powrót do wyszukiwania

CHONBOU - Caviste & Restaurateur

rue Jules Lefebvre 5, 75009 Paris

Otwarte · do 23:30

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

LES FORMULES
Entrée & plat
34.00
Starter and main course set — Au déjeuner & par personne
szacunkowe≈ 1100 kcal60 g węglowodanów
Plat & dessert
32.00
Main course and dessert set — Au déjeuner & par personne
szacunkowe≈ 1200 kcal90 g węglowodanówciężkie 26
Entrée & plat & dessert
42.00
Starter, main course and dessert set — Au déjeuner & par personne
szacunkowe≈ 1300 kcal100 g węglowodanówciężkie 27
ENTRÉES
Joue de bœuf en fines tranches
15.00
Beef cheek slices — pickles de raisins blancs, betterave jaune au naturel, jus de viande au verjus et noisettes torréfiées
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Œuf Bio parfait
14.00
Perfect organic egg — crème de maïs doux brûlée, émulsion de champignons de Paris, pickles de Shimeji et pommes paille
szacunkowe≈ 380 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Espadon fumé maison
16.00
House-smoked swordfish — mini aubergines en tempura, citron Meyer fermenté, mayonnaise à la coriandre
szacunkowe≈ 350 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Soupe de melon Charentais
16.00
Charentais melon soup — moules en escabèche, pickles de melon, jambon Ibaïama, toast de pain de campagne et mousse au basilic
szacunkowe≈ 310 kcal25 g węglowodanów
PLATS
Filet de canette cuit à basse température puis rôti
29.00
Roasted duck fillet — duo de broccoletti, siphon à la crème de cacahuète, gel de pomme verte et de tamarin
szacunkowe≈ 580 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Filet de maigre nacré et beurre blanc au sarrasin
29.00
Poached megrim fillet — sucrine braisée, oignons nouveaux caramélisés, condiment à l’ail fumé
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Pluma de porc grillée
29.00
Grilled pork pluma — salade de fenouil et de pamplemousse à la grenade, salicornes, poudre d’oignons brûlés et pesto aux amandes
szacunkowe≈ 520 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Ravioles du Royans à la crème au Porto blanc
25.00
Royans ravioli — parfumées à l’huile d’herbes, au paprika fumé et au charbon de bambou
szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanów
DESSERTS
Assiette de fromages fermiersvegetarian
13.00
Farm cheese platter — Comté 30 mois, Langres, Crottin fermier de chèvre sec
szacunkowe≈ 420 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Poire pochée au thé vert
13.00
Green tea poached pear — caramel au miso, riz croustillant, crémeux au thé vert
szacunkowe≈ 380 kcal45 g węglowodanów
Déclinaison de figues noiresvegetarian
13.00
Black fig variation — siphon à la ricotta au miel et au thym et amandes torréfiées
szacunkowe≈ 310 kcal28 g węglowodanów
Ganache au café
13.00
Coffee ganache — sablé au cacao, chantilly au chocolat, grué de cacao et sorbet au chocolat Bassam 69%
szacunkowe≈ 550 kcal42 g węglowodanówciężkie 34

Czy to menu jest nadal aktualne?

36veggie
scoreszacunkowe

Mało opcji wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajduje się talerz serów rzemieślniczych oraz deser z czarnych fig z ricottą. Dania główne zawierają mięso lub ryby.

2 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 15

85dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niskim IG

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Znajdziesz tu wiele białkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Menu oferuje wysokiej jakości dania główne i sery.

7 przyjazne cukrzycy · 15 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
rue Jules Lefebvre 5, 75009 Paris
Godziny
Pon12:00–15:30, 18:30–23:30
Wt12:00–15:30, 18:30–23:30
Śr12:00–15:30, 18:30–23:30
Czw12:00–15:30, 18:30–23:30
Pt12:00–15:30
Sob—
Ndz—
Kontakt
+330786913133 chonbouparis@gmail.com
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chonbou.fr/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 94 %

Właściciel CHONBOU - Caviste & Restaurateur? Odbierz swoje miejsce.