Big Boss
rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
Zamknięte · otwieramy Wt 11:30
Vietnamese€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Les soupes tonkinoise
Pho Bo
14.90
Beef Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
szacunkowe≈ 650 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 73
Pho Big Boss
14.90
Big Boss Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
szacunkowe≈ 650 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 73
Les viandes marinées
Com Thit Kho
13.90
Caramelized Pork and Egg with Rice — Porc et oeuf dur caramélisés servis avec du riz, cebette et coriandre
szacunkowe≈ 720 kcal85 g węglowodanówzbilansowane 65
Com Bo Luc Lac
13.90
Shaking Beef with Rice — Bœuf mariné et sauté (à la sauce hoi sin), avec du riz à la sauce tomate et oignons
szacunkowe≈ 680 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 73
Les riz sautés
Com Rang
13.50
Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
szacunkowe≈ 850 kcal90 g węglowodanówzbilansowane 67
Com Rang poulet
13.50
Chicken Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, poulet, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
szacunkowe≈ 850 kcal90 g węglowodanówzbilansowane 67
Com Rang Chayvegan
13.50
Vegan Cantonese Fried Rice — VEGAN Riz cantonnais vegan, choi sam, shiitake, tofu frit, oignons frits, coriandre et huile de sesame
szacunkowe≈ 780 kcal85 g węglowodanówzbilansowane 71
À composer
Banh Mi
8.00
Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
szacunkowe≈ 450 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 65
Banh Mi Bœuf luc lac (oignons)
9.00
Shaking Beef Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
szacunkowe≈ 620 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 73
Banh Mi Crevettes
9.00
Shrimp Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 69
Banh Mi veganvegan
7.50
Vegan Banh Mi — VEGAN Tofu frit, carottes marinées, concombre, champignon, mayonnaise vegan, oignons frits, cebette et coriandre
szacunkowe≈ 520 kcal62 g węglowodanówzbilansowane 73
Bo bun
13.50
Vermicelles de riz, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette, menthe, oignons frits
szacunkowe≈ 600 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 85
Bo bun veganvegan
13.50
Vegan Bo Bun — VEGAN Vermicelles de riz, champignons, choi sam, tofu frit, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette et menthe
szacunkowe≈ 580 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 86
Les suppléments
Nems 2 pièces
3.00
Spring Rolls (Nems) — porc, poulet, crevettes, vegan
szacunkowe≈ 180 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Viandes
3.00
Grilled Meats — bëë citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
szacunkowe≈ 150 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
oeufvegetarian
1.00
Egg
szacunkowe≈ 75 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les entrées
Banh Cuon
8.50
Banh Cuon (Pork and Shrimp) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, pâté de porc, émincé de porc, petites crevettes, concombre, champignons et oignons frits de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 77
Banh Cuon Chayvegan
7.50
Banh Cuon (Vegan) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, concombre, champignons, choux, pois, maïs, carottes, edamane, pousses de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
szacunkowe≈ 280 kcal38 g węglowodanówzbilansowane 77
Xa lach tom
8.50
Shrimp and Papaya Salad — Salade de crevettes, papaye, carottes, sauce nuoc mam, cacahuétes, cebette et coriandre
szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82
Cha Gio
7.00
Spring Rolls (Cha Gio) — VEGAN Nems au choix : porc, poulet, crevettes, végétarien (4 pièces)
szacunkowe≈ 350 kcal30 g węglowodanów
Xa lach duduvegan
7.50
Papaya Salad (Vegan) — VEGAN Salade de papaye, carottes, sauce soja vegan, cacahuétes, cebette et coriandre
szacunkowe≈ 180 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82
Tom Vien
7.00
Shrimp Croquettes — Croquettes de crevettes (4 pièces)
szacunkowe≈ 240 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les desserts
Che chuoi
6.00
Banana Pudding (Che chuoi) — Banane, billes de Tapioca, lait de coco et cacahuétes
