Chez Paul - Paris, 13 Rue de Charonne
Rue de Charonne 13, 75011 Paris
Zamknięte · otwieramy 12:00
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 12 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 12 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Nos Menus gourmands
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Gourmet Menu (2 courses)
szacunkowe≈ 1100 kcal60 g węglowodanów
Entrée + Plat + Dessert
24.00
Gourmet Menu (3 courses)
szacunkowe≈ 1400 kcal90 g węglowodanówciężkie 24
LES ENTRÉES
Œufs durs (bio), mayonnaise
7.00
Hard boiled eggs with mayonnaise
szacunkowe≈ 320 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
6 x Escargots de Bourgogne, beurre persillé, mouillettes
11.00
Burgundy snails with garlic butter
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Rillettes de lapin au romarin, spécialité « Maison »
10.00
Rabbit rillettes with rosemary
szacunkowe≈ 380 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Duo de crottins de chèvre chauds Ange et Loup sur sucrine (ventrèche et poivre)vegetarian
14.00
Warm goat cheese on lettuce
szacunkowe≈ 420 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Poireaux, vinaigrettevegan, vegetarian
10.00
Leeks with vinaigrette
szacunkowe≈ 150 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Frisée aux lardons, oeuf poché
13.00
Frisée salad with bacon and poached egg
szacunkowe≈ 480 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Foie gras de canard mi-cuit « Maison », poire au vin
25.00
Foie gras with poached pear
szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanów
Terrine de campagne « Maison », piments basques
10.00
Country terrine with Basque peppers
szacunkowe≈ 350 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Os à moelle, pain grillé et sel de Guérande
14.00
Bone marrow with toast
szacunkowe≈ 420 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Filets de harengs de chez David marinés à l’huile, pommes de terre tièdespescatarian
12.00
Marinated herring with warm potatoes
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Soupe à l’oignon gratinée au morbier
13.50
French onion soup with Morbier
szacunkowe≈ 480 kcal35 g węglowodanów
Assortiment de charcuteries Jean-François Bizot de chez Laborie et Fils
25.00
Charcuterie assortment
szacunkowe≈ 600 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Tarte au Munster, oignons et graine de cuminvegetarian
10.00
Munster cheese tart with onions
szacunkowe≈ 380 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
LES PLATS
Pièce de bœuf (Rumsteak) et sa sauce béarnaise, pommes sautées
21.00
Rumsteak with béarnaise sauce
szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Steak tartare « Spécialité Maison », pommes sautées, salade verte
24.00
Steak tartare
szacunkowe≈ 720 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Steak au poivre flambé Cognac, monté au beurre, gratin dauphinois
29.00
Pepper steak with gratin dauphinois
szacunkowe≈ 950 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Magret de canard rôti aux griottes façon Montmorency, légumes du marché
25.00
Roasted duck breast with cherries
szacunkowe≈ 680 kcal25 g węglowodanówzbilansowane 83
L’hamburger du jour façon Chez Paul, sauce béarnaise signature, lard, pain Bretzel, frites au couteau
20.00
Daily burger with béarnaise and fries
szacunkowe≈ 1100 kcal85 g węglowodanów
Filet de bœuf nature, sauce béarnaise ou façon « Borina » (poivre), gratin dauphinois
34.00
Beef fillet with gratin dauphinois
szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Tête de veau et sa cervelle, sauce gribiche, légumes du moment
21.00
Calf's head and brain with gribiche sauce
szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Côte de bœuf rôtie pour deux / trois personnes, gratin dauphinois
80.00
Roasted rib of beef for two/three
szacunkowe≈ 1200 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Confit « Maison » de canard gras et ses pommes à l’ail
22.00
Duck confit with garlic potatoes
szacunkowe≈ 800 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Le Pot-a-feu aux deux viande & os à moelle
22.00
Pot-au-feu with two meats and bone marrow
szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Fricassée de rognons à la crème de Porto, purée maison au beurre
24.00
Kidney fricassee with Port cream
szacunkowe≈ 700 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Andouillette à la fraise de veau « exclusivité » de Chez Bobosse, moutarde violette de Brive, véritables pommes sautées
23.00
Andouillette with mustard
szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Épaule d’agneau confite de 8h à l’ail et aux parfums de Garrigue, haricots Mogette de Vendée à la tomate (2/3 pers.)
79.00
Slow-cooked lamb shoulder
szacunkowe≈ 900 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Aubergine farcie végane, curry & ail, patates douces et pistou au basilicvegan, vegetarian
19.00
Vegan stuffed eggplant with curry
szacunkowe≈ 500 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Nos Poissons
Sardines de l’Atlantique rôties au sel de Guérande, ail en chemise, ratatouillepescatarian
19.00
Roasted Atlantic sardines
szacunkowe≈ 450 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Dos de cabillaud, beurre nantais aux fines herbes et légumespescatarian
29.00
Cod loin with Nantes butter
szacunkowe≈ 500 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
LES FROMAGES
Cantal, Brie de Meaux, Chèvre, Roquefort ou St Nectaire fermiervegetarian
9.00
Cheese platter (Cantal, Brie, etc.)
szacunkowe≈ 350 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Assortiment de fromages affinés de nos régionsvegetarian
18.00
Regional aged cheese assortment
szacunkowe≈ 500 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
LES DESSERTS
L’indétrônable Tarte Tatin, crème fraîchevegetarian
10.00
Tarte Tatin with crème fraîche
szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanówciężkie 40
Poire au vin épicée et vanillée « spécialité Maison »vegetarian
10.00
Spiced pear in wine
szacunkowe≈ 250 kcal35 g węglowodanów
Baba Maison au vieux rhum vanillévegetarian
12.00
Rum Baba
szacunkowe≈ 400 kcal50 g węglowodanów
Île flottante aux pralines roses, amandes grilléesvegetarian
9.00
Floating island with pink pralines
szacunkowe≈ 350 kcal30 g węglowodanówciężkie 42
Les deux boules de sorbets/Glacesvegetarian
6.00
Ice cream or sorbet — Gamme des chefs 3 boules : Vanille Chocolat Citron Cassis Café Fraise Rhum/Raisins
szacunkowe≈ 200 kcal30 g węglowodanówciężkie 39
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
10.00
Vanilla crème brûlée
szacunkowe≈ 400 kcal25 g węglowodanów
Charlotte au chocolat aux biscuits roses de Reims, crème anglaisevegetarian
9.00
Chocolate Charlotte
szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanówciężkie 34
Généreuses profiteroles Maison, glace vanille, sauce chocolatvegetarian
11.00
Profiteroles with vanilla ice cream
szacunkowe≈ 850 kcal95 g węglowodanówciężkie 18
Crème caramel et sa gavottevegetarian
6.50
Crème caramel with gavotte
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanówciężkie 42
Café gourmandvegetarian
9.00
szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanówciężkie 31
Czy to menu jest nadal aktualne?
82dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kuchnia francuska z niską zawartością węglowodanów
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele białkowych dań głównych i lekkich przystawek. Większość pozycji mięsnych i rybnych jest przyjazna dla diabetyków.
27 przyjazne cukrzycy · 43 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Rue de Charonne 13, 75011 Paris
- Godziny
- Pon12:00–01:00Wt12:00–01:00Śr12:00–01:00Czw12:00–01:00Pt12:00–01:00Sob12:00–01:00Ndz12:00–01:00Service continu TOUS LES JOURS
- Kontakt
- +33147003457
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezpaul.com/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 80 %
Właściciel Chez Paul - Paris, 13 Rue de Charonne? Odbierz swoje miejsce.