powrót do wyszukiwania

Alluma

rue Saint-Maur 151, 75011 Paris

godziny otwarcia nieznane

€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

À la carte
CÉLERI-RAVE CACIO E PEPEvegetarian
12.00
Celeriac Cacio e Pepe — pecorino, poivre noir
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
CRUDO DE POISSON DE MERpescatarian
15.00
Fish Crudo — figue fraîche, dukkah, herbes sauvages, huile de feuilles de figuier
szacunkowe≈ 210 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82
MUHAMMARAvegan
10.00
noix épicées, zaatar maison, huile verte de poireau
szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
TARTARE D'AGNEAU
16.00
Lamb Tartare — focaccia au beurre clarifié, pomme de terre croustillante, aïoli
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
CONCOMBRE FAÇON KIMCHIvegan
9.00
Kimchi Cucumber — zaatar fermenté, shatta de pastèque
szacunkowe≈ 110 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
GOMBOS FARCIS AU POISSONpescatarian
16.00
Stuffed Okra with Fish — tempura, prunes, lait ribot
szacunkowe≈ 340 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
AUBERGINE & LABNEHvegetarian
12.00
Eggplant and Labneh — aubergine frite, zhug, zaatar
szacunkowe≈ 310 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
MOULES AU CHARBONpescatarian
17.00
Mussels with Charcoal — tomates cerises confites, curry de courgette
szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
AILE DE POISSON AU TEMPURApescatarian
19.00
Fish Wing Tempura — sauce aux prunes
szacunkowe≈ 380 kcal28 g węglowodanów
BURRATAvegetarian
14.00
courgettes marinées, pesto, jeunes pousses
szacunkowe≈ 410 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
AGNOLOTTI AU LABNEHvegetarian
24.00
Labneh Agnolotti — crème de maïs, parmesan
szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanów
POISSON AU CHARBONpescatarian
26.00
Charcoal Fish — puttanesca, fenouil rôti, croûtons
szacunkowe≈ 510 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
SCHNITZEL
24.00
carotte rôtie, jus de carotte, yaourt à l'amba
szacunkowe≈ 680 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 78
AGNEAU EN TROIS FAÇONS
29.00
Lamb Three Ways — haricots coco, aubergine fumée, raisin muscat
szacunkowe≈ 610 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83
POULPEpescatarian
28.00
Octopus — pommes grenaille, tahini bang-bang, pois chiches
szacunkowe≈ 540 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Desserts
NAMELAKA CHOCOLAT, POIVRE ROSE & CARDAMOME
11.00
Chocolate Namelaka — glace sésame–chocolat blanc, grué de cacao
szacunkowe≈ 520 kcal42 g węglowodanówciężkie 31
RIZ AU LAIT DE COCOvegetarian
9.00
Coconut Rice Pudding — figue rôtie, glace à la figue
szacunkowe≈ 480 kcal58 g węglowodanówciężkie 39
CRÈME DE GÂTEAU BASQUEvegetarian
12.00
Basque Cake Cream — pêche fraîche, glace à la pêche, grué de cacao
szacunkowe≈ 460 kcal45 g węglowodanówciężkie 34
FRANGIPANE AUX PRUNESvegetarian
12.00
Plum Frangipane — glace au yaourt
szacunkowe≈ 490 kcal38 g węglowodanówciężkie 32
Carte Blanche
Menu dégustation du chef
55.00
Chef's Tasting Menu — Mardi, mercredi et jeudi soir
szacunkowe≈ 2200 kcal180 g węglowodanówciężkie 35
Formule déjeuner
Chou-fleur frit | yaourt à l'amba | herbesvegetarian
Fried Cauliflower — ENTRÉE
szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Aubergine grillée | crème d'aubergine | salade de tomates | feta | shatta de pastèquevegetarian
Grilled Eggplant — ENTRÉE
szacunkowe≈ 220 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Faux-filet grillé | pommes de terre rôties | salade de légumes | grenade | échalotes frites | sauce vietnamienne
Grilled Sirloin Steak — PLAT
szacunkowe≈ 750 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Coco de Paimpol en ragoût vert | courgette | épinards | betteraves rôties | tahini | citron confit | ail et piment (vegan)vegan, vegetarian
Green Stewed Coco Beans — PLAT
szacunkowe≈ 420 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Baba « au rhum » à la boukha | glace aux feuilles de figuier | figuevegetarian
Bookha Baba — DESSERT
szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówciężkie 36
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Lunch Set 3 Courses
szacunkowe≈ 1450 kcal117 g węglowodanówciężkie 35
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00
Lunch Set 2 Courses
szacunkowe≈ 970 kcal83 g węglowodanów
Plat seul
18.00
Lunch Main Course
szacunkowe≈ 585 kcal33 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Czy to menu jest nadal aktualne?

88veggie
scoreszacunkowe

Szeroki wybór dań wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz muhammarę, bakłażany z labneh i agnolotti z kremem kukurydzianym. Lunch oferuje wegańskie ragu z grochu Paimpol.

13 dań wegetariańskich i 3 wegańskich z 28

75dia
scoreszacunkowe

Niskowęglowodanowe dania i przekąski

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań białkowych z umiarkowaną zawartością węglowodanów. Przystawki warzywne i serowe mają niski indeks glikemiczny.

17 przyjazne cukrzycy · 28 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
rue Saint-Maur 151, 75011 Paris
Godziny
jeszcze nieznane
Kontakt
+330985118833
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alluma-paris.com/
Zapis
kompletność 67 %, pewność 95 %

Właściciel Alluma? Odbierz swoje miejsce.