szacunkowe≈ 320 kcal45 g węglowodanówciężkie 42
Suong sa hot luu
6.00
Three Color Dessert — Le fameux trois couleurs, fruit du jacquier, fruit de palmier, haricot rouge, lait de coco et cacahuétes
szacunkowe≈ 350 kcal48 g węglowodanów
Mochi
5.00
Parfum à la demande (2 pièces)
szacunkowe≈ 200 kcal38 g węglowodanówciężkie 39
À composer
Classique (pâté de porc et rôti de porc)
7.50
Pork Pate and Roast Pork
szacunkowe≈ 280 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Bëæf citronnelle
7.50
Lemongrass Beef
szacunkowe≈ 220 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Poulet citronnelle
7.50
Lemongrass Chicken
szacunkowe≈ 200 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Porc grillé
7.50
Grilled Pork
szacunkowe≈ 260 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Bëæf luc lac (oignons)
8.50
Shaking Beef
szacunkowe≈ 250 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Crevettes
9.00
Shrimp
szacunkowe≈ 180 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Choix de la viande (Bo bun)
Bo Bun Meat Choice — Bëæf citronnelle, porc grillé, poulet citronnelle, crevettes
szacunkowe≈ 240 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les suppléments
Nems 2 pièces : porc, poulet, crevettes, vegan
2.50
Spring Rolls (Nems)
szacunkowe≈ 120 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Viandes : bëæf citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
2.50
Grilled Meats
szacunkowe≈ 150 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
PLATS
BO BUN POULET
13.50
Chicken Bo Bun — Poulet à la citronnelle, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
szacunkowe≈ 680 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 85
BO BUN CREVETTES
15.50
Shrimp Bo Bun — Crevettes, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
szacunkowe≈ 620 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 85
BO BUN PORC
13.50
Pork Bo Bun — Porc grillé, pâtés impériaux au porc, cacahuètes et vermicelles
szacunkowe≈ 720 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 79
COM THIT KHO (riz blanc)
13.90
Caramelized Pork with White Rice — Porc caramélisé servi avec du riz blanc
szacunkowe≈ 750 kcal85 g węglowodanówzbilansowane 65
COM BO LUC LAC (oeuf miroir)
14.90
Shaking Beef with Fried Egg and Rice — Boeuf mariné et sauté avec du riz à la sauce tomate avec un oeuf miroir
szacunkowe≈ 780 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 66
SANDWICHS
BANH MI CLASSIC
8.00
Classic Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
szacunkowe≈ 550 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 67
BANH MI POULET
8.00
Chicken Banh Mi — Sandwich vietnamien au poulet à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
szacunkowe≈ 520 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 71
BANH MI BOEUF
8.00
Beef Banh Mi — Sandwich vietnamien au boeuf à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
szacunkowe≈ 560 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 71
BANH PORC GRILLE
8.00
Grilled Pork Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc grillé, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
szacunkowe≈ 580 kcal50 g węglowodanów
Czy to menu jest nadal aktualne?
71veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kuchnia wietnamska z opcjami wegańskimi
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
W menu znajduje się wegański ryż Com Rang Chay oraz kanapka Banh Mi vegan. Dostępne są także wegańskie rolki Banh Cuon Chay i sałatka Xa lach dudu.
7 dań wegetariańskich i 6 wegańskich z 45
71dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kuchnia wietnamska z wyborem białek
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
W dodatkach i przystawkach znajdziesz wiele opcji niskowęglowodanowych. Dania główne z ryżem i makaronem mają wysoką zawartość węglowodanów.
15 przyjazne cukrzycy · 45 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
- Godziny
- Pon11:30–18:00Wt11:30–18:00Śr11:30–18:00Czw11:30–18:00Pt11:30–18:00Sob11:30–18:00Ndzzamknięte
- Kontakt
- +33980669305
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bigbossrestaurant.com/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 80 %