powrót do wyszukiwania

Le Sergent Recruteur

RUE SAINT-LOUIS EN L'ILE 41, 75004 PARIS

Zamknięte · otwieramy Wt 19:30

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Entrées
Foie gras de canard poché dans une sangria aux légumes et fruits blancs, pamplemousse à la flamme et rhubarbe
42.00
Poached Duck Foie Gras
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Thon mariné et pétales de pastèques maturées, sous l'apparence d'une rose, palet d'aubergine mi- fumé, relevé par une nage de cranberry, fruit de la passion et gingembre
44.00
Marinated Tuna
szacunkowe≈ 210 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82
Girolles juste saisies sur une royale d'un jus tomaté au citron confit, origan et aux épices, condiments d'une "paella", sauce crevette à l'Américaine
58.00
Sautéed Chanterelles with Shrimp Sauce
szacunkowe≈ 280 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Sardine en filet mariné à chaud, puis rafraichie par une fine gelée safranée de têtes, pickles de légumes, sauce barbecue, condiment d'algue aux câpres, servi avec une brioche feuilletée à l'olive noire et d'un beurre fouetté au citron
40.00
Marinated Sardine Fillet
szacunkowe≈ 450 kcal28 g węglowodanów
Poissons
Turbo en tronçon et légumes cuits à la ficelle, dans un consommé de poule et aux algues marines, sauce Albufera
80.00
Turbot with Vegetables
szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 90
Rouget à peine saisi, spaghetti de pomme de terre étuvé au jus de coques, choux romanesco farci aux crevettes grises, jus d'une bouillabaisse et mousseline au whisky tourbé
54.00
Red Mullet with Bouillabaisse
szacunkowe≈ 480 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Bar cuit dans une papillote beurrée, cœur de romaine braisée, tartare de poireau fumé, lasagne à l'encre de sèche et caviar "Cristal", sauce au Noilly
60.00
Sea Bass in Papillote
szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Viandes
Noix de ris de veau dorée au basilic, tétragones et girolles en salade, poivrade frit
62.00
Golden Veal Sweetbreads
szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Selle d'agneau frotté au curry puis cuit sur une marinière, tournesol de légumes d'un "Navarin", moules et poutargues, sauce terre et mer.
56.00
Curry Lamb Saddle
szacunkowe≈ 580 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Volaille de Luteau rôtie à l’ail noir sous la peau, celtuces et bimis, fleurette d’herbes fortes et thé matcha
44.00
Roasted Luteau Poultry
szacunkowe≈ 410 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 90
Et aussi à la carte...
Palette de légumes de saisons, cuisinée sous toutes nos inspirationsvegetarian
28.00
Seasonal Vegetable Platter
szacunkowe≈ 250 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76
Desserts
Fromagevegetarian
20.00
Cheese
szacunkowe≈ 350 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Le Classique
20.00
The Classic Dessert
szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanówciężkie 31
Feuille à feuille mi-sablé mi-biscuit laqué au cacao, crémeux chocolat, corsé par un parfait glacé au café
22.00
Chocolate and Coffee Dessert
szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówciężkie 31
Kiwi sur une note de fleur de sureau, madeleine sous une compotée, sorbet à "l'estragon granny", enrobé par une faisselle aérée
22.00
Kiwi and Elderflower Dessert
szacunkowe≈ 380 kcal42 g węglowodanów
Glaces et sorbets du moment
18.00
Ice Cream and Sorbets
szacunkowe≈ 220 kcal30 g węglowodanów
Café, Tartelettes Chocolat
6.00
Coffee and Chocolate Tartlets
szacunkowe≈ 300 kcal28 g węglowodanówciężkie 42
Menu Instant de Saison
Le Chef vous propose de découvrir sa carte en 5 plats
118.00
Tasting Menu 5 Courses
szacunkowe≈ 1800 kcal120 g węglowodanówciężkie 29
Le Chef vous propose de découvrir sa carte en 5 plats (avec accord)
180.00
Tasting Menu 5 Courses with Wine Pairing
szacunkowe≈ 2400 kcal160 g węglowodanówciężkie 29
L'instant déjeuner du Mercredi au Vendredi hors jour fériés
Entrée / Plat / Dessert
57.00
Lunch Menu 3 Courses
szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanówciężkie 39
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
45.00
Lunch Menu 2 Courses
szacunkowe≈ 1100 kcal60 g węglowodanów
Tomate cœur de bœuf et fraises ambrées sous le grill, puis laquées par leurs sucs, sur une Melba, glace mozzarella relevée par un pesto et pistachevegetarian
Tomato and Strawberry Salad with Mozzarella — Entrée
szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Moules laquées d'une sauce teriyaki sur une royale de foie gras, sommités de chou-fleur torréfiés au curry et paprika fumé, allégé par un lait de soja et oyster leaf
Teriyaki Mussels with Foie Gras — Entrée
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Lieu jaune cuit au naturel, arrosé d'une viennoise persillée, tétragone en vinaigrette, mousseline de jeunes brocolis, sauce à l'infusion de cardamome
Pollock with Cardamom Sauce — Plat
szacunkowe≈ 550 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Canard caramélisé en aiguillette, radis daïkon façon "Suzette" et rhubarbe rôti
Caramelized Duck Breast — Plat
szacunkowe≈ 680 kcal25 g węglowodanówzbilansowane 69
Assortiment de 3 fromagesvegetarian
Cheese Selection — Dessert
szacunkowe≈ 400 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Czy to menu jest nadal aktualne?

44veggie
scoreszacunkowe

Kilka opcji wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajduje się talerz sezonnych warzyw oraz przystawka z pomidorów z mozzarellą. Na deser dostępny jest ser.

4 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 26

87dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niskim IG

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Główne pozycje opierają się na rybach i mięsie.

15 przyjazne cukrzycy · 26 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
RUE SAINT-LOUIS EN L'ILE 41, 75004 PARIS
Godziny
Ponzamknięte
Wt19:30–22:30
Śr—
Czw—
Pt—
Sob12:30–14:30, 19:30–22:30
Ndzzamknięte
Uniquement sur réservation
Kontakt
+33143547542 reservations@lesergentrecruteur.fr
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesergentrecruteur.fr/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Le Sergent Recruteur? Odbierz swoje miejsce.