powrót do wyszukiwania

Le Frank - Jean-Louis Nomicos pour la Fondation Louis Vuitton

8 Avenue du Mahatma Gandhi, 75016 Paris

Zamknięte · otwieramy 12:00

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 12 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 16 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Les entrées
Velouté de courgettes, scamorza fumée – servi froid
19.00
Zucchini velouté with smoked scamorza
szacunkowe≈ 210 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Ʈuf parfait, carottes étuvées au gingembre, émulsion parmesan
22.00
Perfect egg with ginger carrots and parmesan emulsion
szacunkowe≈ 280 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Orge perlé, condiment tomatade, légumes cuits et crus, fïa
26.00
Pearled barley with tomato condiment and vegetables
szacunkowe≈ 320 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 77
Tartare de saumon mariné au vinaigre de Kalamansi, wakamé, pickles d’oignons rouges
34.00
Marinated salmon tartare with wakame and red onion pickles
szacunkowe≈ 240 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Crevettes en tempura, cœurs de sucrine, sauce yuzu
35.00
Shrimp tempura with sucrine hearts and yuzu sauce
szacunkowe≈ 350 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Caesar salade à notre façon, volaille caramélisée et parmesan
29.00
Caesar salad with caramelized poultry and parmesan
szacunkowe≈ 420 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Les plats
Dos de saumon grillé à la plancha, riz pilaf, sauce vin blanc à l’estragon
39.00
Grilled salmon with pilaf rice and tarragon white wine sauce
szacunkowe≈ 680 kcal45 g węglowodanów
Bar cuit au naturel, légumes de saison étuvés aux épices douces
49.00
Poached sea bass with steamed seasonal vegetables
szacunkowe≈ 450 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Tartare de bœuf, noisettes grillées, émulsion de parmesan, frites
38.00
Beef tartare with grilled hazelnuts and parmesan emulsion
szacunkowe≈ 750 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 65
Suprême de volaille, purée de panais à la fève de tonka, jus corsé
41.00
Poultry supreme with parsnip puree and rich jus
szacunkowe≈ 580 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Côte de veau, sauce crémeuse au lentin de chêne, pomme purée
51.00
Veal chop with creamy oak lentil sauce and mashed potatoes
szacunkowe≈ 720 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Pennes à la crëme de truffe noire du Périgord, parmesan
39.00
Penne with black truffle cream and parmesan
szacunkowe≈ 650 kcal60 g węglowodanów
Quelques légumes de saison cuits au naturel, lait de coco et curry – Véganvegan, vegetarian
35.00
Seasonal vegetables with coconut milk and curry
szacunkowe≈ 420 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
Garniture supplémentaire
8.00
Extra side: Fries, mashed potatoes or vegetables — Frites, pomme puré, légumes
szacunkowe≈ 300 kcal35 g węglowodanów
Les desserts
Tarte fine au chocolat de Tanzanie
16.00
Tanzanian chocolate tart
szacunkowe≈ 450 kcal40 g węglowodanówciężkie 34
Tarte fine pur citron
15.00
Lemon tart
szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanówciężkie 41
Crëme caramel
15.00
Crème caramel
szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanówciężkie 42
Fruits des bois au naturel – chantilly vanillée
18.00
Wild berries with vanilla whipped cream
szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanów
Fraises gariguettes, crëme légère vanillée, feuilleté caramélisé
16.00
Gariguette strawberries with vanilla cream and caramelized pastry
szacunkowe≈ 360 kcal38 g węglowodanów
En reference à l ’oeuvre d ’Alexander Calder “Yucca” de 1941
18.00
Yucca dessert (inspired by Alexander Calder) — Saveurs selon les couleurs
szacunkowe≈ 350 kcal35 g węglowodanówciężkie 42
Les enfants
Blanc de volaille, frites, salade croquante / composition sucrée
19.00
Kids chicken breast with fries and salad
szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 71
Composition sucrée du jour
Kids sweet treat of the day
szacunkowe≈ 300 kcal40 g węglowodanów
COMPOSITION – BOIS
Bresaola en fines lamelles
26.00
Charcuterie and cheese board with chutney — Saucisson fumé d’Auvergne, Declinaison de fromages, Chutney du moment
szacunkowe≈ 750 kcal25 g węglowodanów
Une envie de salé ?
Croque au compté – truffe noire du Périgord, salade de roquette au balsamique
25.00
Comté croque with black truffle and arugula salad
szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanów
Crevettes en tempura, salade de mesclun et sauce yuzu
35.00
Shrimp tempura with mesclun salad and yuzu sauce
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Une envie de sucré ?
Pâtisseries de voyage – assortiment de cake (Marbré chocolat, citron et coco)
11.00
Travel pastries assortment (chocolate, lemon, coconut cakes)
szacunkowe≈ 400 kcal50 g węglowodanówciężkie 39
Fraises gariguettes, crëme légère vanillée, feuilleté caramélisé
18.00
Gariguette strawberries with vanilla cream and caramelized pastry
szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanówciężkie 34
En reference à l ’oeuvre d ’Alexander Calder “Yucca” de 1941
Yucca dessert (inspired by Alexander Calder)
szacunkowe≈ 350 kcal40 g węglowodanówciężkie 44
Grignotage
Croque au compté – truffe d’été et noire du Périgord, salade de roquette au balsamique
25.00
Comté croque with summer and black truffle and arugula salad
szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanów
Les entrées (Nocturnes)
Velouté de champignons au grué de cacao
19.00
Mushroom velouté with cocoa nibs
szacunkowe≈ 250 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Ʈuf parfait et lentilles Beluga aux herbes potagères
22.00
Perfect egg with Beluga lentils and herbs
szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Gravlax de saumon aux agrumes, sésame wasabi et salade de Wakamé
34.00
Salmon gravlax with citrus, wasabi sesame and wakame salad
szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Les plats (Nocturnes)
Cœur de filet de bœuf de Salers, sauce au poivre, pomme purée
51.00
Salers beef fillet with pepper sauce and mashed potatoes
szacunkowe≈ 750 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Les desserts (Nocturnes)
Fruits secs et pochés, vanille de Tanzanie, gingembre et citronnelle
16.00
Poached and dried fruits with vanilla, ginger and lemongrass
szacunkowe≈ 280 kcal40 g węglowodanów
Kerze (Bougie) – En référence à l’oeuvre de Gerhard Richter
Kerze (Candle) dessert (inspired by Gerhard Richter)
szacunkowe≈ 400 kcal45 g węglowodanówciężkie 39

Czy to menu jest nadal aktualne?

76dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niskim IG

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań głównych z warzywami. Dostępne są opcje o niskim indeksie glikemicznym.

14 przyjazne cukrzycy · 35 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
8 Avenue du Mahatma Gandhi, 75016 Paris
Godziny
Pon12:00–19:00
Wt12:00–19:00
Śr12:00–19:00
Czw12:00–19:00
Pt12:00–19:00
Sob12:00–19:00
Ndz12:00–19:00
Diners on Fridays and Saturdays only by reservation. No reservations for lunch. School holidays: open every day from 12:00 to 20:00. Breakfast only by privatization. Champagne moment from 18:00 to 19:00 (by reservation)
Kontakt
+33158442570
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlefrank.fr/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Le Frank - Jean-Louis Nomicos pour la Fondation Louis Vuitton? Odbierz swoje miejsce.