 340 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Foie gras mi-cuit au vin moelleux
26.00
Foie gras
szacunkowe≈ 450 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
6 Escargots de Bourgogne sauvages
20.00
Burgundy snails
szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
12 Escargots de Bourgogne sauvages
40.00
Burgundy snails
szacunkowe≈ 640 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Nems de bæuf par 3
12.00
Beef spring rolls
szacunkowe≈ 280 kcal24 g węglowodanów
Nems de bæuf par 6
24.00
Beef spring rolls
szacunkowe≈ 560 kcal48 g węglowodanów
Les plats
Confit de canard du sud-ouest
28.00
Duck confit — et son jus au foie gras, Garniture au choix
szacunkowe≈ 850 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Lasagne de bæuf d'Aubrac
26.00
Beef lasagna — gratinée au fromage Mirabel de Cant’Avey’Lot
szacunkowe≈ 780 kcal55 g węglowodanów
Belle salade César
23.00
Caesar salad — Poulet, parmesan, laitue romaine, anchois et croûtons
szacunkowe≈ 620 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Pavé de saumonpescatarian
26.00
Salmon fillet — sauce au beurre blanc, Cuisson recommandée : rosé ou à point, garniture au choix
szacunkowe≈ 680 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Saucisse de porc au couteau
24.00
Pork sausage with Aligot — Aligot
szacunkowe≈ 950 kcal45 g węglowodanów
Salade Paul
25.00
Paul salad — Cecina de bæuf, avocat, melon, tomates, jeunes pousses d'épinard
szacunkowe≈ 450 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 78
Cheese burger végétarienvegetarian
23.00
Veggie cheeseburger
szacunkowe≈ 720 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 70
Belle Bavette
26.00
Flank steak — À l’échalote, 200gr
szacunkowe≈ 550 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Joli Faux-Filet
34.00
Sirloin steak — Qui a du mordant, 300 gr
szacunkowe≈ 750 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Filet de bæuf
39.00
Beef fillet — Comme dans du beurre, 180gr
szacunkowe≈ 420 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Entrecôte
42.00
Ribeye steak — Bien persillée, 350gr
szacunkowe≈ 920 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Côte de bæuf
110.00
Beef rib — Dans son poêlon, 1 kg
szacunkowe≈ 2600 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 37
Bæuf bourguignon
25.00
Beef Bourguignon — Poêlé de légumes
szacunkowe≈ 650 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Ribs de bæuf
27.00
Beef ribs — cuisson longue, sauce barbecue
szacunkowe≈ 880 kcal35 g węglowodanów
Tartare de bæuf au couteau 200gr.
27.00
Beef tartare — Préparé par nos soins
szacunkowe≈ 480 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Carpaccio de bæuf XL
24.00
Beef carpaccio — Rehaussé d'une touche d'huile d'olive à la truffe et de généreux copeaux de parmesan
szacunkowe≈ 520 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Tataki de bæuf
29.00
Beef tataki — Juste snacké, 200gr
szacunkowe≈ 450 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Cheeseburger de l’Aubrac
24.00
Aubrac cheeseburger — Fromage Mirabel, 180gr
szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanów
OH LÀ LÀ ! Burger
40.00
Foie gras burger — Steak haché 180g., escalope de foie gras poêlé, fromage Saint Nectaire fermier, mayonnaise à la truffe, roquette, oignons frits
szacunkowe≈ 1200 kcal60 g węglowodanów
Les maturées
Faux-filet persillé
18.00
Aged sirloin — à partir de 300gr
szacunkowe≈ 750 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
L’unique onglet
18.00
Aged hanger steak — à partir de 200gr
szacunkowe≈ 480 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Wagyu (Entrecôte ou faux filet)
45.00
Wagyu steak — Prix au poid, 45€ les 100gr., minimum 350gr.
szacunkowe≈ 1100 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les fromages
Camembert au lait cruvegetarian
9.00
Camembert — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Mirabelvegetarian
9.00
Mirabel cheese — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
szacunkowe≈ 300 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Saint Nectaire fermiervegetarian
9.00
Saint Nectaire — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
szacunkowe≈ 310 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Sainte Maure de Tourainevegetarian
9.00
Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
szacunkowe≈ 300 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les desserts
Crème brûlée
10.00
szacunkowe≈ 350 kcal25 g węglowodanówciężkie 42
Café ou thé gourmand
11.00
Gourmet coffee/tea platter — Crème brulée, coulant chocolat, pain perdu
szacunkowe≈ 850 kcal80 g węglowodanówciężkie 22
Carpaccio d’ananas et dés manguevegan
14.00
Pineapple and mango carpaccio
szacunkowe≈ 120 kcal28 g węglowodanów
Coupe de fraises et framboisesvegan
13.00
Strawberry and raspberry cup
szacunkowe≈ 150 kcal30 g węglowodanów
Tarte Tatin
12.00
szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanówciężkie 37
Brioche faìon pain perdu
13.00
Brioche French Toast
szacunkowe≈ 500 kcal50 g węglowodanówciężkie 29
Coulant au chocolat
13.00
Chocolate Lava Cake
szacunkowe≈ 420 kcal40 g węglowodanówciężkie 35
Crêpes Suzette
14.00
szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówciężkie 27
Mille-Feuille à la vanille
15.00
Vanilla Mille-Feuille
szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówciężkie 30
Profiterole vanille chocolat
15.00
Chocolate Vanilla Profiterole
szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówciężkie 31
Champagne gourmand
25.00
Champagne Dessert Platter — Crème brulée, coulant chocolat, pain perdu
szacunkowe≈ 950 kcal85 g węglowodanówciężkie 18
Le bol de crème fouettée
3.50
Whipped Cream Bowl
szacunkowe≈ 180 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Glaces BERTHILLON
5.00
Berthillon Ice Cream and Sorbet — GLACE : Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café / SORBET : fraise, framboise, citron, mangue
szacunkowe≈ 160 kcal22 g węglowodanów
Czy to menu jest nadal aktualne?
57veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Stekhouse z opcją wegetariańską
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
Karta skupia się na mięsie. Dostępny jest wegetariański cheeseburger, krokiety aligot z truflami oraz burrata z pomidorami.
12 dań wegetariańskich i 2 wegańskich z 59
88dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Steki i przystawki mięsne
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Karta oferuje szeroki wybór dań białkowych. Steki i tatar mają minimalną zawartość węglowodanów.
36 przyjazne cukrzycy · 59 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Rue Marbeuf 37, 75008 PARIS
- Godziny
- PonzamknięteWt12:00–01:00Śr12:00–06:00CzwzamkniętePt—Sob12:00–07:15Ndz12:00–01:00
- Kontakt
- +32143590514
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-aubrac.com/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 95 %
Właściciel La Maison de l'Aubrac - Paris, 37 Rue Marbeuf? Odbierz swoje miejsce.